世界料理列表
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焗烤咖哩牛肉
材料:牛腩600公克,马铃薯150公克,红萝卜150公克,洋葱半个,橄榄油1大匙,高汤500cc,咖哩酱4大匙做法:1.牛腩洗净后,放入滚水中以小火煮约45分钟后,取出沖冷水,待肉完全冷却后切... [世界料理]
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迷迭香烤牛小排
材料:牛小排3片,迷迭香少许,蒜仁3瓣,洋葱1/2个,迷迭香酒1小匙,酱油2大匙,沙拉油3大匙,黑胡椒粉1/4小匙做法:1.牛小排洗净;蒜仁切末;洋葱切小块备用。 2.将作法1的... [世界料理]
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焗烤牛小排
材料:无骨牛小排4片,盐少许,奶油1大匙,红酒1大匙,洋葱蘑菇酱2大匙,高汤50cc,起司100公克做法:1.无骨牛小排对半切开,表面撒盐备用。 2.取一平底锅,将奶油放入锅中... [世界料理]
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泰式酸辣凉面
材料:青木瓜30公克,火锅牛肉片30公克,蕃茄3颗,蒜花生1大匙,九层塔4叶,细淀粉条80公克,酱汁:1大匙,柠檬原汁1大匙,砂糖1大匙,鱼露1大匙做法:1.把细淀粉条放入滚水中烫约2分钟,捞... [世界料理]
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牛小排丼
材料:牛小排90公克,洋葱丝60公克,甜豆20公克,腌萝卜20公克,白饭1碗,奶油5公克,味醂1大匙,酱油2茶匙,柴鱼汁50㏄做法:1.洋葱切丝;牛小排切适当大小,备用。 2.取一平... [世界料理]
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菲力菠萝
材料:菲力牛排300公克,红甜椒1/8颗,黄甜椒1/8颗,紫高丽菜适量,罐头凤梨1片,箩蔓生菜适量,橄榄油1大匙,红酒醋汁2大匙做法:1.菲力牛排洒上少许盐,放入已预热的烤箱中,用200℃上... [世界料理]
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培根香肠
材料:培根肉8片,香肠1条,葱3支,牙签16支,白胡椒粉少许,酱油1/2大匙,果糖1/2大匙做法:(1)将葱洗净沥干,切吋段备用。 (2)培根肉8片对切两半,每段约8公分长,分成2组... [世界料理]
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新加坡肉骨茶
材料:肉骨茶药材1包,排骨1斤,水15杯,米酒2杯,大蒜1/2杯,姜片1/2杯,盐少许做法:(1)排骨汆烫后洗净备用。 (2)将排骨、肉骨茶药材(用纱布袋包起,也有现成的肉骨茶... [世界料理]
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花式香肠
材料:香肠10条,香菜2两,咖哩粉适量,辣椒粉适量,烤肉酱适量做法:(1)将香肠由周边斜切成V字形,每刀开口不可超过半径为限,另外香肠两边也划十字形,再用竹签串起备用。... [世界料理]
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肉骨茶
材料:肋骨900公克,肉骨茶包1包,蒜头10公克,月桂叶1/4片,百里香少许,丁香少许,酱油1/2小匙,盐1/4小匙,清水4杯做法:(1)将蒜头去皮,洗净后备用。 (2)肋骨用热水汆烫... [世界料理]
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美式烤肋排
材料:肋排12支,洋葱1/2个,苹果1个,凤梨1/4个,月桂叶3片,红酒1大匙,牛排酱1大匙,黑胡椒粒1小匙做法:1.洋葱、苹果、凤梨分别去皮切小块,放入果汁机中打成泥状,再加入红酒与牛排... [世界料理]
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燻肉潜艇堡
材料:法国面包1/4条,奶油适量,燻猪肉3片,白煮蛋1颗,生菜1片,蕃茄3片,美乃滋适量,芥末酱适量做法:1.将法国面包放到小烤箱中烤一下至颜色略变时 ,取出从侧边切开,但不切断,内侧... [世界料理]
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日式烧肉
材料:猪五花薄片100g,新鲜香菇2朵,白芝麻少许,烧肉酱汁:1小匙,酱油30㏄,味醂25㏄,酒15㏄做法:1.将烧肉酱汁混合煮至糖溶化备用。 2.将猪肉片煎至双面皆上色,淋上... [世界料理]
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蜜桃甜椒肉片
材料:里肌肉片10片,盐适量,糖适量,三色甜椒各1/4个,洋葱块25g,奶油25g,白酒20cc,水50cc,黑胡椒粉适量做法:1.将里肌肉用盐、糖、黑胡椒粉腌10分钟备用;三色甜椒切块备用。... [世界料理]
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黑胡椒猪排
材料:里肌肉排2片,洋葱适量,青椒适量,黑胡椒酱适量,奶油50公克,盐少许,细砂糖少许,米酒1大匙,A1牛排酱1/2大匙,酱油1/2大匙做法:1.肉排洗净擦干水分,放入袋中拍打数下后取出,备... [世界料理]
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炸热狗
材料:A.热狗6条,竹签6根,B.低筋面粉1/2杯,玉米粉1/2杯,奶粉1大匙,泡打粉1/2茶匙,鸡蛋1个,水100cc,细糖2茶匙,蕃茄酱2大匙做法:1.将热狗一端串上竹签备用。 2.将材... [世界料理]
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泰式炸排骨
材料:猪大排500公克,小蕃茄适量,鸡蛋2颗,柠檬片1/2颗,粗面粉300公克,鱼露2小匙,细砂糖2小匙,白胡椒粉少许,20度料理米酒2小匙,泰式酸辣酱3小匙做法:1.猪大排用菜刀背,将肉拍一... [世界料理]
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照烧肉捲饼
材料:葱油饼1张,里肌肉片3片,高丽菜丝适量,豌豆婴适量,紫洋葱适量,沙拉油少许,照烧酱烤肉酱适量,水1大匙,米酒1小匙,白胡椒少许,照烧烤肉酱1大匙做法:1.将全部的腌料材料混合拌... [世界料理]
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韩式泡菜炸猪排
材料:里肌肉片2片,盐少许,胡椒少许,太白粉少许,韩国泡菜50公克,美乃滋10公克,白芝麻少许,裹粉:适量,鸡蛋1颗,面包粉适量,佐料:适量,蕃茄2片,美生菜1片做法:1.将2片1公分厚里肌肉片... [世界料理]
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红糟煎肉饼
材料:A.猪绞肉250公克,B.红糟酱2大匙,洋葱末80公克,红萝卜末30公克,蒜末5公克,葱末15公克,太白粉适量,蛋1/2颗,酱油膏1/2小匙,盐少许,糖1小匙,胡椒粉少许,米酒1大匙做法:1.取一大... [世界料理]