浓汤列表
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蕃茄浓汤
材料:蕃茄200公克,西芹块10公克,马铃薯块50公克,洋葱块10公克,奶油1大匙,百里香1/4小匙,鸡粉1/4小匙,鸡高汤400㏄,蕃茄煳1大匙做法:1.新鲜蕃茄去皮后切块备用。 2... [浓汤]
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法式玉米浓汤
材料:奶油50公克,低筋面粉50公克,高汤1公升,玉米酱200公克,盐适量,胡椒粉适量,牛奶适量做法:(1)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。... [浓汤]
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酥皮浓汤
材料:酥皮材料:136公克,高筋面粉128公克,低筋面粉32公克,水96公克,盐2公克,白油20公克,细砂糖10公克,其他材料:适量,浓汤材料:适量,粗黑胡椒2大匙,碎火腿粒80公克,奶油60公克,低筋面粉60... [浓汤]
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玉米浓汤
材料:玉米酱1罐,鸡蛋1颗,高汤600㏄,盐1/4茶匙,细砂糖1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,太白粉水2大匙做法:1.取一汤锅,倒入高汤及玉米酱煮开,转小火加入盐、细砂糖及白胡椒粉。... [浓汤]
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玉米翠绿浓汤
材料:青江菜叶30公克,香菜叶30公克,玉米酱400㏄,新鲜玉米粒150公克,水300㏄,牛奶200㏄,动物性鲜奶油50㏄,奶油20公克,盐少许,胡椒粉少许,鲜鸡粉少许做法:1.将青江菜叶与香菜叶... [浓汤]
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奶油玉米汤
材料:奶油10公克,面粉5公克,牛奶30cc,水400cc,玉米酱50公克,盐1/4茶匙做法:1.将奶油、面粉放入平底锅中,以小火拌匀。 2在作法1中慢慢加入水拌匀,煮沸后倒入牛奶... [浓汤]
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火腿玉米浓汤
材料:罐头玉米酱1罐,罐头玉米粒1小罐,火腿丁35公克,洋葱末30公克,低筋面粉3大匙,水300㏄,罐头高汤300㏄,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,黑胡椒粉少许做法:1.热锅,加入3大匙沙拉油,放入... [浓汤]
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大麦浓汤面包盅
材料:燕麦片50公克,西芹10公克,洋葱20公克,奶油1大匙,杂粮面包1颗,鸡粉1/4小匙,鸡高汤500㏄做法:1.西芹去粗纤维切小块;洋葱块去皮切小块,备用。 2.热锅,放入奶油... [浓汤]
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火腿玉米浓汤
材料:火腿15公克,玉米酱2大匙,玉米粒1大匙,奶油1大匙,面粉1大匙,鸡粉1/4小匙,动物性鲜奶油50㏄,鸡高汤300㏄做法:1.火腿切丁备用。 2.热锅放入奶油,待奶油融化后... [浓汤]
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拿波里浓汤
材料:A.奶油30公克,月桂叶1片,洋葱丝50公克,牛绞肉50公克,B.红萝卜丝30公克,蕃茄酱1大匙,蕃茄碎1大匙,面粉14公克,C.牛高汤600㏄,熟通心面50公克,巴西里碎1/4茶匙,盐少许,黑胡椒粉少... [浓汤]
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鸡汁浓汤
材料:鸡油100公克,姜片4片,洋葱丝1/4个,鸡皮500公克,带皮鸡肉1/2只,鸡骨700公克,水3000㏄做法:1.把鸡油倒入炒锅中炸油,放入姜片、洋葱丝,以中火炸2分钟炸至金黄色。... [浓汤]
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法式奶油龙虾汤
材料:龙虾1只,洋葱1/2颗,白兰地酒2大匙,牛奶1/2杯,鱼高汤4杯,香料束1束,面粉1/2杯,奶油4大匙,蕃茄煳1/2杯,鲜奶油1/2杯,盐适量,胡椒粉适量做法:1.)将买回来的龙虾先处理过,将虾头... [浓汤]
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法式牡蛎浓汤
材料:牡蛎20颗,白葡萄酒1/2杯,奶油3大匙,面粉1/2杯,牛奶3杯,鸡高汤2杯,鲜奶油1/2杯,盐少许,胡椒粉少许做法:1.)将牡蛎洗净,沥干水份,放入汤锅内,再加入1/2杯白葡萄酒,盖上锅盖,用... [浓汤]
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法式花椰浓汤
材料:绿花椰菜1公斤,鸡高汤10杯,奶油80公克,面粉1/2杯,蛋黄3只,鲜奶油1杯,巴西里1小株,盐适量,胡椒粉适量做法:1.)将绿花椰菜洗净,切成小株,先用滚水汆烫1分钟,取出后再与鸡高汤... [浓汤]
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奶油南瓜浓汤
材料:洋葱100公克,南瓜300公克,马铃薯200公克,奶油1大匙,月桂叶1片,鸡高汤5杯,鲜奶油2大匙,盐适量,胡椒粉适量做法:1.)将洋葱洗净后切丝,南瓜与马铃薯去皮后切小丁状备用。... [浓汤]
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奶油蘑菇浓汤
材料:新鲜蘑菇300公克,奶油2大匙,大蒜2瓣,红葱头2颗,白葡萄酒3大匙,面粉2大匙,鸡高汤2杯,牛奶2杯,鲜奶油1/2杯,盐少许,胡椒粉少许做法:1.)大蒜、红葱头切细末,蘑菇洗净后切片状... [浓汤]
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奶油洋菇浓汤
材料:香蒜奶油150公克,洋菇10粒,洋葱1/4颗,面粉100公克,鸡高汤1罐,鲜奶油200公克,盐适量,鸡精粉适量,胡椒粉少许做法:1.)洋菇切片后汆烫至熟,捞起沥干水份备用。洋葱切丝备用... [浓汤]
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法式玉米浓汤
材料:奶油50公克,低筋面粉50公克,高汤1公升,玉米酱200公克,盐适量,胡椒粉适量,牛奶适量做法:1.)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。... [浓汤]
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蛤蜊马铃薯浓汤
材料:蛤蜊肉240公克,洋葱丁240公克,西洋芹丁60公克,马铃薯丁120公克,红椒丁60公克,青椒丁60公克,优格240cc,香菜末1大匙,蒜泥1小匙,玉米酱罐头2罐,鸡汤罐头4罐,橄榄油1大匙,盐少许,黑... [浓汤]
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鲑鱼味噌汤
材料:鲑鱼骨 300公克,葱2根,嫩豆腐 1块,油条1根,细味噌 3大匙,冰糖 1大匙做法:1.鲑鱼骨切块,豆腐切丁,油条切段,葱切细段备用。 2.锅内加入1200㏄水煮滚,再将鲑鱼... [浓汤]