鸡排列表
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新疆风鸡排
材料:带骨鸡胸肉1/2块,地瓜粉2杯,胡椒盐适量,A.葱2根,姜10公克,蒜仁40公克,水100㏄,B.孜然粉1大匙,五香粉1/4茶匙,糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶匙,米酒2大匙做法:1.... [鸡排]
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五香沙茶鸡排
材料:带骨鸡胸肉1/2块,地瓜粉2杯,炸油适量,胡椒盐适量,A.葱2根,姜10公克,蒜仁40公克,水100㏄,B.五香粉1/4茶匙,黑胡椒粉1茶匙,沙茶酱1大匙,糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶... [鸡排]
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鸡排佐青花椰菜
材料:鸡排100公克,蒜末少许,葱段少许,青花椰菜50公克,米酒1小匙,酱油1小匙,糖1/4小匙做法:1.鸡排洗净后,与蒜末、葱段一同放入腌料中腌1小时,再放入烤箱烤20分钟后取出。... [鸡排]
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蜜汁鸡排
材料:鸡胸肉1/2块,葱2根,姜10公克,蒜头40公克,水100㏄,A.五香粉1/4小匙,细砂糖1大匙,鸡粉1小匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4小匙,料理酒2大匙,B.地瓜粉2杯,蜜汁淋酱2大匙做法:1.鸡胸肉... [鸡排]
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香草鸡排
材料:去骨鸡腿1支,义大利香料1/4小匙,盐少许,迷迭香草淋酱适量做法:1.去骨鸡腿洗净,撒上少许盐和义大利香料抓匀备用。 2.热平底锅,加入少许奶油,放入作法1去骨... [鸡排]
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起司鸡排
材料:去骨鸡胸肉1/2片,起司丝40公克,吉利炸粉:1颗,低筋面粉50公克,面包粉100公克,盐1/6茶匙,蒜末5公克做法:1.鸡蛋打成蛋液;去骨肉鸡胸肉去皮,从鸡胸肉侧面中间横剖到底,但不要... [鸡排]
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芝麻鸡排
材料:带骨肉鸡胸1块,胡椒盐适量,湿炸粉:1大匙,太白粉1/2杯,A.葱2根,姜10公克,蒜仁40公克,水80㏄,B.五香粉1/4茶匙,细砂糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶匙,料理酒2大匙做... [鸡排]
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虾酱鸡排
材料:带骨肉鸡胸1块,胡椒粉适量,湿炸粉:1/2杯,虾酱1大匙,姜10公克,蒜头40公克,细砂糖1大匙,味精1茶匙,鱼露1大匙,小苏打1/4茶匙,水50㏄,料酒1大匙做法:1.带骨肉鸡胸去皮,对剖成半,... [鸡排]
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传统炸鸡排
材料:带骨肉鸡胸1块,胡椒盐适量,地瓜粉2杯,葱2根,姜10公克,蒜仁40公克,水100㏄,五香粉1/4茶匙,细砂糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶匙,料酒2大匙做法:1.带骨肉鸡胸去... [鸡排]
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香辣鸡排
材料:带骨肉鸡胸1块,胡椒盐适量,干炸粉:1/2杯,玉米淀粉1杯,再来米粉1/2杯,辣椒粉1大匙,蒜香粉2大匙,A.蒜仁80公克,水100㏄,B.香芹粉1/2茶匙,五香粉1/2茶匙,辣椒粉1/2茶匙,洋葱粉1茶匙,... [鸡排]
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脆皮鸡排
材料:带骨肉鸡胸1块,低筋面粉适量,胡椒盐适量,炸粉:1/2杯,玉米粉1/2杯,地瓜粉1杯,盐1/2茶匙,细砂糖1茶匙,香蒜粉1茶匙,水1杯,蒜仁80公克,水100㏄,香芹粉1/2茶匙,五香粉1/2茶匙,洋葱粉1茶... [鸡排]
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腐乳鸡排
材料:带骨肉鸡胸1块,胡椒盐适量,干炸粉:2杯,A.蒜头20公克,姜5公克,水50㏄,蚝油1大匙,红腐乳60公克,B.五香粉1/2茶匙,料理米酒10㏄,细砂糖1茶匙,味精1/2茶匙,小苏打1/4茶匙做法:1.... [鸡排]
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沙茶鸡排
材料:带骨肉鸡胸1块,胡椒盐适量,炸粉:1杯,吉士粉1/2杯,A.葱2根,姜10克,蒜仁40公克,水100㏄,B.五香粉1/4茶匙,黑胡椒粉1茶匙,沙茶酱1大匙,细砂糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶... [鸡排]
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茴味鸡排
材料:带骨肉鸡胸1块,湿炸粉:1/2杯,A.葱2根,姜10公克,蒜仁40公克,水80㏄,B.孜然粉1大匙,五香粉1/4茶匙,细砂糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶匙,料理酒2大匙做法:1.带骨... [鸡排]
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酸辣鸡排
材料:虾酱鸡排1块,葱30公克,泰式酸辣酱3大匙,水2大匙做法:1.虾酱鸡排切小块盛盘;葱洗净切葱花,备用。 2.将所有调味料放入锅中煮开,淋至作法1虾酱鸡排块上,再撒... [鸡排]
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起司鸡排
材料:鸡胸1副,火腿片2片,起司片2片,裹粉:适量,蛋液适量,面包粉适量,盐少许,胡椒粉少许做法:1.鸡胸洗净、去骨,肉切开但不切断,备用。 2.将作法1的鸡肉排摊开,均匀撒... [鸡排]
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超大炸鸡排
材料:鸡胸1副,蒜泥15公克,地瓜粉适量,酱油膏1小匙,五香粉少许,胡椒粉少许,肉桂粉少许,盐1/2小匙,糖1/2小匙,米酒1大匙,水3大匙做法:1.鸡胸洗净切开、略拍扁成大鸡排,加入所有腌... [鸡排]
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传统鸡排腌汁
材料:葱末20克,姜末10克,蒜末40克,五香粉1/4茶匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶匙,水50CC,料理米酒1大匙做法:1、将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗; 2、再... [鸡排]
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红酒鸡排调味汁
材料:鸡高汤240cc,奶油2汤匙,红酒4杯,培根200公克,蘑菇150公克,洋葱2颗,蒜头10颗,百里香1茶匙,月桂叶1片,盐少许,黑胡椒粗粉少许做法:1.培根切碎,洋葱切丝,蘑菇对半切备用。... [鸡排]
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义大利焗海鲜方块砖
材料:白土司1条,虾仁12只,蛤蜊12个,花枝圈12个,蘑菇片12个,蒜头片2颗,橄榄油2大匙,白酒20cc,白酱适量,盐适量,胡椒粉适量,起司丝适量,巴西利末少许做法:1.)将整条土司横放,用刀子... [鸡排]