抹茶列表
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抹茶年轮小饼干
材料:无盐黄油100g,低粉200g,抹茶粉50g,白砂糖100g,泡打粉3g做法:黄油室温软化加糖打发 筛入低粉揉成面团,分成体积相等的两分 其中一个面团加抹茶... [抹茶]
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抹茶慕司生日蛋糕
材料:配方:围边心型:黄油20G,糖粉20G,低筋面粉10G,蛋白20G做法:【围边】: 1、将围边心形中的黄油+糖粉打发,加入蛋白打匀,筛入低筋面粉拌匀,用模具挂出心形,放入冰... [抹茶]
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抹茶拿铁咖啡
材料:雀巢黑咖啡1小勺,牛奶50克,抹茶粉少许做法:1、先泡制一杯黑咖啡 2、将牛奶放在微波炉中加热,再用奶泡机打奶泡 3、将奶泡倒入咖啡杯中... [抹茶]
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抹茶糯米糍
材料:糯米粉100g,抹茶粉2茶匙(10g),猕猴桃1个,绵白糖20g,油1/2茶匙(3ml)做法:1、猕猴桃去掉外皮,果肉切成0.5cm见方的果粒。 2、糯米粉、抹茶粉及绵白糖混合拌匀,将... [抹茶]
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日式抹茶饼干
材料:份量:长帝25B两盘约40块,黄油80克,糖粉40克,抹茶粉1.5小匙(7.5克左右),蛋黄2个,低粉140克,细砂糖适量(沾面用)做法:1、抹茶粉与糖粉混合拌均. 2、黄油软化,... [抹茶]
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柠檬抹茶戚风蛋糕卷
材料:蛋黄糊:蛋黄3个柠檬水50ML,糖15克,色拉油50ML,低粉60克泡打粉1/4小匙,抹茶粉8克,蛋白糊:蛋白3个,细砂糖35克,白醋几滴做法:一、蛋黄糊制做: 低粉+泡打粉+绿茶... [抹茶]
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芝麻绿茶卷
材料:面粉,糯米粉,绿茶粉,鸡蛋,白糖,黄油,白芝麻,黑芝麻,椰蓉,花生碎做法:1、将面粉和糯米粉按1:4的比例混合搅拌。 2、加少许绿茶粉、液体黄油(将黄油溶化),加少许水... [抹茶]
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红豆羊羹
材料:红豆羊羹,红豆沙……………200g,低筋粉……………20g,生粉………………10g,糖…………………10g,水…………………90cc,抹茶羊羹,低筋粉……………80g,糖…………………80g,... [抹茶]
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红豆蛋糕
材料:无盐黄油:80克,糖粉50克,鸡蛋3个,低粉100克,玉米粉20克,小苏打1/4t,蜜豆适量做法:1、黄油软化后,加糖粉打发,分次加入鸡蛋搅打匀 2、筛入低粉、玉米粉和小苏... [抹茶]
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绿叶抹茶饼干
材料:无盐黄油100g,低粉200g,抹茶粉50g,白砂糖100g,泡打粉3g做法:黄油室温软化加糖打发 筛入低粉揉成面团,分成体积1:3的两分 大的面团加抹茶粉揉均... [抹茶]
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翡翠抹茶慕斯
材料:淡奶油180g,砂糖60g,抹茶9g,吉利丁片2.5片(11g),牛奶60g,蛋糕2片。,6寸圆模份量,6寸心型减少20%。冷藏4小时以上。做法:1、准备2片戚风蛋糕片,网上有那么多出色的烘焙大师... [抹茶]
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绿茶夹心蛋糕
材料:中筋面粉125克,蛋糕面粉(低筋面粉)145克,小苏打粉1茶匙,盐1茶匙,细绿茶粉4茶匙,白糖250克,植物油235毫升,鸡蛋3个,原味酸奶235毫升,香草精11/2茶匙,特细糖粉155克,细绿茶粉2茶匙,... [抹茶]
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绿茶软糕
材料:绿茶粉10克,鱼胶粉16克,冰糖70克,奶450ml,水300ml做法:1.鱼胶粉加入100ml 冷水浸透, 再用滚水隔水蒸热, 搅成鱼胶浆备用。 2.烧开200ml水, 先加冰糖煮至溶... [抹茶]
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绿茶慕斯蛋糕
材料:材料:绿茶海绵蛋糕片适量,鲜奶油120ML,抹茶粉5克,吉利丁片1.5片,细砂糖20克做法:1、用模具在蛋糕片上压出所需要的,用来垫底的蛋糕片 2、鲜奶油从冰箱拿出... [抹茶]
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绿茶小点
材料:面粉250克、白砂糖75克、黄油65克、鸡蛋1只、鲜奶100克、泡打粉5克、臭粉1克、绿茶5克、绿茶粉25克。做法:1.将绿茶冲入温水。 2.将面粉加入鸡蛋、... [抹茶]
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日式抹茶点心
材料:(糯米粉、水、细砂糖、水麦芽、炼乳)20克、白豆泥馅300克、水麦芽20克、抹茶粉少许、水少许、红豆泥馅120克做法:1、红豆隔水浸泡一夜煮成红豆泥馅(红豆馅做法见抹... [抹茶]
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绿茶慕斯蛋糕
材料:绿茶慕斯所需材料:蛋糕片两片A 蛋黄3个,砂糖25克,牛奶120克B 吉利丁片3片C 绿茶粉6克,朗姆酒7克D 淡奶油250克,白砂糖50克绿茶慕斯做法:1 A料加热搅拌至糖融化。... [抹茶]
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黑巧克力欧蕾抹茶
材料:了解欧蕾抹茶,就要从拿铁咖啡开始。虽然拿铁这两个字给人的感觉过于生硬,但谁都知道它是意大利语latte的音译,指的是再柔滑不过的牛奶了。与拿铁咖啡一样,拿铁抹茶里也... [抹茶]
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抹茶冰激凌
材料:淡奶油200克,炼乳50克,抹茶粉半汤匙汤匙,纯牛奶25毫升,做法:1.将淡奶油打发,当奶油粘在打蛋器上滴不下来了就已经打好了! 2.依次将牛奶、炼乳、抹茶粉加入... [抹茶]
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抹茶拿铁
材料:一袋拿铁咖啡,牛奶少许,少许抹茶粉做法:1.先泡好一杯咖啡 2将牛奶放在微波炉中加热,再用奶泡机打奶泡 3将奶泡倒入咖啡杯中 4将... [抹茶]