炖乌鸡列表
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雪蛤炖乌鸡
材料:乌鸡,雪蛤2g,红枣,生姜片做法:1、雪蛤提早一天用凉开水泡发好。 2、乌鸡切小块,放沸水里捞过。 3、取一炖盅,放入几小块的乌鸡,加水、加少许的... [炖乌鸡]
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淮山枸杞炖乌鸡
材料:乌骨鸡1/4只,水2000c.c,淮山5公克,枸杞1大匙,红枣6粒,姜片1片,米酒2大匙,盐少许做法:1.乌骨鸡切大块过水川烫备用。 2.取一炖盅,加入水、乌骨鸡块、淮山、枸... [炖乌鸡]
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山药炖乌鸡汤
材料:乌骨鸡1/4只,山药150公克,老姜30公克,青葱1根,红枣8颗,水800㏄,盐1又1/2小匙,米酒1大匙做法:1.乌骨鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。 2.山药去皮,切滚... [炖乌鸡]
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当归炖乌鸡
材料:主料:乌骨鸡1000克,辅料:女贞子25克,当归50克,桂圆15克,调料:盐5克做法:1.乌骨鸡剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取起洗净。 2.女贞子、当归(切片)、桂圆肉、... [炖乌鸡]
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归参炖乌鸡
材料:主料:乌骨鸡600克,做法:1.将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏,洗净,入沸水中焯一下捞出。 2.当归、党参洗净。生姜洗净,去皮切片。葱洗净切段。 3.将乌... [炖乌鸡]
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益气健胃的-----山药炖乌鸡
材料:乌鸡400克,山药200克,盐15克,葱15克,姜15克,(八角,花椒,香叶,丁香,桂皮,肉蔻共15克),料酒5克做法:1、把剁好的乌鸡放滚水中汆烫,捞出;用凉水冲净去腥。 2、山药去皮... [炖乌鸡]
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红枣芪参炖乌鸡
材料:20克北芪,20克党参,1/4只乌鸡,80克瘦猪肉,20克去核红枣,1片姜,水,盐做法:1、北芪、党参、红枣用水洗干净备用。 2、乌鸡洗干净去油脂斩块﹔猪肉洗干净沥干备... [炖乌鸡]
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鱼翅炖乌鸡汤
材料:鱼翅(散翅):250克乌鸡:1只金华火腿:2片枸杞子:15克红枣:6粒姜:2片水:8碗(3-4人份)做法:1. 鱼翅提前一天用温水浸泡,其间换3次水,至鱼翅吸饱水变软; 2. 宰好的乌... [炖乌鸡]
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何首乌杞子炖乌鸡
材料:用料原材料:何首乌8克,乌鸡350克,瘦肉50克,清水1000克,姜10克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。做法:1、乌鸡斩件汆水制净,何首乌洗净备用,瘦肉切粒汆水,姜切片待用。... [炖乌鸡]
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八珍炖乌鸡
材料:乌鸡半只(我只用了四分之一只,碗太小了)做法:1、锅内烧温水,把乌鸡和猪瘦肉放入煮至起泡沫(即去血水)捞出冲洗干净。放入一只钢碗里,再放入所有的药材及姜块,... [炖乌鸡]
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乌鸡红枣汤
材料:乌鸡,红枣,胡萝卜,枸杞,葱,姜,盐,料酒做法:1.先将枸杞和红枣洗净用清水浸泡 2.胡萝卜切块、葱切段、姜切片 3.乌鸡剁块、锅内放水,乌鸡凉水下锅... [炖乌鸡]
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淮山杞子炖乌鸡
材料:乌鸡,淮山,杞子,榛蘑做法:材料处理好以后加水放入炖盅隔水炖三小时,放盐调味即可。... [炖乌鸡]
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药材海味炖乌鸡
材料:乌鸡1只,海参200g,鱼鳔80g,当归5片,党参6片,红枣6颗,枸杞1大匙,花雕酒2大匙,蚝油2小匙,酱油2大匙,盐11|2小匙,味精1|2小匙,水600ml做法:1、乌鸡洗净,均匀抹上盐。摆入炖锅中... [炖乌鸡]
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当归炖乌鸡汤
材料:主料:乌骨鸡600克做法:1、将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏,洗净,入沸水中焯一下捞出。 2、当归、党参洗净。生姜洗净,去皮切片。葱洗净切段。 3... [炖乌鸡]
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花胶炖乌鸡
材料:主料:乌鸡半只,鱼胶(如图2,我下了15片左右)做法:1、将乌鸡洗净,焯掉血水,放入炖锅中; 2、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入; 3、天际隔水炖,慢炖,5个小时... [炖乌鸡]
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椰子炖乌鸡汤
材料:500g乌鸡做法:1、将乌鸡洗净切块。 2、锅里加水,将乌鸡和猪肉焯水。 3、焯好的乌鸡、瘦肉待用。 4、将椰子去壳。... [炖乌鸡]