日本菜列表
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芝麻拌菠菜
材料:菠菜,350克,熟芝麻,25克,白糖,少许,盐,适量做法:1.将约22克芝麻炕熟出香味并晾凉后捣碎成末,然后和白糖、盐混合,待用。 2.将菠菜洗净去头,用滚水烫2分钟,然后... [日本菜]
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快捷芝麻青豆角
材料:新鲜青豆角225克,摘去两端,低盐酱油2汤匙,味噌豆酱1/2汤匙,干红辣椒粗粉1/2茶匙,大蒜4瓣,剁成末,生姜末1汤匙,烤芝麻1汤匙做法:1.取一个蒸锅,加入至少3厘米深的水,放入蒸... [日本菜]
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日式烧烤汁炒芦笋
材料:黄油一大勺,洋葱1/4个,切块,芦笋1把,去老根,蒜头2个,切块,日式烧烤汁2茶匙做法:1.用中火将黄油烧热,加入洋葱炒到变软为止。然后加入芦笋,和蒜末炒3-5分钟,或直到熟透。... [日本菜]
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日式芝麻青豆角
材料:菜籽油1汤匙,芝麻油11/2茶匙,新鲜青豆角450克,洗净,摘去两端,酱油1汤匙,烤芝麻1汤匙做法:1、取一个大炒锅放中火上预热。 2、当锅热后,倒入菜籽油和芝麻油,... [日本菜]
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日式沙拉调料
材料:切碎洋葱80克,花生油125毫升,米酒醋80毫升,水2汤匙,新鲜生姜末2汤匙,碎芹菜末2汤匙,番茄酱2汤匙,酱油4茶匙,白糖2茶匙,柠檬汁2茶匙,大蒜末1/2茶匙,盐1/2茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙... [日本菜]
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日本洋葱汤
材料:芹菜1/2棵,切碎,小洋葱1个,切碎,胡萝卜1/2棵,切碎,磨碎生姜末1茶匙,新鲜大蒜1/4茶匙,剁成细末,鸡汤2汤匙,牛肉汤颗粒3茶匙,切碎新鲜香菇150克,水1.9公升,小朵棕色蘑菇95克,切片,新... [日本菜]
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日式烧烤腌汁
材料:日本甜米酒(料酒)160毫升,酱油235毫升,米醋25毫升,芝麻油5毫升,白砂糖65克,大蒜7瓣,剁成末,鲜姜末5克,红椒粗粉1捏,黑胡椒粉适量做法:1、取一个平底调料锅,倒入甜料酒,在大火... [日本菜]
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黄瓜牛油果寿司
材料:水295毫升,寿司米185克,米醋3汤匙,盐1克,寿司卷用紫菜皮4张,黄瓜1/2条,切成细条,牛油果1个,去皮,去核,切片做法:1.将水和大米放入一个煮饭锅里,在火上烧开,然后把火调小;盖上... [日本菜]
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南瓜糯米糕
材料:糯米粉510克,发粉(泡打粉)8克,白砂糖400克,鸡蛋4个,罐装南瓜泥1罐(822克),罐装甜炼乳1罐(400克),黄油225克,融化,香草精10毫升做法:1.预热烤箱到175摄氏度。取一个23X33厘米的... [日本菜]
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日式腌黄瓜
材料:大黄瓜2条,去皮及两细端,米醋80毫升,白砂糖4茶匙,盐1茶匙,新鲜姜末11/2茶匙做法:1.将黄瓜用刀对破两开,挖出大的籽。然后横向切成薄片。 2.在一小碗里,把醋... [日本菜]
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素食紫菜卷
材料:寿司米400克,水540毫升,酱油4汤匙,蜂蜜2茶匙,大蒜1茶匙,切细末,老豆腐80克,切成1.5厘米宽的丝,米醋2汤匙,紫菜寿司皮4张,黄瓜1/2条,切丝,牛油果半个,切丝,小胡萝卜1条,切丝做法:... [日本菜]
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日式水果蛋糕
材料:面粉125克,葡萄干455克,黄油225克,白糖400克,鸡蛋6只,将鸡蛋黄和鸡蛋白分开,面粉375克,烘焙粉(泡打粉)20克,肉桂粉5克,丁香2克,肉豆蔻粉3克,牛奶235毫升,椰丝75克,切碎的美洲山核桃... [日本菜]
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蛋皮寿司(茶巾寿司)
材料:寿司米200克,鸡蛋3个,搅打匀,盐1/4茶匙,植物油1汤匙,米醋3汤匙,白糖2汤匙,盐1茶匙,黑芝麻2汤匙,长茎欧芹6小枝做法:1.取一个煮饭锅,放入水,在火上烧开。然后将米加进去,搅匀... [日本菜]
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豆腐腰果炒面
材料:豆腐280克,生姜1片,长约1厘米,糖荚豌豆150克,新鲜日本花菇100克,红甜椒或黄甜椒1大个,大白菜或长叶莴苣(CosLettuce)400克,大葱1把,花生油3汤匙,鸡蛋细面250克,盐适量,焙腰果85克... [日本菜]
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日本豆腐沙拉
材料:硬豆腐1盒(390克),沥干,酱油45毫升,甜米酒15毫升,芝麻油10毫升或适量,米醋15毫升,蔬菜油30毫升,蒜2头,捣碎,鲜姜末2克,大西红柿1个,去籽后切碎,小个紫洋葱1个,切薄片,香菜10克,切碎,芝... [日本菜]
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日本风味炸豆腐
材料:老豆腐340克,太白粉(玉米淀粉)3汤匙,植物油足量,炸豆腐用,青葱2根,切葱花,海鲜酱2汤匙做法:1.将豆腐切成12块。将玉米淀粉放在一个浅碗里,放入豆腐,滚几下,让豆腐均匀涂上... [日本菜]
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日式味噌汤
材料:海带柴鱼精粉(Dashi)2茶匙,水950毫升,日本味噌汤酱3汤匙,嫩豆腐225克,切小丁,青葱2根,斜切成1厘米长的葱节做法:1.取一个中号汤锅,置中偏大火上,加入海带柴鱼精粉和水,把水... [日本菜]
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日本芝士蛋糕
材料:奶油芝士85克,牛奶4汤匙,鸡蛋黄2个,白砂糖4汤匙,分为2份,鸡蛋清2个,塔塔粉(食用酒石酸氢钾)1/3汤匙,通用面粉3汤匙,玉米淀粉11/2汤匙做法:1.预热烤箱到175摄氏度。将烤箱... [日本菜]
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传统寿司米饭
材料:日本寿司米450克,寿司用紫菜皮1张,10平方厘米(选择性),水710毫升,米醋4汤匙,白糖4汤匙,盐11/4茶匙做法:1.将米放入洗米盆里。加上冷水,用两个手掌连水带米搓几下,直至水变... [日本菜]
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日式甘栗糯米饭
材料:主料:糯米半杯,米1杯半做法:1、糯米泡3小时,米泡30分钟。 2、然后加入水和上面所有调味料,当一般饭来煮。 3、饭好要吃的时候,就可以再在上面... [日本菜]