瘦肉列表
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养颜瘦身汤
材料:豆腐2块,瘦肉75公克,海带75公克,鲜香菇8朵,枸杞1大匙,生姜片2片做法:1.)生姜片切丝、豆腐切块。 2.)瘦肉切片,再用沸水汆烫备用。 3.)将500cc... [瘦肉]
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卤肉汁
材料:带皮五花肉600公克,红葱头10粒,砂糖3大匙,酒半杯,水2杯,胡椒粉少许,五香粉少许,酱油2杯做法:1.将五花肉及猪皮切小丁,红葱头切碎备用。 2.用猪油1大匙爆香红... [瘦肉]
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炸茄盒
材料:主料:猪瘦肉100克,茄子200克,色拉油,精盐,酱油各5克,葱未,姜末各适量,香油3克,面粉50克,鸡蛋1个。做法:(1)将猪肉洗净,剁碎,用酱油、精盐、香油、葱末、姜末拌好,做成馅,备用。... [瘦肉]
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榨菜肉丝
材料:主料:净瘦肉三两,榨菜二两五钱,酱油四钱,混合油一两,葱白一两,水豆粉一两,鲜汤一两五钱。做法:1、将榨菜用刀去筋皮,切成丝,将猪肉洗净切成二粗丝,葱白切成细丝。... [瘦肉]
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青椒瘦肉土豆丝
材料:主料:土豆,青椒,瘦肉,做法:土豆切丝 青椒、瘦肉也切成丝 然后锅里放油,烧热(大约2分钟)放肉爆炒一小会,放盐。再放用水泡过的土豆丝(这样才脆)和青... [瘦肉]
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瘦肉拌粉皮
材料:主料:粉皮500克,瘦猪肉100克,做法:1.粉皮洗净后切成宽条,放在碗中;用凉开水调芝麻酱并加盐;用水调芥茉成糊状置于金属勺中加热,出味后备用。 2.肉切成细丝,... [瘦肉]
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净瘦肉腊肠
材料:主料:瘦猪肉500克,肥猪肉200克,猪大肠300克,做法:1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻,取出用干布抹干,切成粒放入盛器中,撒入盐后拌匀腌透; 2.猪肠用温水浸软留用;... [瘦肉]
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菠菜瘦肉粥
材料:主料:粳米100克,菠菜100克,猪里脊肉50克,做法:1.菠菜去烂叶,拣洗干净,切成细末;葱、姜洗净,切成丝。 2.猪里脊肉洗净,去筋膜,切成小丁,放入热油锅中稍加煸炒,盛... [瘦肉]
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苹果银耳瘦肉汤
材料:主料:瘦肉400g,苹果1个,蜜枣6颗,银耳,胡萝卜适量。做法:1.瘦肉切厚片,苹果去心切块,胡萝卜切块。 2.在锅中加入约6碗水,放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后... [瘦肉]
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土豆肉片
材料:主料:土豆1个,瘦肉2两,青椒2只,胡萝卜半根做法:1、把土豆、瘦肉、青辣椒、胡萝卜都切成薄片,葱姜蒜切末。 2、肉片用一小勺酱油拌匀放置5分钟。... [瘦肉]
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炸猪排
材料:主料:猪里脊,鸡蛋,面包糠,洋葱,小鱼干做法:1、猪里脊横刀切成1厘米的厚片。用刀在中间划上几刀,再用到背轻轻剁几下,加盐和胡椒粉腌制15分钟。 2、小鱼干去头... [瘦肉]
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蒜苔炒瘦肉
材料:主料:蒜苔,瘦肉做法:1、将蒜苔洗净切段、瘦肉切丝,用少量盐、鸡精、米酒、糖腌制一下,加一调味匙生粉,加点水,拌匀; 2、起油锅,放瘦肉快炒,一变色就上碟备用;... [瘦肉]
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薏米雪耳汤
材料:薏米,雪耳,淮山,云苓,红枣,蜜枣,瘦肉约500克做法:1、先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟 2、挑选新鲜瘦肉约500克,洗净放入锅内,加清水至淹盖瘦肉,用大火煲至水... [瘦肉]
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青瓜肉丝
材料:猪瘦肉300g,黄瓜1根,红朝天椒1个,老抽1茶匙5ml,干淀粉1茶匙5g,料酒2茶匙10ml,姜末、大蒜末各2g,盐3g,油1汤匙15ml做法:1、猪瘦肉冲洗干净,沥去水分,切成5cm长的肉丝,加入干... [瘦肉]
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生滚瘦肉粥
材料:米半杯,瘦肉1斤,盐11/2汤匙,水2升,香菜少量做法:1.瘦肉切块,然后用盐腌大概1-2小时。 2.放米和水在锅里大火烧开,烧开之后转成中小火。当看到米有点变软发... [瘦肉]
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鱼香肉丝
材料:瘦肉200克水发木耳70克泡椒末30克香葱2棵生姜1小块大蒜5瓣淀粉适量食用油40克酱油1大匙高汤大匙香醋1小匙精盐1小匙... [瘦肉]
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党参麦冬五味子瘦肉汤
材料:党参、麦冬和五味子是很常见的中药搭配,能增液除渴,养胃生津,再配合猪瘦肉的滋养润燥,非常适合夏季炎热或熬夜气短懒言、纳食不香者,或糖尿病渴饮者饮用。3-4人份 材料:... [瘦肉]
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茭瓜瘦肉汤
材料:用料猪瘦肉100克,茭瓜150克,鸡蛋2个,精盐、味精、香油、葱、生姜、淀粉、花生油各适量。做法:1、茭瓜削去外皮,洗净,切成片。猪瘦肉切成丝。葱、生姜洗净,切成末。鸡... [瘦肉]
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熘肉段
材料:猪瘦肉300克,青、红椒角少许,鸡蛋1个。调料油1000克(约耗75克),绍酒、酱油各1大匙,香油1小勺,醋、白糖各1/2小勺,精盐、味精各1/4小勺,葱,姜末、蒜片各少许,淀粉适量。做法:... [瘦肉]
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苹果雪梨瘦肉汤
材料:瘦猪肉200克,苹果300克,梨150克,蜜枣50克做法:1 将猪肉剁成粒,烧开水先入猪肉粒,蜜枣煲半小时, 2 除去泡沫,再入梨、苹果续煲半小时, 3 以盐调味... [瘦肉]