虾列表
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椒盐虾
材料:海虾,椒盐适量,大葱,姜,植物油,绍兴酒,鸡精适量,香菜少许做法:1.虾洗净,挑去泥肠,剪去须滤水备用;姜切片,大葱切末; 2.油锅入油,油八九成热时将姜片放入煸香将洗... [虾]
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油爆河虾
材料:河虾,黄酒,生抽,盐,糖,水做法:1.起油锅,放姜片,下河虾。 2.喷上黄酒和少量生抽,快速翻炒。 3.加少许盐和糖,倒一点点水,再放少量老抽。... [虾]
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一个人的简易午餐-茶香虾仁
材料:虾仁,清泥肠,黄酒,蛋清,蛋黄,盐,黄瓜1根,油做法:1.虾仁化冻,清泥肠,加黄酒和蛋清拌好备用。 2.剩下的蛋清蛋黄打打散,加点盐,切了根黄瓜一起炒,说起来这种吃法是... [虾]
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大蒜柠檬虾
材料:大虾15只,大蒜4瓣,柠檬14个,料酒1大匙,盐少许,黑胡椒小匙做法:1.将虾剪去须、脚、去泥肠,冲洗干净后沥干水分,放入容器中加入料酒、盐腌渍一会备用。 2.大... [虾]
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芝心脆皮虾球
材料:虾仁儿,芝士,咸土司面包,白胡椒,盐做法:1.将虾仁洗净,去壳和虾线,用刀背压成泥状,加盐、胡椒调味,沿着同一方向搅打成虾胶备用; 2.咸土司去边儿后切成小丁,(不... [虾]
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鱼茸鲜虾粥
材料:鱼,虾,米,姜,盐适量,葱适量,香菜适量做法:1.将鱼去骨取肉。 2.虾去壳切粒。 3.先下米煮粥,烧开后将鱼茸和虾下锅,再加几片姜文火熬粥。待粥煮好... [虾]
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炸大虾
材料:虾,盐,生粉,油做法:1.将虾去头去壳切开拍扁,用盐稍腌。 2.拍上生粉入油锅炸熟就行了。 3.好了。... [虾]
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鲜虾饼
材料:大虾6只,鸡精,荸荠5个,鸡蛋1个,生粉少许,酱油,盐,糖,胡椒粉,芝麻油做法:1.大虾去壳,去头尾,剥成虾仁,去除肠线,洗净,剁成虾泥,荸荠去皮,切成碎末备用 2.将虾泥,荸荠末... [虾]
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干煎大虾
材料:大虾(就是明虾)适量,面粉少许,鸡蛋1个,盐12小匙,料酒1小匙,胡椒粉12小匙,椒盐适量做法:1.大虾保留头尾,剪去虾须,去皮,挑除虾线,洗净,从背部片开,腹部相连,斩断筋拍平,用盐,料酒,... [虾]
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辣炒虾仁
材料:新鲜大虾,干辣椒,花椒,辣椒酱,白糖,葱做法:1.将虾洗净去壳,抽出背部的虾线,加上淀粉、蛋清、盐,抓匀备用; 2.起油锅,加入底油,待油至3成热时,放入虾仁快速滑散,待... [虾]
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芦笋炒虾仁
材料:芦笋,油,盐,虾,淀粉,水,白胡椒粉,蒜末做法:1.把芦笋洗干净,斜刀切段。 2.烧开水,在水里放油和盐,烫一下芦笋,很快就要拿出来,不然时间长就不脆了,烫不熟没关系,还... [虾]
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清蒸大虾
材料:黄瓜1根,姜丝适量,大虾数尾,盐适量,白胡椒粉适量,香油适量,蚝油适量做法:1.黄瓜切薄片,然后洒上少量盐,腌渍一阵子备用 2.大虾洗净,去壳,从背部划开挑去肠线,放... [虾]
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番茄虾仁沙拉
材料:虾仁,盐,黑胡椒,宝石番茄,小黄瓜,柠檬汁,橄榄油,荆芥,沙拉做法:1.虾仁去头去壳,开背取虾线,反复冲洗几次。 2.烧开水,虾仁在滚水中烫半分钟左右,就可以捞出来了... [虾]
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紫苏炒花甲
材料:花甲1斤,青椒1,紫苏叶适量,姜丝适量,蒜末适量,料酒适量,盐适量,生油适量,生抽适量,老抽适量,鸡粉适量做法:1.紫苏叶洗净;青椒洗净后切小粒。 2.花甲用淡盐水浸... [虾]
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清蒸虾
材料:虾250克,葱花,姜片1块,料酒,盐做法:1.虾用盐水洗净。 2.将虾放入碟中;铺上葱花及姜片;加入料酒。 3.放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可。... [虾]
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黑胡椒烤虾
材料:虾,黑胡椒腌料做法:1.将虾洗净后在倒数第一节和倒数第二节中间处用牙签挑出沙线,剪掉前须。 2.用腌料腌几个小时后排在铺了油纸的烤盘中,200度,20分钟,中... [虾]
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蒜蓉烤虾
材料:虾,红椒,姜,大蒜,香菜,料酒,盐做法:1.虾从背部用小刀剖开,挑去虾线,撒上盐、料酒腌制半小时。 2.将大蒜、姜、红椒、香菜切成碎末,姜末和蒜末混合,拌上橄榄油,... [虾]
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红烧小龙虾球
材料:小龙虾,油,盐,鸡精,料酒,八角,大料,卤叶,花椒,干辣椒卤料酱,红烧老抽做法:1.先去掉小龙虾会夹人的大夹子。 2.去头 3.从尾巴处找到虾线(肠)拔出。... [虾]
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干爆腐乳虾
材料:虾,姜末,蒜末,葱花,红椒丁,腐乳,生抽,酒,水,糖,香油1半,食用油1半做法:1.干爆腐乳虾,准备虾,开背,取虾线,背开得深一些,方便入味,因为在入锅之前不需要提前腌制。 2.... [虾]
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东坡肉
材料:五花三层的肉,大葱,姜片,花雕酒(或者黄酒,绍兴酒),白糖,酱油做法:1.这道菜的至关重要的地方就是选料,要选五花三层的肉,有肉皮哦~就是白色的脂肪层要有三层,而红肉部分也要... [虾]