咸鱼列表
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蒸咸鱼
材料:主料:咸鱼500克(家常腌制的淡水鱼即可)。做法:1、咸鱼置清水内漂2个小时捞出,切成3厘米宽的块。 2、锅上火放猪油烧五成热,下咸鱼块慢火煎出香味盛出。... [咸鱼]
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咸鱼茄子煲
材料:茄子2-3只,猪肉碎250克,咸鱼1茶匙(预先蒸熟备用),豆瓣酱半茶匙,生抽、老抽各1/2茶匙,蒜茸2茶匙,韭黄少许,蚝油1茶匙,红椒丝半茶匙做法:1、烧熟油将茄子炸透(约4分钟),然后沥干... [咸鱼]
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梅香咸鱼蒸猪肉香菇丁
材料:(A)做法:1、首先将(A)洗净控干水备用。 2、把(B)全倒入瓷盖碗里一起腌制后铺平表面。 3、然后把(C)作排花式。 4、最后把梅香咸鱼块... [咸鱼]
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关丹咸鱼蒸肉碎
材料:猪肉碎 1Kg做法:把猪肉碎倒入小圆钢盆里,敲壳放入咸蛋捏碎蛋黄。 加一粒鸡蛋进入。然后添加盐一茶匙/指天椒碎/蒜蓉/ 蚝油/麻油/酱... [咸鱼]
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梅香咸鱼炒矮瓜
材料:主料:做法:1、热镬烧油文火煸香蒜茸、姜丝和梅香咸鱼碎。 2、倒入焯油后的矮瓜条段,旺火翻炒不过3分钟熄火。 3、淋少许酱清,翻拌均匀提味... [咸鱼]
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咸鱼(鸡粒)茄子煲
材料:主料:茄子两个,咸鱼1小块。做法:1、茄子去皮,切长条或片状,用水浸泡片刻。咸鱼放凉水中泡去部分咸味,切小粒。 2、把泡好的茄子沥干水后放入... [咸鱼]
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咸鱼鸡粒豆腐煲
材料:主料:豆腐1盒,鸡腿肉25克,咸鱼15克做法:1、将豆腐和咸鱼切成小方粒,划油锅,捞出。 2、锅内加少许油,放入鸡粒、咸鱼粒,加绍酒、高汤、豆腐,加盐、味精、胡椒... [咸鱼]
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咸鱼茄子煲
材料:主料:茄子3个、咸鱼1条约100克。做法:1、 咸鱼切丁,茄子去皮切成条,葱择洗净切段,姜、蒜切片; 2、 净锅上火,油烧至七成热时,下入咸鱼炸香捞出,茄条入油... [咸鱼]
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咸鱼奶酪卷
材料:Anchovy咸鱼罐头一个(48克左右),奶油奶酪60克,葱花1大勺,馄饨皮约20张做法:1.咸鱼太咸了点,要用清水泡个一刻钟。沥干水后,捣碎。 2.加入放到室温的奶油... [咸鱼]
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咸鱼蒸猪肉
材料:材料:霉香咸鱼、猪肉、姜 做法:1、一般是先将咸鱼洗干净,蒸熟,而我是用前些日子用油泡过的咸鱼 2、将猪肉切好,放入盐、糖、蠔油、生粉调味。... [咸鱼]
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五花肉咸鱼烧茄子
材料:五花肉300克 茄子一条 青红椒各一个 咸鱼一小块 蒜头 姜少许做法:1.咸鱼用水浸泡,五花肉切片,或者丁,青红椒切块 2.茄子切条,入锅蒸熟。 3.... [咸鱼]
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咸鱼茄子煲
材料:长条茄子2条,咸鱼,肉末,干香菇,蒜末,生姜末,剁椒(可不放),蚝油,生抽,老抽,鸡粉,白糖,生粉,葱花,少许湿淀粉,少许香油做法:1、茄子去皮(也可不去)切成条,用清水漂下就不会变色啦,捞起... [咸鱼]
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咸鱼蒸鸡
材料:咸鱼,鸡,姜丝,酒,盐,生粉,生油做法:1、咸鱼一块洗净切好,鸡一块洗净斩件,用酒、盐、生粉腌好。 2、放入切好的咸鱼拌匀,放上姜丝,淋上少许生油,放锅里大火蒸十... [咸鱼]
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咸鱼腊肉炒芥兰
材料:咸鱼,腊肉,芥兰,姜丝,白糖,姜汁酒,盐做法:1、咸鱼洗净后起肉,撕成小块后加少量姜丝一起放锅里蒸三到四分钟后取出。 2、有些肥的腊肉洗净切成肉片。... [咸鱼]
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咸鱼花腩煲
材料:材料:做法:1、五花肉加入腌料拌匀待放半个小时,然后放入热油中过油,捞起沥干。 2、咸鱼放入热油中煎香,捞起沥干。 3、留一大匙油,爆香姜片和... [咸鱼]
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咸鱼猪肉
材料:五花肉600g,马胶咸鱼1小块,姜丝1把,盐适量做法:1、五花肉先抹上一点盐静置。 2、将五花肉切块(约0.5cm),姜切丝。 3、锅中倒入一点油,先将马胶... [咸鱼]
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咸鱼包
材料:A 包皮:做法:1、先把沸水加入面粉搅拌,再加冷水揉成面团,放入冰箱休面30分钟。 2、把咸鱼稍微煎一下。 3、把肉馅材料和调味料放入碗内,加入... [咸鱼]