糕點列表
-
双色夹心蒸蛋糕
材料:A:低粉100g,可可粉10g,泡打粉1茶匙,鸡蛋3个,糖100g,B:低粉100g,泡打粉1茶匙,香草精适量,鸡蛋3个,糖100g,牛奶3汤勺,色拉油3汤勺,红豆沙适量,糖粉和可可粉适量(最后装饰用),*特殊工具:深... [糕點]
-
妖娆的紫薯乳酪慕斯
材料:紫薯乳酪慕斯,材料:紫薯350g,酸奶200ml,淡奶油250ml,鱼胶粉4g(大约1茶勺),牛奶20ml,砂糖粉适量,布朗尼,材料;,黑巧克力80g,牛奶30ml,鸡蛋2只,红糖30g,白砂糖30g,面粉50g,花生碎一把,盐少... [糕點]
-
红豆小枣黄米糕
材料:黄米面四斤,小枣半斤,红小豆一斤做法:小枣洗净,用开水煮一下,空干水分备用。 红小豆洗净,放在高压锅里,放水二斤,开锅后煮八分钟即成,把水空干备用。... [糕點]
-
广式红豆马蹄糕
材料:大田马蹄粉500克,冰片糖650克,红豆150克,清水400克(大约8饭碗水)做法:1、红豆洗净用清水浸3小时,用真空煲将水烧开,放入红豆煮15分钟,放回真空煲焖45分钟。... [糕點]
-
奶酪焗土豆泥球!
材料:土豆3个,培根2片,黄油10克,大蒜4~6瓣,盐和胡椒碎适量,马苏奶酪和红波奶酪适量做法:1首先将土豆削皮切厚块煮熟. 2压成土豆泥后加盐和胡椒碎调味.... [糕點]
-
桂花头条糕
材料:糯米粉300g,沸水80ml,红豆沙200g,糖桂花2汤匙(30ml)做法:在糯米粉中缓缓调入沸水,放入装有东胜或东明的搅拌机中不停搅拌,再和成面团。 擀面杖上擦上少许干... [糕點]
-
桂花条头糕
材料:糯米粉300g,沸水80ml,红豆沙200g,糖桂花2汤匙(30ml)做法:在糯米粉中缓缓调入沸水,并同时不停搅拌糯米粉,使得糯米粉充分吸收水分,然后再和成面团,反复揉和,保证揉好后做到... [糕點]
-
椰丝紫薯丸子
材料:紫薯4个,糯米粉适量,白砂糖2勺,椰丝少许做法:第一步紫薯刨皮 第二步紫薯切块,放入微波炉中转熟 第三步将熟的紫薯混合砂糖捣成泥... [糕點]
-
椰汁芝麻糯米糕
材料:糯米粉:6两,椰浆:400ml1罐,水:100ml,芝麻:少许,冰糖:1两,花生油:少许做法:1、冰糖粉碎 2、把糯米粉、椰浆、水、冰糖放在一起搅拌成粉浆 3、一边搅... [糕點]
-
椰蓉小米糕
材料:小米 150g,熟栗子仁 5颗,绵白糖 1汤匙(15g),椰蓉 2汤匙(30g)做法:小米淘洗干净,在冷水中浸泡20分钟,捞起,沥去水分。将洗净的小米倒入蒸锅中,加入200ml清水,蒸熟。熟栗子仁... [糕點]
-
澎湖黑糖蒸糕
材料:红糖200克,水200克,大米粉125克,低筋面粉125克,玉米粉(淀粉)1小匙,泡打粉2小匙,小苏打粉4分之1小匙,色拉油40克,(玉米油),烤熟的白芝麻5克做法:1、将烤模内部铺上蛋糕油纸备... [糕點]
-
玫瑰夹馅巧克力
材料:原料,白巧克力100克,黑巧克力40克,淡奶油40克,黄油10克,成品:12个做法:做法 1,黑巧克力加淡奶油加黄油放在一个容器中隔水溶化 2,融化后的样子即... [糕點]
-
白糖糕
材料:材料(七吋盤可以做到12件份量),粘米粉200克(過篩),糖170克,水410克,酵母粉1茶匙(用一湯匙的水開均勻),發粉1/2茶匙做法:粘米粉、水、糖拌均勻。 用小火煮成糊... [糕點]
-
紫薯松糕
材料:大米粉80克,糯米粉30克,糖粉30克,紫薯适量做法:1、紫薯蒸熟后,刨成泥,和大米粉80克、糯米粉30克、糖粉30克混合,慢慢的搓,搓成无颗粒状就OK了。 2、放入容... [糕點]
-
椰香红豆糕
材料:红豆糕材料:红豆沙250克,琼脂8克,水一杯,砂糖60克,做法:先做好红豆沙:红豆浸泡一夜,高压锅烧酥,用搅拌机搅成泥,也可用勺子压(做这糕的豆沙不需要很细腻,有少许粗粒红豆口... [糕點]
-
草莓塔:甜蜜这一刻!
材料:原料,黄油50克,糖粉25克,鸡蛋10克,低粉70克,卡士达酱,牛奶180克,糖30克,蛋黄1个,低粉17克,黄油7克做法:做法 1,黄油稍打发 2,加入糖粉 3,... [糕點]
-
葡蛋塔
材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片状马琪琳(植物黄油)250克,水150克左右,(根据面团的软硬程度逐渐添加,不要一下子都倒进去)。做法:先做蛋塔水: 1、将鲜... [糕點]
-
西米糕
材料:西米20g,甜玉米粒10g,椰浆50ml,白砂糖4茶匙(20g),淀粉2茶匙(10g),香兰叶4片做法:1、将西米放入煮锅中,加入冷水没过西米,煮到西米透明时关火,倒出多余的水,加入白砂糖(10g)和... [糕點]
-
南瓜糯米糍
材料:南瓜400~450克,糯米粉150~200克,没仔细称,一包350克的,只用剩图片中的那么多,糖可适量,我就没放,利用南瓜本身的甜度,更健康,椰蓉吃饭用的碗一碗,油适量做法:1、南瓜去皮... [糕點]
-
驴打滚
材料:糯米粉,豆沙馅(最好是自己在家做的),黄豆面做法:1、将糯米粉用冷水和成很硬的面团。然后放在铺好屉布的蒸锅上中火约蒸15分钟。 2、黄豆面如果是熟的就在... [糕點]