三杯鸡列表
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三杯鸡肉燥
材料:鸡肉丁300公公克,姜末30公克,蒜末30公克,辣椒末20公克,九层塔适量,水400㏄,酱油2大匙,麻油2大匙,米酒2大匙,蚝油适量做法:1.取锅烧热后倒入2大匙胡麻油,放入姜末、蒜末、... [三杯鸡]
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三杯鸡
材料:土鸡1/2只,老姜50公克,蒜头50公克,九层塔20公克,麻油1/4杯,酱油1/4杯,米酒1/4杯,冰糖1大匙做法:1.土鸡剁成块状,老姜切片,九层塔洗净备用。 2.锅内先倒入麻油... [三杯鸡]
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三杯鸡
材料:鸡腿肉600公克,老姜200公克,蒜片100公克,九层塔50公克,麻油30公克,蚝油30公克,沙茶酱10公克,豆瓣酱30公克,冰糖80公克,米酒1大匙做法:1.肉剁成块状,老姜切片,九层塔洗净备... [三杯鸡]
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三杯鸡
材料:鸡腿2支,姜片10片,蒜头6粒,辣椒1条,九层塔适量,蒜蓉酱2大匙,酱油露1大匙,米酒2大匙,胡麻油2大匙做法:1.鸡腿切成适量大小块状;辣椒切片备用。 2.炒锅烧热,加入... [三杯鸡]
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三杯鸡
材料:嫩公鸡1只,食油,米酒、酱油各80毫升,姜块,葱段做法:1、公鸡洗净斩成小块,放在砂锅里,同时把其他原料都放进去。 2、在炉上用中火炖,大概每过十分钟翻一次,以... [三杯鸡]
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台式三杯鸡
材料:主料:鸡腿肉半斤,蒜头,红椒丝,葱丝,干辣椒。做法:1、光鸡洗净斩成块,放入砂锅内;姜切成片,葱切成段。 2、往砂锅内,依次放入姜片和葱白。 3、倒入... [三杯鸡]
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我家的三杯鸡腿
材料:材料:鸡腿(3只),配料:姜(5片),蒜头(8瓣),调料:食用油+麻油的混合物:酱油:甜糯米酒=1:2:3做法:1鸡腿洗干净后划上几刀以便入味。 2锅中放入混合油,中火将鸡腿煎至鸡皮... [三杯鸡]
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三杯鸡
材料:鸡腿6只,菜油50毫升,干辣椒2条,盐1/8茶匙,白糖3汤匙,生姜4片,青葱2条,大蒜2瓣,酱油100毫升,老抽2汤匙,鸡汤200毫升,米酒200毫升,胡椒粉1/8茶匙做法:1.鸡腿洗净,每只剁成4- 6... [三杯鸡]
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电饭煲做三杯鸡
材料:主料:光鸡1只做法:1、将一杯油、一杯酒、一杯酱油,加上全部配料放置碗内,搅拌匀成腌汁。 2、用腌汁涂遍鸡的全身,可以用手略加按摩,使其更入味。... [三杯鸡]
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三杯鸡
材料:主材料:做法:1.先烧开一小锅水,将已经切块的鸡腿肉放进去焯大约半分钟,捞起待用,目的是去掉异味和血水 2.把锅烧热,倒入麻油,接着放进姜片,把姜片快速煸炒,... [三杯鸡]
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电饭煲鼓油鸡
材料:小母鸡,姜蒜片若干,老抽、生抽少许,片糖半片,料酒少许。其实还应该准备一点葱段。做法:1.先用用少许油爆香姜蒜片; 待闻到香味的时候加入生抽、老抽各3汤... [三杯鸡]
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台式三杯鸡
材料:食材:鸡肉、干辣椒、姜、大蒜、罗勒叶(九层塔)做法:1.鸡肉切块 2.炒锅中放入2大勺色拉油,烧热 3.倒入鸡块,大火翻炒,加入少量盐,炒至表面微微变... [三杯鸡]
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三杯鸡
材料:材料做法:1.鸡腿洗净剁成块状,生姜、蒜切片,辣椒斜切成环状;香菜洗净备用; 2.将鸡肉块放入烧热的油锅中,先用小火炸约 5 分钟,再调大火炸约 3 分钟,至表面... [三杯鸡]
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三杯鸡
材料:姜,鸡肉,油,酱油,老抽,料酒,白糖,醋做法:1.姜一小块切片,鸡肉切小块。 2.热锅倒油,爆香姜片, 3.下鸡肉炒至变白,倒入酱油、些许老抽、料酒、白糖一... [三杯鸡]
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宝岛味儿-三杯鸡
材料:走地鸡1只,芝麻油3小杯,红标料酒3杯,金兰生抽3杯,九层塔2两,盐少许。做法:1,走地鸡洗净切块(走地鸡,或土鸡比肉鸡更醇香); 2,大火,锅入3杯芝麻香油,油热起香味后,... [三杯鸡]
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花样三杯鸡
材料:鸡腿肉,魔芋, 鹌鹑蛋,酱油,酒,胡椒,姜片,绍酒,老抽,干辣椒,麻油,九层塔叶做法:1、鸡腿肉用酱油、酒、胡椒、姜片腌过。 2、热锅用麻油炒香姜片,加蒜头、干辣椒,加... [三杯鸡]
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春笋三杯鸡
材料:鸡中翅 10个 、春笋 2支、米酒 6汤匙、酱油3汤匙(其中老抽1汤匙,生抽2汤匙)、香麻油 2汤匙、冰糖 10颗(约15g)、九层塔叶一小把,一汤匙食用油、姜片做法:1. 鸡翅洗净... [三杯鸡]
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三杯栗子鸡
材料:栗子,去皮鸡腿,料酒,少许盐,芡粉,黑胡椒,姜蒜,日本清酒,1杯酱油,1匙糖做法:1、栗子煮熟待用。 2、去皮鸡腿斩块, 加一点料酒,少许盐(因为后面还要加酱油,盐多了会... [三杯鸡]
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塔香三杯鸡翅
材料:鸡翅四只,姜,蒜,糖,九层塔,一杯麻油,一杯米酒,一杯酱油做法:一,鸡翅四只,切段备用 二,姜,蒜,糖少许,九层塔,一杯麻油,一杯米酒,一杯酱油(即所谓三杯,但是怕... [三杯鸡]
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三杯鸡
材料:主料;鸡腿2只 辅料: 青红彩椒各1/3个 洋葱1/3个 大蒜 姜 调料: 糖 花雕酒 生抽 老抽 清水 香油做法:三杯鸡是江西传统名菜,因其烹制时不放汤水,仅用米酒一杯,猪... [三杯鸡]