小点列表
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椒盐玉米
材料:主料:两根一般大小的甜玉米(颗粒越大越好,鉴于已经剥好的玉米粒比较贵,所以推荐玉米棒),椒盐,生粉,一个鸡蛋,葱(细点好)。做法:1、剥玉米,尽量不要剥破,整粒的好看些。然后洗... [小点]
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南瓜小点
材料:主料:南瓜,葡萄干。做法:1,南瓜蒸熟碾成泥,再+糯米粉+白糖糅成面团。然后就和包饺子一样随便加点陷,做成圆饼状,用勺子柄在包好的南瓜团上压出纹路,接着在中间插入一个葡... [小点]
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广式萝卜糕
材料:主料:自发粉3杯,白萝卜900克,腊肉(或香肠)200克,海米2大匙盐1茶匙,胡椒粉少许,味精少许做法:1.自发粉用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆。 2.萝卜去皮刨丝;腊肉... [小点]
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铜锣烧
材料:主料:蛋3个,砂糖140g(约10大匙),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉180g(约16大匙),泡打粉/1小匙。红豆沙400g。工具:滤网,电动搅拌器,橡皮刀,平底不沾锅。做法:砂糖用滤网过筛备用... [小点]
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极度诱惑的果冻
材料:主料:薰衣草适量,紫罗兰适量,椰丝适量,辅料:罗拔臣纯鱼胶粉一盒(50克),开水两碗,花型冰格(要奈高温100度以上),不锈钢容器(大碗2个),调料:糖适量,酸乳酪一盒(香草冰淇淋也成)做法:(... [小点]
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春游小点--【核桃球】
材料:黄油60克,糖粉15克,盐少许,低粉80克,核桃仁60克做法:1图,核桃仁烤后,压碎。 2图,黄油室温软化后打软,筛入糖粉和盐打发。 3图,加入核桃仁碎,拌匀。... [小点]
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杏仁松糕
材料:低筋面粉100克,泡打粉3克,盐1克,黄油50克,红砂糖55克,鸡蛋1个,牛奶60克,杏仁肉25克,整粒杏仁8片做法:1、准备:黄油室温软化;粉类混合过筛;模具中放入纸模;杏仁肉放在烤盘,以1... [小点]
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椒盐玉米
材料:鲜玉米2根(约700g),吉士粉1/2茶匙(3g),黄瓜1根,红菜椒1个,淀粉200g,盐1茶匙(5g),葱花1茶匙(5g),花椒1茶匙(5g),油500ml(实耗20ml)做法:新鲜玉米剥去外皮及须毛,把玉米倾斜立起,用刀从... [小点]
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橙香鸡蛋羹
材料:鸡蛋,橙子,牛奶,虾仁蓉做法:橙子掏空肉。 鸡蛋打散,按照1:2.5的比例加入牛奶,拌入些许虾蓉。 上锅蒸15分钟左右。... [小点]
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永不落伍-草莓冰淇淋
材料:草莓300克,全脂牛奶300克,大蛋黄4个,细砂糖150克,淡奶油150克做法:1、将淡奶油与牛奶放进小奶锅里混合,再用微火慢慢加 热至快沸腾,但是不能沸腾。关火放... [小点]
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满口香酥--超简单花生糕
材料:炒香去皮的花生80ml熟面粉60ml白糖10ml盐捏一点点做法:熟面粉的制作:面粉放在碗里用保鲜膜盖好,入蒸锅蒸20分钟,取出晾凉后打碎即可. 将花生,熟面粉和糖... [小点]
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糯米金瓜
材料:金瓜半个,糯米粉200克,红豆沙1包做法:1、准备:将金瓜去皮、洗净、切块放入蒸笼上,以大火蒸20分钟。 2、和面:将蒸熟的金瓜取出压成泥状,加入糯米粉和成较... [小点]
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薄荷小点
材料:面团用料:水200ml,薄荷汁50ml,黄油50g,盐1/2茶匙2g,糖2汤匙30g,面粉150g,鸡蛋(打好)2-3个,糖末适量,覆盆子适量做法:1、将水、薄荷汁、黄油、糖和盐放入锅中加热。... [小点]
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养生小点醪糟山药
材料:山药1根,醪糟(或称酒酿)一碗做法:1,山药去皮,切成片 2,将切好片的山药放到开水中,待水再开捞起,稍凉 3,将凉到温暖的山药和醪糟拌匀,放冰箱冷藏2天... [小点]
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金光灿烂--“洋葱圈”
材料:主辅料:洋葱2个,淀粉,面粉,牛奶,盐,胡椒粉,发粉,辣椒粉,鸡蛋,油做法:将洋葱切成圈,可以把洋葱在切之前放入冰箱冷藏1-2小时,切的时候不会那么辣眼睛。 大火热油。把... [小点]
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巴西风味花生饼
材料:去皮烤过的花生250克,消化饼干1包半,炼奶1罐(约350克),糖2汤匙做法:1.把花生和消化饼干放进搅拌机里搅拌,直到他们融合在一起。加糖搅拌,再加炼奶搅拌,直到变成球状被推... [小点]
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学西点必做的---葡式蛋挞
材料:挞皮:低粉270克,酥油45克,高粉30克,片状马琪琳150克,水150克,挞水:牛奶165克,糖60克,鸡蛋3个,低粉15克,吉士粉3克,炼乳20克做法:1 把低粉,酥油,高粉放入盆中,分次加水,和成面团... [小点]
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干炒牛河
材料:牛里脊100克 干河粉200克 中型洋葱半个 韭菜1根 绿豆芽50克 姜1小块 生抽5茶匙(25ml)水淀粉1汤匙(15ml) 老抽1汤匙(15ml) 糖1茶匙(5克) 盐1/4茶匙(1克)做法:1)将牛里... [小点]
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绿茶小点
材料:面粉250克、白砂糖75克、黄油65克、鸡蛋1只、鲜奶100克、泡打粉5克、臭粉1克、绿茶5克、绿茶粉25克。做法:1.将绿茶冲入温水。 2.将面粉加入鸡蛋、... [小点]
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酒心朱古力
材料: 材料 黑朱古力200g、白朱古力100g、淡忌廉50ml、少许兰姆酒、牛油和草莓朱古力工具不锈钢盆(3个)、心型模具(1个)、胶刀(1把)、挤花袋(3个)、剪刀(1把)、小刷子(1... [小点]