烤列表
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烤栗子
材料:生栗子1斤,白糖2勺,水200毫升做法:1.栗子垫在一块湿毛巾上,一手用湿毛巾按住栗子,一手用小刀在每个栗子身上朝尖的方向上划一个口子。 2.划好口的栗子放... [烤]
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烤箱菜-奥尔良竹笋培根圆卷
材料:培根150克,,竹笋数根,,酷客100奥尔良烤肉料20克,,清水.做法:1.酷客100烤肉料包装,我用的是奥尔良口味的。 2.称重好用料,1:1的加入清水,搅拌均匀。... [烤]
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懒人厨房之不辣烤鱼
材料:鲫鱼2条,葱若干,花椒粉,孜然粉做法:1.鲫鱼洗干净后,用花椒粉,孜然粉,少许盐和黄酒调成糊糊刷在鲫鱼身上腌2,3个小时,葱洗干净塞肚子里喜欢吃辣的可以自己再放辣椒进去... [烤]
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烤羊肉串儿
材料:羊肉,葱,姜,蒜,小茴香,辣椒粉,孜然粉和孜然粒,花椒做法:1、羊肉洗净,控干; 2、切成均匀等大的肉块; 3、添加葱姜蒜末和小... [烤]
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烤鲫鱼
材料:鲫鱼3条,盐,胡椒粉,辣椒面,孜然,料酒,花椒粉,葱姜少许做法:1. 把新鲜鲫鱼破肚拿出内脏,填充葱姜. 2. 鱼身抹盐和料酒、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒面入味1... [烤]
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越式烤牛肉片
材料:牛肉8两,沾酱材料:1大匙,小蕃茄2粒(切半),洋葱片1/4杯,鱼露1又1/2大匙,柠檬汁1大匙,冷开水1/2小匙,香菜末1大匙,酱油1/3小匙,胡椒粉少许,酒少许,盐1/4小匙做法:(1)将牛肉切... [烤]
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迷迭香烤牛小排
材料:牛小排3片,迷迭香少许,蒜仁3瓣,洋葱1/2个,迷迭香酒1小匙,酱油2大匙,沙拉油3大匙,黑胡椒粉1/4小匙做法:1.牛小排洗净;蒜仁切末;洋葱切小块备用。 2.将作法1的... [烤]
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焗烤肉酱菠菜千层面
材料:熟板面3片,菠菜2颗,蕃茄1/4颗,牛绞肉100公克,洋葱碎5大匙,蒜瓣3粒,奶油1小块,茄汁肉酱5大匙,起司丝100公克做法:1.菠菜洗净,用铝泊纸包起,放入已预热的烤箱中,用210℃旋风... [烤]
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香草风味菲力牛排
材料:菲力牛排150公克,法式芥末酱30公克,橄榄油30㏄,蔬菜适量,牛肉汁50㏄,新鲜迷迭香1支,盐适量,胡椒粉适量做法:1.将菲力牛排抹上法式芥末酱,淋上橄榄油,撒上切碎的新鲜迷迭... [烤]
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牛肉串
材料:牛肉100公克,竹签适量,云南卤汁600㏄做法:1.牛肉略沖洗沥干,切薄片状,再以竹签串起备用。 2.取锅,加入云南卤汁煮至滚沸,再放入作法1的牛肉串略烫约60秒即... [烤]
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辣酱烤猪肉
材料:猪里肌肉 200公克,韩式辣烤酱3大匙做法:1.将里肌肉切成厚度约0.5公分的肉片数片备用。 2.将韩式辣烤酱均匀抹于作法1的里肌肉片上,腌约10分钟至入味。... [烤]
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五香烤猪肉饭
材料:五花肉100g,蒜泥1大匙,蒜苗10g,A.盐1茶匙,味精1/4茶匙,糖1/2茶匙,五香粉1/2茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,料理米酒1茶匙,B.白醋20㏄,蒜泥1/2茶匙做法:1.五花肉切成厚约1.5公分长... [烤]
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烤猪排
材料:猪排1片,A.盐少许,蛋液30公克,面粉1/2小匙,B.味噌薄荷奶油淋酱适量做法:1.猪排洗净加入所有调味料A拌匀备用。 2.将作法1的猪排放入已预热的烤箱,以150℃... [烤]
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烤丸子
材料:猪肉丸子150公克,葱段10公克,洋葱片15公克,青椒片15公克,白芝麻适量,竹签适量,照烧酱适量做法:1.取竹签,将猪肉丸子和葱段、洋葱片、青椒片依序串入。 2.放... [烤]
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烤起司鸡肉
材料:鸡胸肉1副,起司片1片,黑橄榄8粒,盐1大匙,白胡椒1大匙,白葡萄酒1又1/2大匙做法:(1)将鸡胸肉洗净沥干,切成约0.5公分厚片,再将调味料加入,拌匀腌制15分钟备用。... [烤]
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香葱鸡肉串烤肉饭
材料:鸡腿肉150g,葱4根,竹签2根,五香烤肉酱1大匙做法:1.鸡腿肉切成3公分见方小块,用开水汆烫过,再以冷水沖洗后沥干。 2.葱洗净后只取葱白部分,切成3公分长的葱... [烤]
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味噌烤鸡胸饭
材料:鸡胸肉180g,姜末10g,细味噌50g,太白粉1/2茶匙,酱油1茶匙,甘草粉1/2茶匙,糖1茶匙做法:1.鸡胸肉切成厚约0.5公分片状备用。 2.取一碗,加入姜末与调味料一起混... [烤]
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手扒烤鸡
材料:全鸡1只,A.盐2大匙,酱油1大匙,五香粉1/2小匙,B.葱2支,姜30公克,米酒1大匙,蒜头7粒做法:1.全鸡洗净、去毛,备用。 2.将腌料A混匀,取适量用力抹匀在作法1的鸡身... [烤]
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蜜汁烤鸡
材料:小棒腿10只,蜂蜜1大匙,熟白芝麻适量,姜片3片,葱段10公克,蒜末10公克,酱油3大匙,糖1大匙,香油少许,米酒1大匙,蕃茄酱1大匙,五香粉少许,蚝油1小匙做法:1.小棒腿洗净、沥干,放入... [烤]
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焗烤马铃薯丸子
材料:菠菜丸子150公克,马铃薯1个,蛋液20公克,鲜奶油10公克,起司丝适量,盐少许,胡椒粉少许做法:1.马铃薯洗净去皮切片后,先放入电锅中蒸熟,再取出压成泥状。 2.将... [烤]