炖鸡列表
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铁观音炖鸡汤
材料:3-4人份做法:做法: 1. 洗净宰好的光鸡,斩件,汆水捞起; 2. 取15克茶叶放入茶杯,淋入热水随即倒掉,是为洗茶; 3. 煮沸清水,倒入大炖盅,放... [炖鸡]
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金针木耳煲鸡汤
材料:光鸡:一只金针菜:50克木耳(干):一把(约15克)干香菇:6个姜:4片葱:1根水:8碗做法:1. 光鸡洗净,斩成大块,汆水去腥味; 2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时;摘去金针菜... [炖鸡]
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鱼翅炖乌鸡汤
材料:鱼翅(散翅):250克乌鸡:1只金华火腿:2片枸杞子:15克红枣:6粒姜:2片水:8碗(3-4人份)做法:1. 鱼翅提前一天用温水浸泡,其间换3次水,至鱼翅吸饱水变软; 2. 宰好的乌... [炖鸡]
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炸豆腐炖鸡汤
材料:豆制品真是品种多多,我们今天要用的材料炸豆腐也是其中一种。炸豆腐外表金黄,有点像油豆腐(广东人叫豆腐卜——内如丝网或中空,细软绵实,富有弹性,一捏成团,放开... [炖鸡]
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淮山玉竹清炖鸡
材料:冬天吃什么既营养又补身?你问10个人,可能会有8个人回答是鸡。的确,因为天气寒冷,人体在冬季对能量和营养的需求都较高,而鸡肉不仅美味营养丰富,药用价值也很大,多喝些鸡汤... [炖鸡]
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柠檬煲鸡汤
材料:鸡翅250克,鲜柠檬100克,姜片、盐各适量。做法:1、鸡翅洗净,去净绒毛,入沸水锅中焯透,捞出沥水。 2、鲜柠檬切片,备用。 3、将鸡翅放入煲内,倒入... [炖鸡]
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鲜奶炖鸡汤
材料:用料土鸡600克,鲜奶1000毫升,高汤1000毫升,红枣5颗,姜、精盐各适量。做法:1、土鸡洗净切块,入沸水中汆烫一下。姜切片。 2、汤锅内倒入高汤、鲜奶,放入土... [炖鸡]
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莲子龙骨炖鸡
材料:用料原材料:莲子10克,龙骨150克,母鸡200克,姜10克,清水1200克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。做法:1、将鸡斩件汆水,龙骨斩件汆水,莲子洗净,姜切片待用。... [炖鸡]
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高丽参炖鸡
材料:用料原材料:老鸡350克,香菇15克,高丽参8克,龟板6克,姜10克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。做法:1、香菇泡发至透去蒂,老鸡斩块汆水,高丽参、龟板洗净泡发,姜切片... [炖鸡]
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土豆炖鸡肉
材料:姜几片,蒜几颗,葱段,鸡肉(做好选用连皮带骨的),土豆切块,酱油,水。做法:1.用姜,蒜爆香锅,下鸡肉炒一小会儿。 2.把土豆,葱段加入锅内与鸡肉同炒,下一点点盐。... [炖鸡]
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小鸡炖蘑菇
材料:小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克做法:1.将小仔鸡洗净,剁成小块; 2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用; 3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至... [炖鸡]
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花胶虫草花炖鸡
材料:花胶,清远鸡半只,瘦肉2两左右,虫草花,冬菇,姜片4、5片做法:1.花胶最好提早一晚浸泡冻水,然后飞水(即系煮滚咗D水之后将花胶放落去,落小许的姜同葱一起煮,甘就可以去腥味... [炖鸡]
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客家清炖鸡
材料:主料:肯定是鸡啦,整鸡1只做法:1、把配料与主料放进高压锅里,放进水(水量可视人数而定)一起炖,大概是一个钟头左右即可(我家的高压锅非常适合用来煲汤,火候周到可省不少... [炖鸡]
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板栗竹荪炖鸡
材料:原材料:母鸡,干竹荪,板栗,蒜,姜,葱做法:1、买回的母鸡洗净,然后用刀切断,把鸡胸肉取出,我们主要要的是鸡骨,所以鸡胸肉可以炒菜,鸡翘切开丢掉 2、锅里放入开水,... [炖鸡]
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电锅炖鸡汤
材料:鸡块 适量 猪瘦肉 1小块、红枣 3 颗 (加一颗蜜栆) 、香菇 5 个、姜片 1片、水适量做法:01.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开.... [炖鸡]
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清炖鸡 。
材料:原料:肉鸡1只做法:1:将鸡斩块洗净,焯水去血沫 2:葱切段,姜切片,香菜切段 3:炒锅上火放清水,加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开 4:撇去... [炖鸡]
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清炖母鸡汤
材料:老母鸡1只(约两斤),干黄花菜50克,干香菇30克,姜20克,料酒250ml,少许盐做法:1、老母鸡洗净沥干,剁成块,姜切片,黄花菜和干香菇泡好滤干,烧一壶开水待用。 2、先... [炖鸡]
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蘑菇炖鸡
材料:❖材料(4人量): 做法:1。 炒锅加热,放入4汤匙烹饪油。 2。 油热好后,放入姜片,炒香。 3。然后放入鸡块,放入八角一... [炖鸡]
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生姜啤酒鸡
材料:1。啤酒4罐,2。矿泉水一瓶,3。baking hen(母鸡?)半只(约2磅)飞水斩件待用。4。生姜1块切片。做法:锅烧开后放入2汤匙油将姜片炒至香味溢出即可,然后将所有材料放入锅内... [炖鸡]
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“照烧汁”炖鸡腿
材料:材料:鸡腿八只,葱半颗切葱花,姜一小块。做法:(1)“照烧汁”做法:把所有的“照烧汁”调料倒入一口小锅里,先大火煮滚然后转小火熬制大约10分钟,熄火备用。... [炖鸡]