香甜列表
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米汤老南瓜
材料:大米200克,老南瓜750克。调料白糖20克。做法:1、大米淘洗两遍,放入锅中加水600克大火煮30分钟至大米刚熟,沥出大米另作他用,所剩之水即为米汤。 2、老南... [香甜]
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农家玉米粑
材料:主料:嫩玉米500克做法:1、嫩玉米去叶(叶留用),将玉米粒剥离后洗净,入搅拌机中搅成酱; 2、将搅好的玉米酱取出,加吉士粉、玉米粉、泡打粉、白糖、化猪油、精... [香甜]
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开水南瓜
材料:南瓜400克,枸杞10克,大枣5克,圣女果5克,百合2克,矿泉水200克。调料蜂蜜5克,冰糖2克。做法:1、把南瓜去皮切成长10厘米、宽2厘米的长条,扣入碗内,放上蜂蜜和冰糖,上笼旺火... [香甜]
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发财冻糕
材料:大米300克,花纸9个。调料白砂糖50克,香油10克。做法:1、大米淘洗干净,放入盆中用冷水(水以没过大米为好)浸泡8小时,取出后磨成米浆。 2、不锈钢锅洗净,烧至... [香甜]
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瓜蓉一品鳕鱼卷
材料:金瓜800克,面包糠1袋,鳕鱼肉、鸡蛋、威化纸、黄菊花各100克。调料橙汁、蜂蜜各50克,炼乳40克,盐6克,猪油20克,脆皮糊100克,色拉油1千克,白醋20克,矿泉水100克。做法:1、... [香甜]
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蜜汁红枣
材料:干红枣300克,白糖150克,蜂蜜80克做法:1、红枣洗净、涨发、焯水; 2、锅内放红枣、白糖、蜂蜜和水,小火煮至红枣完全涨发; 3、糖水浓缩成糖浆,即... [香甜]
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五谷丰登
材料:用料主料:糯米50克、黑米50克、鲜玉米50克、熟红豆50克、大黄米50克配料:青红黄果脯50克、木瓜肉丁30克、西瓜丁30克、鲜青枣丁30克、桔红末少许调料:白糖50克、熟化鸡... [香甜]
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芝麻白糖沙河粉
材料:调料:白砂糖200克,菜子油20克,熟黑芝麻5克,盐1克。做法: 小诀窍 特点:香韧甜爽,河粉晶莹剔透。... [香甜]
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芝士焗沙河粉
材料:沙河粉100克,白砂糖100克,芋头丝80克,吞拿鱼50克,卡夫奇妙酱40克,芝士酱40克。做法:1、将吞拿鱼搅打成蓉,里面加入卡夫奇妙酱、芝士酱、白砂糖搅拌均匀备用。... [香甜]
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返沙芋
材料:芋头,油,白糖,水,葱珠做法:1.把芋头去皮洗净,切成大小均匀的寸段,下油锅用中小火炸熟待用; 2.炒锅洗净,放下水和白糖(比例约1:2),使用中火,用手勺不停地搅拌,至... [香甜]
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白果芋泥
材料:主 料:荔甫芋净肉250克,白果150克,糖半杯,猪油4汤匙,糖3汤匙。做法:1、荔甫芋洗净,切片蒸熟,约蒸40分钟,趁热搓成茸。 2、白果去壳,放落滚油中炸片刻捞起,加糖... [香甜]
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糯米糍
材料:主料:糯米粉做法:1、先把500克的糯米粉,冲入350克的开水,搅拌成柔软的粉团; 2、再投进开水锅中煮至粉团浮上水面,使粉团成熟,然后捞起放进盆中,用一木棍顺... [香甜]
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糕粿
材料:主 料: 粳米,矾,香菇,虾米,鸡蛋,猪肉做法:粳米先磨成粉浆,粉浆中加适量的矾。把粉浆先倒一部分在垫有白布的蒸笼中,先蒸熟第一层,再倒入粉浆,蒸熟第二层,如此反复—下去,一... [香甜]
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白皮饼
材料:面粉,食用油,豆沙或芋泥做法:1、将水油皮、酥心各分成30件,将水油皮压薄包住酥心,略为静置一下; 2、用面棍将其压成长条形,折成三折,再压成长条形,用手将其... [香甜]
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糯米豆沙酿苹果
材料:菜,名:糯米豆沙酿苹果主,料:苹果4个,糯米少许,豆沙4两(或买成品160克),红樱桃数粒,蜜糖,芡粉适量做法:1、把苹果上部横切开做盖,挖空下截果肉为盅,果肉备用,糯米略煮捞起。2、... [香甜]
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草粿
材料:草粿草做法:1、在锅中放7500克的水,再放下500克整棵的草粿草、10克食用纯碱; 2、大火烧开后,用小火熬至草粿变成烂浆; 3、这时候用密勺把锅... [香甜]
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三丝烙
材料:南瓜、番薯、芋头做法:1)取潮汕土产的南瓜、番薯、芋头,切成细丝, 2)调入生粉、白糖、剁碎的炸花生仁、冬瓜册,搅拌均匀; 3)锅洗净热油,把搅拌好... [香甜]
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潮汕落汤钱
材料:主料:糯米粉做法:1、先将糯米粉加水,搓成糯米粉团,分成重约250克的小圆团。 2、放进开水锅中煮至浮上水面,捞起放在盆中。 3、用木棒顺同一... [香甜]
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汕头老妈宫粽球
材料:菜 名:汕头老妈宫粽球主 料:糯米。馅料分咸甜两种。咸馅材料是虾米、香菇、腊肠、铁脯、莲子、栗子和南乳猪鬃头肉;甜馅材料是水晶馅、乌豆沙馅和绿豆沙馅。做 法:老妈... [香甜]
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潮州朥饼
材料:主 料: 面粉,猪朥,精面粉,猪朥,麦芽糖,绿豆做法:做 法:潮州朥饼的皮由两个部分组成:酥和皮。酥是面粉和猪朥混和而成,皮则是用,精面粉、猪朥、麦芽糖、适量的水做成的,朥饼... [香甜]