苦瓜列表
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苦瓜马蹄
材料:苦瓜,盐,马蹄,红椒,油,生抽,盐,蠔油,鸡精做法:1.苦瓜彻底去内瓤,切薄片,用盐腌约20分钟后,沥去析出水分(这样可有效去除大半的苦味,也可切片后氽水以去除苦味)。 2.... [苦瓜]
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苦瓜煎蛋
材料:苦瓜1小根,青椒半只,鸡蛋3只,葱花,盐做法:1.苦瓜1小根,去瓤,切成薄片 2.青椒半只,切成小丁 3.葱花少许 4.鸡蛋3只,打散成蛋液,滴入一... [苦瓜]
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无油苦瓜排骨
材料:苦瓜1根,排骨300g做法:1.排骨和苦瓜,排骨切寸断洗净,用厨房用纸吸干水分 2.苦瓜切成和排骨大小差不多的块 3.锅烧热,热度测试方法:滴几滴水上... [苦瓜]
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苦瓜鱿鱼丝
材料:鱿鱼,苦瓜,豆豉,白糖,盐,鸡精,香油做法:1.将水发鱿鱼切成丝,苦瓜切成细小片。 2.分别入开水烫一下捞出,加豆豉、白糖、盐、鸡精、香油等拌匀便成。... [苦瓜]
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雪梨拌苦瓜
材料:苦瓜,白醋,白糖,盐,香油,雪梨做法:1.分别将苦瓜、雪梨切细丝,用冰水浸泡10分钟 2.加白醋、白糖、盐、香油拌匀... [苦瓜]
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凉拌苦瓜
材料:苦瓜2根,姜3片,干辣椒3个,糖1茶匙,醋2茶匙,盐3克,油10毫升做法:1.将苦瓜洗净切好,放入开水中烫一下捞出,然后浸在冷水中备用; 2.准备好姜丝、干辣椒丝;... [苦瓜]
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煎酿苦瓜
材料:苦瓜,肉馅,马蹄,葱,姜,鸡蛋,盐,味精,酱油,鸡精,胡椒粉,料酒,香油,白糖做法:1.苦瓜洗净,切段,挖去瓜瓤 2.肉馅加马蹄粒、葱、姜、鸡蛋、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味... [苦瓜]
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苦瓜抱蛋
材料:苦瓜一根,鸡蛋2个,油适量,盐适量做法:1.苦瓜洗净去内瓤,切碎待用。鸡蛋打散。 2.锅中入油,旺火烧热后倒入苦瓜碎爆炒2分钟,并调入盐,炒匀后倒入鸡蛋液。不... [苦瓜]
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凉拌苦瓜
材料:苦瓜,盐,糖,味精,香油做法:1.苦瓜去籽切薄片 2.过开水后速投进冷水降温 3.加盐、糖、味精、香油拌匀 4.冰箱 内冷藏!吃饭时取出!... [苦瓜]
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苦瓜煎蛋
材料:苦瓜两根,鸡蛋两个做法:1.把苦瓜对半切开后去掉内芯,切成薄片,鸡蛋打散。 2.锅中倒适量的油,先把鸡蛋炒一下,炒好后盛出备用。 3.锅中再倒适... [苦瓜]
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蛋黄苦瓜
材料:咸蛋黄,苦瓜做法:1.咸蛋黄按说明书烹制,我买的是生的所以要蒸熟,如果是即食的可省略此步骤 2.苦瓜从中间一剖为二,用西餐刀或勺柄将内瓤挖空备用,注意不... [苦瓜]
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苦瓜大蒜排骨汤
材料:苦瓜1根,排骨1斤,大蒜5-6瓣,姜2片,盐适量做法:1.把苦瓜洗净,切开去籽后,切成块,排骨在清水中泡去血水。 2.在砂锅中加适量的水,然后放入排骨,大蒜,姜。... [苦瓜]
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苦瓜肉丝
材料:苦瓜一根,猪肉一小块,泡辣椒(因是大个头的泡椒,所以只切下一截)一块,姜少许,盐少许,酱油少许,鸡精少许,色拉油做法:1.苦瓜去籽洗净切丝(你要说这是条也行);猪肉切丝,加少... [苦瓜]
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苦瓜拌鸡肝
材料:苦瓜适量,鸡干适量做法:1.做法及步骤图: 原料: 鸡肝250克,苦瓜一根. 调料: 蒜两瓣 盐4克 糖10克 花椒20粒左右 花椒粉10... [苦瓜]
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怡红快绿
材料:苦瓜,大虾,枸杞子,盐,油,料酒,胡椒做法:1.将大虾洗净,去头尾,剥壳,去虾线,沙袋,剁成蓉,加入盐、胡椒粉、料酒,拌匀,腌制10分钟 2.苦瓜切小段,去瓤;烧水,加入油、盐,焯... [苦瓜]
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苦瓜煲
材料:苦瓜500克,五花肉200克,红辣椒适量,蒜头适量,干香菇适量做法:1.将苦瓜洗净去瓢,切大块,过开水. 2.红辣椒切丝,蒜头去皮,香菇泡发,五花肉切片. 3.... [苦瓜]
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苦瓜荠菜猪肉汤
材料:苦瓜250克,瘦猪肉125克切薄片,荠菜50克洗净切碎做法:1.先将肉片用料酒、精盐调味,加水煮沸5分钟 2.加入苦瓜、荠菜煮汤,调入味精即成。 小诀... [苦瓜]
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镶苦瓜
材料:苦瓜1条,猪绞肉225g,A.盐5g,米酒10㏄,香油5㏄,太白粉5g,蒜末5g,酱油15㏄,葱末15g,B.红辣椒末15g,豆豉15g,沙拉油15㏄,C.盐5g,糖5g做法:微波炉作法: 1.苦瓜洗净去籽,切... [苦瓜]
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苦瓜排骨汤
材料:排骨200公克,苦瓜200公克,姜片10公克,水700㏄,盐1茶匙,鸡精粉1茶匙,米酒1茶匙做法:1.排骨切小块,放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起,以冷水沖凉备用。 2.苦瓜去... [苦瓜]
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凤梨苦瓜鸡
材料:苦瓜1条,鸡1/2只,酱凤梨4片,酱凤梨汁1大匙,甘草2片,盐适量做法:1.苦瓜去籽切片备用。 2.鸡肉切块,汆烫去血水,洗净备用。 3.水2500㏄,滚后放入作... [苦瓜]