家常小菜列表
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湘辣牛尾
材料:牛尾,香油,料酒,酱油,白糖,甜面酱,淀粉,味精,葱段,姜片,蒜片,大料,桂皮,盐,鸡汤做法:1、牛尾按骨节剁成段,用水浸泡干净,放开水锅中煮透,捞出洗去血水。 2、锅上火放... [家常小菜]
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酱焖小土豆
材料:主料:小土豆 做法:1、小土豆洗净去皮,切块。 2、大葱切碎,生姜切片。 3、起油锅,爆香葱姜,放入豆瓣酱炒香,再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻... [家常小菜]
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pancake西式煎饼
材料:面粉,鸡蛋,胡萝卜,葱花,黄油,火腿,蘑菇,淀粉,牛奶,洋葱,调味奶油做法:1、鸡蛋、牛奶、火腿丁、面粉、胡萝卜屑、葱花、少许盐、水,调均成面浆。 2、煎馅料:少量... [家常小菜]
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卤汁版可乐鸡翅
材料:鸡翅8个做法:1、将鸡翅上的杂毛拔除。 2、将葱对半切、蒜头放入锅内。 3、将鸡翅放入锅内。 4、倒酱油、糖、可乐、水,淹... [家常小菜]
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醋辣椒
材料:辣椒、醋、盐,油做法:1、锅里放油,油热后放辣椒。 2、放盐,翻炒入味。 3、放醋,继续翻炒几下即可。... [家常小菜]
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四川家常回锅肉
材料:五花肉,豆瓣酱1勺,豆豉少量,老抽少量,青辣椒6个,红椒1个,白糖少许做法:1、五花肉切薄片。最好在肉没有完全解冻的时候就切,这样比较好切。 2、锅内入油,不用... [家常小菜]
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醋溜西葫芦
材料:嫩西葫芦1个,大蒜3瓣,干红辣椒2个,盐、醋、鸡精、植物油做法:1、嫩西葫芦洗净,纵向切成四半,然后横切成片。较老的西葫芦要去瓤后再切片。 2、大蒜切丁,干... [家常小菜]
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家常茄子
材料:2个茄子,五花肉,大蒜,豆瓣酱,酱油,白糖做法:1、茄子去皮切丝;肉切丝;大蒜切末。 2、热油锅,将肉丝炒成白色,加入豆瓣酱炒出香味。 3、放入切好的... [家常小菜]
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小炒素鸡
材料:素鸡 1个做法:1、素鸡先切薄片,然后切细丝。 2、西芹切细丝。 3、小红尖椒带籽斜切。 4、素鸡开水先焯一下,滤干水。... [家常小菜]
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怪味小土豆
材料:小土豆500g,辣椒粉2小勺,孜然粉半小勺,花椒粒1小勺,盐适量做法:1、小土豆洗净(不去皮)。 2、辣椒粉、孜然粉、盐兑匀。 3、小土豆上锅蒸,水烧开... [家常小菜]
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茄汁杏鲍菇
材料:杏鲍菇 2个做法:1、杏鲍菇切丁,黄瓜去籽切丁。 2、干香菇水发,切小丁。 3、大蒜切碎。 4、热锅下适量油,先炒蛋盛起。... [家常小菜]
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肉末茄子
材料:茄子 3根 做法:1、茄子切成条状,蒜拍碎。 2、锅加油烧热,放茄子条炸软,捞出备用。 3、另起一锅烧热,加油,放入肉末煸炒变色。 4... [家常小菜]
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番茄炒土豆
材料:土豆2个,番茄1个,葱段(1根就可以啦),盐适量做法:1、土豆去皮,洗净,切成丝。 2、番茄去皮,洗净,切成片。 3、锅里放油,油起烟时放入土豆丝炒黄。... [家常小菜]
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麻辣十三香小龙虾
材料:小龙虾约4斤,姜,葱,桂皮,八角,香叶,茴香,花椒,辣椒酱,干辣椒,十三香,啤酒2瓶,盐做法:1、将小龙虾反复冲洗,用牙刷刷洗虾身,剪去虾须,虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净,沥干... [家常小菜]
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凉拌藕片
材料:莲藕1节,红椒半个,小葱1棵,盐、辣椒油、白醋、生抽、味精、香油做法:1、莲藕去皮,交错切成均匀的半圆片,焯水,码盘。 2、红椒、小葱切丁,加入盐、辣椒油、... [家常小菜]
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家常涨蛋
材料:鸡蛋4个、胡萝卜小半根、洋葱半个、小菜椒1个、葱末少许、盐少许做法:1、胡萝卜、洋葱、菜椒切成小末子装入碗里。 2、将鸡蛋磕入碗里,加入盐和菜末... [家常小菜]
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糖醋排骨
材料:排骨2根、葱姜块适量、盐少许、酱油少许、小瓶醋1瓶、冰糖水1小碗、淀粉水1小碗做法:1、将排骨炒水3遍后放入葱姜块和水,盖上锅盖,等排骨煨烂了捞出。... [家常小菜]
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清炒菠菜
材料:主料:菠菜200g,大葱半根做法:1、菠菜用开水烫一下,马上取出,用凉水清洗,控干水分。 2、用橄榄油把大葱和菠菜清炒一下。 3、加入盐、胡椒粉和... [家常小菜]
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三丝蛋饼
材料:鸡蛋2个,小型土豆1个,胡萝卜半根、青椒1个,盐少许,植物油做法:1、土豆、胡萝卜、青椒分别切细丝,拌匀,放少许盐抓一下,便于入味。 2、电饼铛(或者平底锅)刷点... [家常小菜]
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清蒸草鱼
材料:主料:草鱼1条做法:1、橘子剥皮,取橘子皮泡水中5分钟,泡掉橘子皮的苦涩味道。 2、草鱼清洗干净,正面打十字花刀,可以快速入味儿,早点蒸熟。 3、... [家常小菜]