豆芽列表
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炝炒黄豆芽
材料:黄豆芽,香辣肉酱,干辣椒,葱白段,葱花,盐,鸡精,油做法:1.黄豆芽用清水冲洗一下,烧半锅水,开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟,关火。 2.捞出豆芽,再次用清水漂洗并沥... [豆芽]
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炝炒豆芽
材料:绿豆芽七八两,青蒜1根,干红辣椒若干,大葱一小段,胡萝卜半根,花椒十几粒,盐,鸡精,食用油,醋做法:1.胡萝卜切丝、葱切末、蒜切段、干辣椒切段(或临下锅时直接用手揪断,我经常... [豆芽]
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豆芽肉丝汤
材料:豆芽半斤,肉丝50克,榨菜丝20克,盐少许,鸡精适量做法:1.豆芽半斤,肉丝50克,榨菜丝20克 2.起油锅,放入肉丝煸炒; 3.放入榨菜丝; 4.放入... [豆芽]
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豆芽炒韭菜
材料:绿豆芽500克,韭菜一把,里脊肉一小块,盐醋适量做法:1.把肉切成细丝加入一匙生抽几滴料酒和少许的淀粉。 抓匀腌制十分钟左右。 韭菜摘洗干净,切成段。 2.... [豆芽]
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黄豆芽牛肉饭
材料:蓬莱米480公克,黄豆芽200公克,牛五花薄片肉100公克,水600公克,酱油9cc,酒15cc,蒜泥5公克,胡椒粉少许,盐少许,麻油10cc做法:1.将牛五花薄片肉切成段,与调味料混合拌匀放置1... [豆芽]
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红烧豆腐狮子头
材料:A.瘦肉末210公克,肥肉末90公克,板豆腐150公克,荸荠50公克,鸡蛋1个,葱末10公克,姜末10公克,B.大白菜400公克,葱2根,姜15公克,A.盐3公克,水50cc,鸡精粉4公克,细糖5公克,酱油10㏄,料酒... [豆芽]
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黄豆芽炒薄肉片
材料:梅花薄肉片150公克,黄豆芽300公克,红辣椒1支,姜末5公克,蒜末5公克,葱2支,A.酱油30㏄,米酒30㏄,糖6公克,陈年豆瓣酱10公克,B.香油少许,酱油5㏄,酒5㏄,糖少许做法:1.黄豆芽放入... [豆芽]
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豆浆拉面
材料:原味豆浆400㏄,高汤200㏄,拉面300公克,豆芽菜30公克,海带芽10公克,玉米粒40公克,叉烧肉片4片,卤蛋1/2颗,葱花10公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙做法:1.取一锅,将原味豆浆、高汤... [豆芽]
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豆芽蛤蜊汤
材料:黄豆芽100公克,蛤蜊100公克,姜丝少许,水500㏄,鱼露2小匙,柴鱼精粉2小匙,料理米酒1小匙,葱花少许,香油少许做法:1.将蛤蜊用热水汆烫致使其开口后,就要马上捞出蛤蜊,并用清... [豆芽]
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黑胡椒豆芽菜
材料:豆芽菜100公克,豌豆芽20公克,红甜椒1/4颗,高汤2大匙,盐1小匙,胡椒粉少许,市售素肉躁1大匙做法:1.将豆芽菜、豌豆芽、红甜椒分别洗净,红甜椒切丝,放入锡箔纸中,撒上所有调... [豆芽]
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凉拌黄豆芽
材料:黄豆芽300克,红萝卜50克,姜丝20克,盐1/2茶匙,鸡精粉1/2茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,白醋1茶匙,细糖1/2茶匙,香油1大匙做法:1.胡萝卜切丝;黄豆芽去根部,放入滚水中汆烫约10秒,捞起... [豆芽]
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香肠炒豆芽
材料:绿豆芽200公克,韭菜10公克,香肠1条,葱1/2根,盐1小匙,白胡椒粉少许,鸡粉少许做法:1.韭菜、葱切段,香肠切圆片备用。 2.锅中加1大匙沙拉油小火爆香香肠、葱段... [豆芽]
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豆芽木耳汤
材料:黄豆芽200公克,黑木耳20公克,蕃茄1颗,玉米1条,高汤适量,盐2小匙,鸡粉少许,白胡椒粉少许做法:1.蕃茄的外皮轻划十字刀,放入滚水中烫约30秒,取出泡冷水去皮,切块备用。... [豆芽]
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豆芽春捲
材料:春捲皮6张,绿豆芽200公克,红萝卜50公克,黑木耳30公克,韭菜10公克,猪肉50公克,蒜末1大匙,面粉2大匙,水2大匙,太白粉水适量,盐1小匙,鸡粉少许,白胡椒粉少许做法:1.红萝卜、黑... [豆芽]
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韭菜凉拌豆芽
材料:韭菜120公克,豆芽200公克,辣椒1条,姜20公克,盐1/2茶匙,糖1茶匙,香油1/2茶匙做法:1.韭菜洗净切段,做烫熟减菌动作后沥干备用。 2.豆芽菜去头尾洗净;辣椒去籽... [豆芽]
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三丝凉拌豆芽
材料:豆芽菜200公克,干木耳1朵,胡萝卜20公克,小黄瓜30公克,辣椒1条,姜20公克,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,白醋1/4茶匙,香油1/2茶匙做法:1.干木耳洗净泡软切丝;豆芽菜去尾部洗净;胡萝卜... [豆芽]
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肉丝卤黄豆芽
材料:黄豆芽500公克,肉丝30公克,姜20公克,沙拉油3大匙,A.高汤300cc,酱油2大匙,乌醋1大匙,盐1/6茶匙,细糖1大匙,沙拉油2大匙,B.太白粉水1大匙,香油1大匙做法:1.黄豆芽洗净沥干;姜... [豆芽]
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海带黄豆芽汤
材料:黄豆芽200公克,裙带菜15公克,红辣椒1/3支,蒜末5公克,熟白芝麻少许,麻油2大匙,水600㏄,盐适量,韩式甘味调味粉5公克做法:1.黄豆芽洗净沥干水分;红辣椒洗净,去蒂后切斜片备... [豆芽]
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麻辣豆芽虎皮捲
材料:半圆豆皮4张,红萝卜1条,小黄瓜1条,芹菜4支,豆芽菜300公克,红油1茶匙,香油1茶匙,姜汁5公克,白醋1茶匙,豉汁酱油3大匙做法:1.红萝卜去皮洗净切丝;小黄瓜洗净切丝,豆芽菜去头... [豆芽]
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呛爆绿豆芽
材料:绿豆芽1包,干辣椒3根,花椒10粒,大蒜4瓣,盐1/2茶匙,味精少许做法:1、绿豆芽在清水下反复冲洗,洗掉绿豆壳后捞出沥干水分 2、大蒜去皮后用刀面拍扁,干辣椒洗... [豆芽]