红焖羊肉列表
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冬日温暖之红焖萝卜羊肉
材料:羊肉,白萝卜,蒜瓣,姜,葱,干辣椒,花椒,大料,香叶,桂皮,料酒,黄酒,酱油,盐,糖做法:1.羊肉切块,焯水(水中放三两片姜、一段葱白和少量料酒煮开),再次开锅后羊肉捞出,水倒掉不要。... [红焖羊肉]
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沙茶羊肉
材料:羊肉片300公克,芹菜300公克,蒜末10公克,姜末10公克,辣椒末10公克,牛头牌原味沙茶酱2大匙,牛头牌鲜味鸡晶1小匙,米酒1大匙,盐少许,酱油1小匙,米酒1小匙,细糖少许,太白粉少许做... [红焖羊肉]
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栗子焖羊肉
材料:主料:羊肉640克,栗子320克,红,白萝卜各1个,桂皮,八角,红辣椒,姜茸,酱油,蚝油,鸡粉,糖,盐适量。做法:1、羊肉剁块,飞水过冷后,沥干水分;红、白萝卜切角形。 2、先将红... [红焖羊肉]
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红焖羊肉煲
材料:主料:羊肉,马蹄,萝卜,当归,支竹,大蒜,海鲜酱,蚝酱,柱侯酱。做法:1、把羊肉斩件飞水,为去净腥味,飞水时间稍长―――25分钟。 2、烧镬落油,爆香大蒜后,再把羊肉加... [红焖羊肉]
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红焖羊肉
材料:主料:羊肉(熟)175克,做法:1.先把羊肉切成坡刀片。 2.炒勺里放500克油,上火加热,将肉倒入一冲捞出。 3.炒勺里留少量油,放入葱、姜、蒜和甜面酱... [红焖羊肉]
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精华高汤
材料:毛汤原料:鸡骨,鸭骨,猪骨,碎肉,猪皮等,无特别要求,奶汤原料:选鸡鸭猪骨,猪爪,猪肘等易出汤白(脂酸)的原料,清汤原料:老母鸡(自然放养的老母鸡),配部分瘦猪肉做法:毛汤大量用于普... [红焖羊肉]
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红焖羊肉
材料:羊后腿肉1000g,胡萝卜2根,白萝卜1/2根,辣酱120g,干辣椒3只,白胡椒粉1茶匙(5g),大料2茶匙(10g),桂皮1汤匙(15g),枸杞1汤匙(15g),盐2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g),蒜碎4茶匙(60g),红枣50g,姜片50g,大葱... [红焖羊肉]
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黄焖羊肉
材料:羊肉1000克,芹菜50克,白萝卜200克,小米椒10克做法:1、羊肉切成重8克的块,洗净后放入沸水中大火汆3分钟,取出待用;芹菜用直刀法切3寸长段;白萝卜用滚刀法切成3厘米见方... [红焖羊肉]
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辣焖羊肉
材料:羊肉2斤 白萝卜半根 胡萝卜1根 大蒜5瓣 姜1块 大葱1节 干辣椒20颗 花椒20颗 八角2颗 草果1个(如没有可不放) 香叶3片 桂皮1小块 调料:料酒1汤匙(15ml) 福临门风... [红焖羊肉]
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京葱海参焖羊肉
材料:材料:海参(水发后)200克、羊肉400克、蒜头(去衣拍碎)20克、京葱50克,蚝油、咖喱粉各少许,盐、胡椒粉、芝麻酱、沙爹酱、菜油各适量。做法:1、羊肉洗净切2厘米的正方粒... [红焖羊肉]
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红焖羊肉
材料:主料:带骨 Lamb stew 2 磅,胡萝卜 3 根切滚刀块。 做法:羊肉块飞水。 热油锅, 1 table spoon 油, 2 table spoon 砂糖,等糖融化后倒入羊肉块炒糖色。翻炒羊肉到肉微... [红焖羊肉]
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红焖羊肉
材料:羊肉,葱段,姜片,花椒,香叶,八角,料酒,土豆,白萝卜,老抽和糖。做法:1. 一磅多两磅不到的羊肉,切块飞水,洗去血沫 2. 葱段姜片花椒香叶八角爆锅,炒一下羊肉,喷料酒,... [红焖羊肉]
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红焖羊肉
材料:羊肩肉400g做法:1.羊肉切块,过一下水,去除雪沫捞出。胡萝卜去皮切滚刀块 2.锅里放一点油,煸香蒜瓣,然后把羊肉块倒入,翻炒片刻。然后把胡萝卜块倒入,一起... [红焖羊肉]
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红焖羊肉
材料:材料做法:做法 1.先把羊肉切成坡刀片。 2.炒勺里放500克油,上火加热,将肉倒入一冲捞出。 3.炒勺里留少量油,放入葱、姜、蒜和... [红焖羊肉]
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红焖羊肉
材料:羊肉,大蒜,料酒,海鲜酱,沙茶酱,红辣椒,姜片,生抽,老抽,糖,盐,八角,枸杞,做法:1.羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块 2.胡萝卜切大块 3.锅内烧热油,放入大蒜... [红焖羊肉]
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红焖羊肉
材料:羊肉,大蒜,料酒,香辣酱,干红辣椒,姜片,生抽,老抽,糖,盐,八角,花椒,桂皮,枸杞做法:1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块 2.胡萝卜切大块 3.锅内烧热油,放... [红焖羊肉]
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红焖羊肉
材料:羊腿,白萝卜,大葱,姜,蒜,辣椒,红枣,冰糖,桂皮,八角,草果,香叶,陈皮,生抽,老抽,料酒,盐做法:1.配料备好,羊腿1只切块,洗净后焯水再冲洗干净 2.冰糖放锅中小火慢慢炒化,放... [红焖羊肉]
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秘制红焖羊肉
材料:羊里脊1斤(带些肥肉的)做法:1、先把干香菇和海米用清水冲洗一下后浸泡。 2、炉灶上做上半锅水,先将带点肥肉的养里脊肉切成大块,放入已经煮开的水中,水里... [红焖羊肉]
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红焖羊肉
材料:羊肉,大蒜,料酒,香辣酱,干红辣椒,姜片,生抽,老抽,糖,盐,八角,花椒,桂皮,枸杞做法:1、羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块。 2、胡萝卜切大块。 3、锅内... [红焖羊肉]
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红焖羊肉(压力锅版)
材料:【食材】:带皮羊腿肉 500g、胡萝卜一根、中等土豆一个、京葱 一段、姜一大块、葱、香叶、桂皮、八角做法:1. 羊肉切小块,放入锅中,加入冷水,放一块姜一汤匙料酒,煮开... [红焖羊肉]