粉面类列表
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台湾牛肉面
材料:牛肉2斤,面条,红萝卜1根,番茄2个,洋葱1个,蒜2瓣,姜四片,卤包1个(超市买即可),沙茶酱5大勺,豆瓣酱2大勺,辣椒酱1大勺,盐2大勺,酱油半杯,糖2大勺,料酒3大勺,做法:1.牛肉切成块,放入... [粉面类]
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九层塔黑椒炒意粉
材料:贝壳意粉一碗,培根,香肠,九层塔做法:1.贝壳意粉放在锅里煮熟 2.贝壳意粉过凉水沥干 3.培根和香肠切小块 4.九层塔洗净切碎... [粉面类]
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排挡风味炒米粉
材料:米粉,肉丝,鸡蛋,豆芽,葱,姜,蒜,淀粉,盐,生抽,老抽,料酒,香醋,五香粉,胡椒粉做法:1.豆芽去根洗净沥干水 2.葱切段,蒜切碎(广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽)... [粉面类]
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泰式海鲜粉丝沙拉
材料:海虾10只,鱿鱼1只,青口贝6只,干粉丝1小把,芹菜1棵,红葱头3颗,指天椒3只,大蒜2瓣,小葱2棵,柠檬汁30ml,鱼露30ml,白砂糖10g做法:1、鱿鱼去除内脏和褐色表皮,洗干净后,用刀交叉... [粉面类]
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自己调配南洋风味咖喱粉
材料:1. 芫茜子(Coriander seed) 50g做法:1、把原料1至9 放进干锅里微火炒香,冷却后用不锈钢粉碎机加已经风干的咖喱叶粉碎1分钟。 2、把粉碎后的混合料用... [粉面类]
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酸辣肥牛粉
材料:粉丝,油菜,蒜苗,香葱,姜,蒜,豆瓣酱,料酒,糖,盐,陈醋,干辣椒,花椒做法:1、粉丝热水泡开,油菜焯水,蒜苗切丝。 2、油热爆香葱姜蒜,入郫县豆瓣酱炒出红油,入清水,加料酒... [粉面类]
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白菜肉末粉丝
材料:白菜,肉末,粉丝,酱油,葱,盐,油做法:1、泡发粉丝。 2、肉末用生抽(或酱油)泡好,腌制15分钟。注意酱油不必太多,刚好浸透肉末就可以了。 3、切葱末,切... [粉面类]
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虾仁鲜肉馄饨
材料:原料:北极虾400克,猪肉馅400克,韭菜100克做法:1. 北极虾解冻,我一般提前从冷冻室拿出来放冷藏或者室温解冻; 2. 猪肉馅剁好,三分肥七分瘦;... [粉面类]
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古早法自制仙草冻(黑凉粉)
材料:1. 仙人草(干品) - 40g做法:1. 把洗过水的仙人草放进锅里,加入1g的碱粉拌匀(如果用碱水的话,就用半茶匙约 3ml/cc的量),倒入2000ml的清水,煮开后把火调小加盖焖煮20分钟... [粉面类]