肉菜列表
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新奥尔良烤鸡脖
材料:鸡脖子10根,李锦记叉烧酱3小匙,调酒2小匙,盐0.25小匙,糖0.5小匙,色拉油适量,蜂蜜水适量做法:1.鸡脖子洗净后用调味料腌30分钟; 2.平底锅倒适量色拉油,把腌好... [肉菜]
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蜜汁叉烧肉
材料:猪里脊肉200克,叉烧酱45毫升,葱10克,蜂蜜15毫升做法:1、先将里脊肉洗净,然后用纸巾吸干水分,将里脊表面的白膜剔除干净,加入叉烧酱、葱段,一起腌制2小时,或者盖上保鲜膜... [肉菜]
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-广式脆皮烧肉
材料:带皮五花肉1块,盐10克,五香粉10克,酱油10毫升,白糖8克,食用小苏打5克,葱1根,姜3片,竹签3-4根,锡纸1张做法:1.将五花肉洗净,然后凉水下锅,放入葱姜,慢慢煮至肉变色,用筷子扎一... [肉菜]
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冬瓜粉丝丸子汤
材料:淀粉,葱末,盐,料酒,冬瓜,肉馅做法:1.做法如下,先准备冬瓜,切成片。 2.新鲜的肉馅,半斤就够3个人吃的。 3.先把冬瓜片用清水煮,然后在肉馅里打进去... [肉菜]
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咕噜肉
材料:猪后臀尖250克,新鲜菠萝2片,青椒1个,红椒1个,鸡蛋1个,料酒15毫升,盐5克,做法:1.猪肉洗净去皮,切成半厘米厚、3厘米长的片,然后加入盐5克、料酒、鸡蛋、水淀粉30ml拌匀,腌... [肉菜]
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冬菇牛肉饼
材料:牛肉150克,冬菇5个,鸡蛋清1个,盐,油,酱油适量做法:1.牛肉剁碎,适量盐和酱油调味,下鸡蛋清和少量油搅拌均匀。 2.冬菇切粒,少许酱油和油调味。 3.... [肉菜]
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手撕鸡
材料:仔鸡1只,木耳,西柠,香葱,香菜,盐,油,香油,酱油,红油,白糖,蚝油,蒜蓉,八角,花椒,姜片,料酒做法:1.把仔鸡清理干净,烧一锅水,把整鸡放到锅里,加入B料煮至鸡肉断生,取出晾凉。... [肉菜]
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青椒胡萝卜炒猪腰
材料:猪腰,青椒,胡萝卜做法:1.将猪腰洗净,去骚筋去外皮。(我买的时候请买的师傅帮忙去的。) 2.猪腰打花刀。 3.胡萝卜切片,青椒切片。 4... [肉菜]
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五香排骨
材料:肋排500克,料酒1大勺,糖1小勺,盐1/2小勺,五香粉1小勺,地瓜粉1大勺,蒜头3瓣,辣椒粉1小勺,酱油1大勺,香醋1大勺,糖1大勺,盐1/2小勺,水适量,食用油适量,炒熟白芝麻少许做法:1.排... [肉菜]
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台式三杯鸡
材料:鸡腿1000G,葱,姜,蒜,蒜,生抽,料酒,白酒,冰糖,盐,芝麻油做法:1.将鸡腿(俺选的是琵琶腿,就是鸡小腿),洗净,去骨,连皮切成小块,备用。 2.姜洗净,取4片,切细丝; 蒜去皮,洗净,... [肉菜]
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香菜粉蒸土豆排骨
材料:猪排骨500克,土豆,米粉适量,豆瓣1勺,葱白3根,椒麻粒10来颗,五香粉2克,料酒5克,酱油5克,白糖1把,精盐,鲜汤1勺,油3克,香菜3根做法:1.将排骨洗净斩成长4.5厘米的段,土豆切成小块... [肉菜]
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美容花式肉皮冻
材料:猪肉片500克,瘦肉,胡萝卜一根,青豆做法:1.材料:猪肉皮,瘦肉,青豆,胡萝卜,盐、味精、葱段、姜块,调料包。做法: 1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛(现在买的猪皮基本都是很干净的... [肉菜]
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番茄里脊
材料:里脊,番茄酱,糖,盐,面包屑,淀粉,鸡蛋黄做法:1.1里脊洗净,片成和刀背薄厚差不多的大片。放在碗中加入少许盐,鸡粉抓匀腌制二十分钟。 2.2番茄酱加糖,水调匀,再... [肉菜]
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辣辣的水煮鱼
材料:草鱼,蔬菜,豆芽,蛋清,生粉,盐,白酒,胡椒粉,鸡精做法:1.鱼片片好用蛋清,生粉,盐,白酒,胡椒粉,鸡精,少许糖拌匀放进冰箱30分钟。 2.炒蔬菜.豆芽放进油锅炒啊炒,加盐,鸡... [肉菜]
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香辣孜然牙签肉
材料:牛肉,料酒少许,淀粉,糖,盐,十三香,孜然,辣椒面,白芝麻做法:1.牛肉切薄片,长条形,用刀背拍松。 2.少许料酒、淀粉、糖和盐腌制20分钟后,每片牛肉折三折,用牙签串... [肉菜]
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微波炉版黑椒蜜汁鸡腿
材料:鸡小腿6只,李锦记蜜汁烤肉酱,黑胡椒,酱油,盐,鸡精做法:1.鸡小腿洗净,用刀把肉割开几道口子以便调料入味儿。加入李锦记蜜汁烤肉酱、黑胡椒、盐、鸡精等拌匀。... [肉菜]
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红烧鸡脖儿
材料:鸡脖,糖,酱油,葱,姜做法:1.把鸡脖切成小段,在水中汆一下,然后洗净。 2.锅中烧适量油,拿葱花、姜爆香。 3.然后把葱花和姜挑出,放入鸡脖 翻炒,再加... [肉菜]
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香干芹菜炒肉丝
材料:芹菜,香干(豆腐干),瘦肉,姜,泡椒(没买到新鲜的红辣椒,就用它代替了),食用盐,干淀粉,蚝油,鸡精,色拉油,清水少许做法:1.瘦肉切丝,加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿;芹菜... [肉菜]
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微波炉烤“鸡脖子”
材料:鸡脖子,蜂蜜,盐,烧烤料,蚝油,洋葱,盐,油做法:1.鸡脖子加入盐,油,烧烤料,蚝油,油,洋葱汁腌制二小时入味。 2.把鸡脖子摆在烤盘上,刷上蜂蜜,用微波炉的烧烤档烤八分... [肉菜]
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麻辣鸡脖
材料:鸡脖子,酱油,蚝油,油,盐,芝麻,辣椒粉,糖,麻椒粉做法:1.鸡脖子洗净切段,焯去血水控干水。 2.炒勺内底油烧热,加入白糖炒至微黄,下入鸡脖子翻炒挂糖色儿。倒入酱... [肉菜]