糕点类列表
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蜂蜜葡萄干小面包
材料:高粉400克,蜂蜜70克,盐3克,发酵粉5克,牛奶200克,黄油30克,葡萄干40克,蛋液40克做法:1.除黄油,葡萄干外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,15分钟后加入黄油,10分钟后加... [糕点类]
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豆沙山药糕
材料:豆沙馅,山药,糖,玉米淀粉做法:1.把山药削去外皮,切成小块,上锅蒸一个小时左右,取出后晾凉,加入适量的糖,压成泥,玉米淀粉放入微波炉中中火2分钟,晾凉备用。 2.... [糕点类]
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香蕉蛋糕
材料:面粉两杯,糖一杯,油半杯,泡打粉一茶题,小苏打四分之三茶题,水二分之一杯,香蕉泥一杯半,鸡蛋二只,切碎的坚果半杯做法:1.两杯面粉,一杯糖,半杯油,一茶题泡打粉,四分之三茶题... [糕点类]
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柠檬曲奇巧克力曲奇
材料:黄油175克,细砂糖50克,低筋面粉225克,牛奶少许,糖粉,柠檬汁,银珠糖,巧克力做法:1.将黄油软化后加入糖,搅拌至乳霜状。 2.筛入面粉,少许的牛奶(约1大勺),揉成非常... [糕点类]
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红茶双色马蹄糕
材料:红茶水,马蹄粉,鲜奶,白砂糖,碗,盘,奶油球做法:1.取两个干净容器,每个里面放4大勺马蹄粉和三勺白砂糖。 2.取半碗鲜奶(或椰奶)和半碗放凉的红茶。... [糕点类]
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草莓冻奶酪蛋糕
材料:奶油奶酪300克,草莓8-10颗,动物性鲜奶油150克,糖80克,融化黄油30克,酥脆饼干100克,吉利丁2片,柠檬汁1大匙,巧克力适量做法:1.饼干压碎加入融化黄油拌匀,压入模型底放冰箱... [糕点类]
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枣泥椰香糯米糍
材料:牛奶200ml,糯米粉200G,玉米淀粉20G,白糖20G,油15ml做法:1.所有材料搅拌均匀,然后蒸半个小时,我是用电饭锅蒸的 2.蒸好之后,在面板上铺一层保鲜膜,然后把面团... [糕点类]
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黑芝麻芋头糕
材料:粘米粉,凉水,温水,芋头,黑芝麻粉(用超市卖的即冲芝麻糊粉也可),黑芝麻,白砂糖做法:1.芋头切粒,煮至8成熟,因为等会还要蒸,如果全熟就会成芋泥了。 2.粘米粉和... [糕点类]
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香葱肉松蛋糕卷
材料:肉松一碟,香葱一碟,千岛酱或番茄酱适量,蛋白4个,细砂糖60克,白醋5克,盐少许,蛋黄4个,细砂糖20克,牛奶60克,色拉油60克,低粉120克做法:1.将蛋白打在无油无水的盆子里,加入白... [糕点类]
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糯米红枣
材料:红枣200克,糯米粉100克,冰糖(或白糖)30-50克做法:1.红枣洗净放入冷水中浸泡最少3小时以上。 2.用小刀在枣子上切个口,将枣核取出来。糯米粉用温水揉成团,... [糕点类]
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南瓜小面包
材料:高粉300克,南瓜泥100克,糖35克,盐3克,发酵粉4克,黄油20克,鸡蛋一个,牛奶50克做法:1.除黄油外把受有原料混合和成面团,俺为了省事,全部放面包机里用和面程序让它替俺劳动... [糕点类]
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蛋糕卷
材料:鸡蛋5个,糖60克,牛奶70克,玉米油50克,低筋粉80克,玉米淀粉10克做法:1.蛋白糊的制作 蛋白+糖+几滴白醋 电动打蛋器打至硬性发泡蛋黄糊的制作 蛋黄+牛奶+玉米油打匀+过... [糕点类]
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山楂糕
材料:新鲜山楂一斤,冰糖,鱼胶粉做法:1.买来后洗干净晾干,用剪刀剪开山楂,挖去核. 2.锅里放少许清水,放山楂一起煮开,放冰糖,改小火熬,期间要不停的搅拌以免粘... [糕点类]
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戚风蛋糕
材料:低筋面粉100G,白糖20G+50G(放入蛋白中),牛奶70G,玉米淀粉10g,鸡蛋4个,植物油(我用了橄榄油)50g,鲜柠檬皮(也可以不加,柠檬皮是增加柠檬的清香味,不会酸的)少许做法:1.将牛奶与... [糕点类]
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大理石芝士蛋糕
材料:A奶酪糖糊:奶油奶酪250克,细砂糖75克,全蛋1个,香草精2.5克,玉米粉7.5克,酸奶油40克,动物性鲜奶油175克,巧克力15克,鲜奶油15克,B饼底:消化饼干100-120克,奶油(融化)30克做法:1... [糕点类]
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杞子菊花糕
材料:杭白菊15朵,杞子干十数粒,清水1500克,马蹄粉250克,白砂糖10匙做法:1.把750克清水与马蹄粉混合搅拌至无颗粒的马蹄粉液。 2.取清水750克与菊花、杞子一起... [糕点类]
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紫薯发糕
材料:普通面粉300克,糖30克,紫薯120克,水150克,葡萄干20克,泡打粉3克,酵母3克做法:1、紫薯洗净去皮切块,上锅蒸熟碾压成泥。 2、面粉,糖,泡打粉混合均匀加水,紫薯泥... [糕点类]
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名小吃——利津水煎包
材料:面粉适量,发酵粉适量,水适量,韭菜适量,猪肉适量,虾仁适量,盐、味精、五香粉、香油适量,醋适量做法:1.和面。用温开水加入发酵粉和面,面揉好后静置。肉切丁,加入姜末、耗... [糕点类]
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香芋肉饼
材料:芋头500克,肉末200克做法:1.芋泥加上肉末,盐,胡椒粉搅拌均匀。 2.做成自己喜欢的形状,电饼铛煎成两面金黄。... [糕点类]
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香脆豆泥球
材料:土豆,盐,胡椒粉,面粉,鸡蛋,面包屑,油做法:1.土豆去皮洗净切块上屉蒸熟 2.蒸熟的土豆加入适量盐、胡椒粉,拌匀,碾成土豆泥 3.将碾好的土豆泥捏成... [糕点类]