糕點列表
-
兰阳绿茶糕
材料:糯米粉100公克,澄粉50公克,绿茶粉5公克,水80公克,细砂糖180公克,水100公克,花生油20公克,烤熟核桃50公克,面包粉30公克,绿茶粉3公克做法:1.将材料1拌匀备用。... [糕點]
-
马蹄糕
材料:马蹄粉1杯,苹果300公克,冰糖200公克,水6杯,植物油1大匙做法:1. 苹果洗净去皮切碎;马蹄粉与2杯水调成粉浆备用。 2.将另外4杯水与冰糖一起煮至溶化后,沖入... [糕點]
-
日式烧烤麻糬
材料:糯米粉160g,再来米粉90g,60℃温水140cc,刷酱 ,酱油膏1/2杯,冷开水1/6杯,味霖3大匙,黄豆粉适量,竹串适量,烤炉1个,烤架1个做法:1. 粉和温水拌匀,揉至Q软。... [糕點]
-
黑糖饼
材料:莲藕粉100g,地瓜粉20g,水120㏄,黑糖140g,水320㏄,熟黄豆粉适量,麦芽糖80g,水70㏄,做法:1.先将黑糖蜜材料A一起放入锅中煮滚至糖融化,熄火后加入材料B调匀备用。... [糕點]
-
香糯窝窝头
材料:水磨糯米粉200克,玉米粉100克(不是玉米淀粉哟),白糖50克,清水适量做法:1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个大碗内,混合均匀 2、往和好的粉内一点点加... [糕點]
-
西谷水晶饼
材料:西谷米50g,澄粉150g,糖50g,水300㏄做法:1.取锅煮水至滚沸时,加入西谷米以小火慢煮,煮的过程需常搅拌以避免烧焦,待西谷米成透明状时,慢慢加入砂糖搅拌至糖完全溶化,再慢... [糕點]
-
蜂蜜柠檬小西饼
材料:奶油70公克,糖粉60公克,蛋1颗,低筋面粉120公克,蜂蜜2小匙,柠檬汁1大匙,柠檬皮末适量做法:1.奶油软化后,与糖粉一起打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液,分2∼3次... [糕點]
-
糍粑
材料:糯米粉300克,花生粉100克,细砂糖30+20克,清水适量,油少许(擦盘子用)做法:1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀,调成糯米浆 2、用纸巾把盘子... [糕點]
-
蛋烘糕
材料:主料:面粉500克,鸡蛋250克,金钩50克,猪肥瘦肉500克。红糖300克,优质酱油60克,猪板油100克,味精6克,水豆粉10克,熟菜油少许,苏打20克。做法:1.制糕坯液。将面粉倒入陶盆内... [糕點]
-
京糕
材料:主料:黄瓜,梨,山楂,白糖,琼脂。做法:1、将黄瓜、雪梨、分别切丝,将山楂洗净去核取肉放入高压锅压10分钟,琼脂蒸或者熬成浓汁; 2、将压好的山楂倒出加入琼脂... [糕點]
-
驴打滚
材料:主料:糯米粉100克,澄粉25克,辅料:油35毫升,豆沙50克,水150毫升,调料:糖20克做法:1混合,上锅蒸10分钟。 2取出,最好垫张保鲜膜压薄。 3挤上豆沙。... [糕點]
-
花生糯米糕
材料:主料:糯米粉350克,籼米粉(排米粉)50克,糙米30克,做法:1.糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中,水,砂糖和椰浆同煮,略冻后冲入粉内拌匀,用布盖着10分钟。 2.手沾油... [糕點]
-
水晶饼
材料:主料:富强粉37公斤、猪板油10.5公斤、桔饼1.5公斤、标准粉1公斤、动植油12公斤、冰糖1.5公斤、白糖粉21.5公斤、对丝1.5公斤、核桃仁1.5公斤、白砂糖10公斤、玫瑰1.5... [糕點]
-
糯米球
材料:豆沙300公克,玉米粉150公克,椰子粉150公克,糯米粉500公克,沙拉油5大匙,糖适量,开水1碗做法:1、糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分别倒出备用。 2、玉米粉加... [糕點]
-
驴打滚
材料:主料:江米粉,红豆沙,黄豆面做法:1.把江米粉倒到一个小盆里(量根据吃的人数定,人多的话就多一点,要是有小馋猫在的话,也要多一点),用温水和成面团,拿一个空盘子,在盘底抹一... [糕點]
-
豆面糕
材料:主料:江米面500克、豆沙馅300克,炒黄豆面、100克白糖,桂花酱做法:1、江米面加白糖和水搅拌均匀,上屉蒸大火约蒸15分钟,取一小碗,放入豆沙馅和桂花酱搅拌均匀;... [糕點]
-
朝鲜族打糕
材料:主料:2杯糯米。2/3杯水。1/4杯黄豆粉。5汤匙白糖做法:1。炉子开中火,把黄豆粉和2汤匙白糖炒香。 2。煮熟糯米,加入3汤匙白糖搅匀,摊凉。 3。... [糕點]
-
蒸咸蛋糕
材料:鸡蛋5个,面粉150克,糖30克,盐1/2小勺,肉酱适量做法:【制作肉酱】 1、胡萝卜切丁。锅中倒入少许橄榄油,倒入胡萝卜翻炒一下。 2、倒入肉馅,炒到... [糕點]
-
免烤芝士蛋糕
材料:奶油奶酪(不是普通的马苏里拉奶酪哦),黄油,淡奶油,鸡蛋,消化饼干(我也不懂是什么,用的就是普通的早餐饼),柠檬(没买,用的白醋),鱼胶粉做法:一、制作饼底 1、取100... [糕點]
-
南瓜包
材料:皮:,原料:糯米粉50g,小麦淀粉(澄粉)50g,南瓜50g,牛奶10ml,糖5g,黄油10g,馅:,原料:紫薯(忘记多少了,反正最后用了一小碗的量),炼乳4大勺,牛奶10ml做法:皮做法: 1,南瓜+... [糕點]