肉饭列表
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卤肉饭
材料:红葱头80公克,猪油5大匙,五花肉600公克,高汤1000㏄,A.胡椒粉1/4小匙,五香粉少许,B.酱油80公克,米酒50㏄,冰糖1大匙,C.酱油膏30公克做法:1.红葱头洗净、切除头尾后,切末备... [肉饭]
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瓜仔肉饭
材料:胛心绞肉500公克,腌瓜250公克,蒜末15公克,姜末5公克,高汤800㏄,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,冰糖少许,米酒2大匙,白荫油2大匙做法:1.腌瓜切碎,备用。 2.热锅,加入3大... [肉饭]
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泡菜烧肉饭糰
材料:A.韩式泡菜70公克,五花薄肉片100公克,蒜末10公克,葱花适量,熟白芝麻适量,B.白饭适量,海苔适量,酱油1大匙,味醂1大匙做法:1.韩式泡菜、五花薄肉片切小段,备用。... [肉饭]
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泡菜猪肉饭
材料:白米2杯,泡菜260公克,猪肉丝280公克,洋葱60克,水1又1/2杯,红葱油2大匙,盐1/4小匙做法:1.猪肉丝放入滚沸的水中汆烫,沥干水份备用。 2.泡菜切碎(保留约1/2杯... [肉饭]
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青菜咸肉饭
材料:白米2杯,咸猪肉200公克,大白菜600公克,姜末20公克,水2杯,沙拉油3大匙,盐1/4小匙,白胡椒粉1/2小匙做法:1.咸猪肉切丝;大白菜洗净剥开,放入滚沸的水中汆烫,捞出沖冷水至凉,略... [肉饭]
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蘑菇卤肉饭
材料:白米2杯,蘑菇150公克,洋葱100公克,红萝卜80公克,卤肉酱罐头2罐,水1又1/2杯做法:1.红萝卜、洋葱洗净去皮切丁;蘑菇洗净切片,备用。 2.白米洗净沥干水份,放入... [肉饭]
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覆菜咸肉饭
材料:白米2杯,覆菜140克,咸猪肉200克,蒜末20克,水2杯,沙拉油3大匙,盐1/6小匙做法:1.咸猪肉洗净切丝;覆菜放入滚沸的水中汆烫,捞出沖冷水至凉,挤干水份切碎备用。 2... [肉饭]
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照烧鸡腿烤肉饭
材料:鸡腿1支,葱1根,姜20g,A.香蒜粉1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,酱油1茶匙,料理米酒1茶匙,糖1/2茶匙,味精1/4茶匙,B.照烧烤肉酱1大匙做法:1.鸡腿洗净、沥干;葱切碎、姜拍碎切末备... [肉饭]
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香葱鸡肉串烤肉饭
材料:鸡腿肉150g,葱4根,竹签2根,五香烤肉酱1大匙做法:1.鸡腿肉切成3公分见方小块,用开水汆烫过,再以冷水沖洗后沥干。 2.葱洗净后只取葱白部分,切成3公分长的葱... [肉饭]
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咖哩烤鸡肉饭
材料:鸡胸肉150g,洋葱50g,蒜末10g,盐1/4茶匙,嫩精1/8茶匙,咖哩粉1大匙,鸡精粉1/2茶匙,糖1/4茶匙,红椒粉1/4茶匙,料理米酒1茶匙做法:1.洋葱洗净后切碎;鸡胸肉切成厚约0.5公分片... [肉饭]
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鸡肉饭
材料:鸡胸肉1片,腌黄萝卜2-3片,香菜少许做法:1.将鸡胸肉加入淋酱中续煮至肉熟透后熄火,浸泡约10分钟再捞起待凉。 2.将鸡胸肉用手剥丝,舖在白饭上,淋上少许酱... [肉饭]
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鸡肉饭
材料:仿土鸡鸡胸肉半副,鸡油半斤,姜6片,红萝卜6片,红葱头10粒,白饭6碗,A.盐1小匙,香菇味精1小匙,B.酱油1大匙,盐1小匙,高汤240㏄,香菇味精1小匙做法:1.将鸡胸肉洗静后装盘放入小... [肉饭]
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香烤鸡翅
材料:鸡翅6支,蒜末5公克,香菜末5公克,辣椒末5公克,苜宿芽适量,酱油膏3大匙,细糖1大匙,米酒1大匙,沙茶酱1/2大匙做法:1.鸡翅洗净,沥干水份备用。 2.蒜末、香菜末、... [肉饭]
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照烧鸡肉饭
材料:白饭适量,鸡肉1/2手掌,金针菇100g,蕃茄20g,三色豆1/2碗,太白粉水少许,照烧酱:1汤匙,蕃茄酱1汤匙,果糖1/3汤匙,油脂5g,盐适量做法:1.鸡肉切成薄片,热一锅倒入约3g油后放入鸡... [肉饭]
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香菇鸡肉饭
材料:白米2杯,泡发香菇160公克,去骨鸡腿肉320公克,红枣30公克,姜末10公克,水2杯,盐1/2小匙,红葱油2大匙做法:1.红枣去籽切小片;泡发香菇切小片,备用。 2.去骨鸡腿... [肉饭]
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比亚尼鸡肉饭
材料:仿土鸡1/4只,洋葱末2大匙,沙拉油1大匙,水200㏄,小蕃茄适量,青豆荚适量,比亚尼饭材料:1杯,奶油适量,小荳蔻3粒,肉桂棒1根,丁香3粒,葡萄干1大匙,腰果2大匙,比亚尼咖哩粉4大匙,盐1又1/... [肉饭]
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蒜味羊排烤肉饭
材料:羊小排2根,柠檬1瓣,沙茶烤肉酱2大匙做法:1.先将小羊排洗净沥干,将沙茶烤肉酱均匀涂抹在羊排上后,放进冰箱冷藏约30分钟备用。 2.将烤箱预热至250℃。... [肉饭]
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迷迭香羊里肌烤肉饭
材料:羊里肌约200g,姜末10g,迷迭香料1/4茶匙,蒜香粉1/4茶匙,嫩精1/8茶匙,盐1/8茶匙,糖1/8茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,料理米酒1茶匙做法:1.取一小碗,加入所有调味料及姜末,一同混合... [肉饭]
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羊肉烤肉饭
材料:羊肉片200公克,炸金瓜片70公克,韩式泡菜70公克,烤肉沾酱1大匙,20度料理米酒1中匙,鱼露拌酱1中匙,细砂糖少许,胡麻油1大匙做法:1.羊肉片加入所有腌料材料一起混拌均匀并... [肉饭]
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家常豆腐
材料:板豆腐2块,红萝卜60公克,干香菇3朵,木耳35公克,猪肉80公克,葱1支,蒜仁2瓣,沙拉油适量,酱油2大匙,白砂糖1小匙,米酒1小匙,水200c.c.,白胡椒少许,米酒少许,白胡椒少许,太白粉少许... [肉饭]