清香味列表
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番茄拌豆腐
材料:主料:北豆腐300克,做法:1.豆腐用开水烫透取出,捣成泥状; 2.番茄用热水烫一下去皮,切成小块和豆腐混合一起装盘拌匀; 3.放入白糖、盐、味精拌匀... [清香味]
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茶香骨
材料:主料:猪排骨(大排)500克,做法:1.将排骨洗净剁成长条,擦干水分,加干葱末、姜片拌匀腌片刻备用; 2.炒锅注油烧热,下入干葱粒爆香,加水、生抽、老抽、大料、红... [清香味]
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火腿奶酪卷
材料:主料:火腿400克,奶酪40克,做法:1.将面粉调成糊,加入适量的盐和味精; 2.分别将苹果、梨、橘子等水果切成丝待用; 3.先将方火腿切成薄片,铺平,上面... [清香味]
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清炸蛎黄
材料:主料:牡蛎(鲜)250克,做法:1.将蛎黄肉洗净,放碗内加盐、料酒腌几分钟,捞出沥干水分。 2.将蛎黄肉滚匀干面粉待用。 3.炒锅注油烧至九成热,将蛎... [清香味]
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清炖牛尾汤
材料:主料:牛尾1000克,做法:1.牛尾用小火燎去残毛,表皮烧至焦黑色,放入凉水中泡软,用小刀刮净表面黑色,由骨节处切成段。 2.汤锅上火,倒入清水烧开,加入葱段、姜... [清香味]
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龙井菊花鱼
材料:主料:草鱼400克,做法:1.将草鱼宰杀洗净,去鳞、内脏洗净; 2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用; 3.将龙井茶叶放入水内泡出茶水后,将茶叶捞出,取茶水... [清香味]
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蟹黄豆腐羹
材料:主料:海蟹300克,北豆腐75克,做法:1.胡萝卜、葱分别洗净,胡萝卜切成末,葱切成葱花。 2.锅中倒入30克油,炒香胡萝卜末,再放入蟹肉同炒,淋入10克酒去腥味,再加入... [清香味]
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葱油莴笋丝
材料:主料:莴笋500克,做法:1.大葱去根洗净切成葱花;莴笋去皮,洗净,切成丝,放入盘中,加盐腌1小时,滤去盐水,葱花撒在莴笋上。 2.锅里放入花生油烧热后,倒在葱花上,再... [清香味]
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葱油莴笋
材料:主料:莴笋250克,做法:1.莴笋去皮洗净,切成丝,放在盘中,加入精盐腌半小时,滤去盐水。 2.葱洗净,切成葱花撒在莴笋上。 3.烧热的色拉油倒在葱花上... [清香味]
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葱头煎猪排
材料:主料:猪里脊肉300克,做法:1.将猪里脊肉切成薄片,用刀背把肉片拍薄,再用刀断其筋,撒盐、胡椒粉抹匀,煎盘上火,倒入猪油,用热油把里脊片煎黄,盛入盘中待用。 2.... [清香味]
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芹菜炒鱼松
材料:主料:鲮鱼150克,做法:1.剁碎的鲮鱼肉加盐及少许水搅成鱼胶; 2.锅中热油,把鱼胶煎成鱼饼; 3.鱼饼稍冷切如小指宽长条; 4.芹菜去叶切... [清香味]
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芹菜拌猪心
材料:主料:猪心500克,芹菜200克,做法:1.将猪心去脂膜,洗净,放至足量的清水中煮熬; 2.猪心快煮熟时,加细盐、味精、小葱等,以去腥味; 3.熟猪心,取出,凉后... [清香味]
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百合绿豆汤
材料:主料:绿豆50克,百合25克,调料:白砂糖50克做法:1.绿豆去掉杂质洗净; 2.百合剥开洗净; 3.绿豆放入锅中,加入500克清水烧开; 4.转用小火... [清香味]
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松花蛋拌青椒
材料:主料:松花蛋(鸭蛋)60克,青尖椒200克,做法:1.青辣椒用旺火烤一下,等皮烧黑即可; 2.洗去黑皮,去蒂和籽,撕成小条放入盘中; 3.松花蛋切成小块;... [清香味]
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冬瓜炖牛肉
材料:主料:牛肉1000克,做法:1.将牛肉洗净,切成小块,放入沸水锅中焯透,捞出用清水漂洗,控去水;冬瓜去皮、籽和瓤,洗净,切成骨牌块。 2.炒锅上量火,放入菜油烧热,下葱... [清香味]
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拌豌豆苗
材料:主料:豌豆苗200克,做法:1.将豌豆苗择洗干净,放入沸水锅中烫熟后捞出,放入凉开水中漂洗,捞出沥去水分,切成短段,放入盘中,撒上精盐拌匀; 2.取小碗一只,放入辣酱... [清香味]
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黄瓜拌豆腐丝
材料:主料:油皮300克,做法:1.大葱去根洗净切成丝;姜洗净去皮切成丝; 2.豆腐丝直刀切成寸段,黄瓜洗净直刀切成细丝; 3.把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在... [清香味]
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青辣椒炒玉米
材料:主料:玉米(鲜)300克,做法:1、嫩玉米粒放入开水锅中煮熟,捞出晾凉; 2、辣椒和胡萝卜洗净后,均切成丁,放入开水锅中稍烫,捞出沥净水分; 3、淀粉加水... [清香味]
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高丽豆腐汤
材料:主料:北豆腐150克,圆白菜100克,做法:1.将豆腐用清水冲洗,再切成长方形的块状。 2.高丽菜洗净后切大片,备用。 3.将调味料中的高汤5杯、盐混合... [清香味]
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金钩瓜条
材料:主料:黄瓜400克,虾米50克,做法:1.老黄瓜去皮一剖两半,去籽、瓤,然后改刀切成筷子粗细、长一寸的条装入大碗内,撒适量盐腌30分钟,将腌后的瓜条滴去水整齐装入盘中;蒜去皮... [清香味]