羊列表
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秘制羊蝎子
材料:羊蝎子羊排1000克,洋葱半头,姜一块,葱四段,大蒜3瓣,香菜一小把、香油做法:1.将羊蝎子、羊排剁成4cm的小块放入冷水中浸泡两个小时,将其中的血水浸泡出来 2... [羊]
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羊肉泡馍
材料:2颗八角,少许花椒,少许大茴香,羊肉,盐,入少许粉条,金针菜,少许青蒜花做法:1、将两颗八角、少许花椒、少许大茴香和羊肉一起,略放生姜炖至羊肉酥烂。 2、期间... [羊]
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香酥孜然羊排
材料:主料:羊排做法:1、羊排斩成约2寸长的段。 2、入锅炖8成酥时捞出沥干,记得炖时的必备调料:花椒、葱结、姜块、汤和边边角角的骨头就是鲜美的羊汤啊!鉴别8... [羊]
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红烧羊排
材料:羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉做法:1、羊排斩成小块,洗净,冷水入锅,烧开后撇去浮沫,捞出羊排沥干水分。 2、锅内少许油烧热,放入冰糖炒至溶... [羊]
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羊肉萝卜汤
材料:羊肉或者羊排骨都行,白萝卜(喜欢吃萝卜的就多放点),白酒,姜,香菜,盐做法:1、把羊肉洗净切成小块,大小自己随性随意。 2、白萝卜去皮也切成自己喜欢的大小块,... [羊]
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炖羊排
材料:羊排,葱段,姜片,料酒,花椒数粒,胡萝卜,山药,枸杞,盐做法:1、羊排剁成小块,胡萝卜切块,山药去皮切块后泡水。 2、将羊排小块入冷水锅中,汆烫去浮沫捞出。... [羊]
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红烧羊肉
材料:羊排、白萝卜、姜、蒜、大葱、色拉油、食盐、味精、八角、花椒、桂皮;干辣椒、生抽、老抽、白糖、香叶、茴香籽做法:1、将羊肉(肉排请店家切好)洗干净入开水锅中绰... [羊]
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红焖羊肉
材料:羊肉,大蒜,料酒,香辣酱,干红辣椒,姜片,生抽,老抽,糖,盐,八角,花椒,桂皮,枸杞做法:1、羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块。 2、胡萝卜切大块。 3、锅内... [羊]
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葱爆羊肉
材料:小葱4根,羊肉(火锅羊肉片1盒),蒜末,姜丝,老抽,白糖,盐,淀粉,料酒适量做法:1、蒜末、姜丝、老抽、白糖、盐、淀粉、料酒放入羊肉片中腌制15分钟。 2、锅内入... [羊]
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香炒羊蛋
材料:羊蛋2只,红椒、青椒、洋葱各50克,大蒜3株,蘑菇5只,蒜头5只做法:1、羊蛋洗净切片,加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。 2、红椒... [羊]
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绝味红焖羊排
材料:羊排500克,胡萝卜 200克,铁棍山药200克,陈皮10克,八角、桂皮、豆蔻、茴香、花椒、干红辣椒、草果、姜片、蒜粒、葱段、白酒、生抽、番茄酱、白糖、盐、香菜各适量做... [羊]
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羊肉炖白菜
材料:羊肉,白菜,白萝卜,盐,胡椒粉,葱,姜做法:1、白菜只取叶的部分,用手撕成小块;白萝卜切薄片;葱切成葱花;姜切丝。 2、羊肉切成核桃大的块。 3、锅内放... [羊]
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羊肉汤
材料:羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐做法:1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。 2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。... [羊]
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孜然羊吉列
材料:主料:羊吉列(羊架)做法:1、将主料洗净后摆放整齐,按照上方的配料顺序,依个人口味加在主料中。 2、翻面再重复一次。 3、常温下腌制1小时,低温... [羊]
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红酒香草烤羊小排
材料:原料:小羊肋排4根做法:1、将所有腌肉料混合均匀,把羊小排洗净沥干水分,放入腌肉料中腌制4个小时以上。 2、配菜洗净切小块备用;烤盘上事先抹一层橄榄油... [羊]
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烤羊排
材料:【主料】做法:1、羊排洗净,沥干水。 2、洋葱洗净,切丝;蒜颗去皮,压碎备用。 3、姜洗净,去皮切片备用。 4、酱料除胡椒粉、五香粉... [羊]
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陈集山药羊肉汤
材料:山药 一斤做法:1.、将陈集山药洗干净,削去外皮,记得戴上手套,否则会发痒。正宗菏泽产的陈集山药比一般的菜山药细,坚硬,但是皮薄,小的时候小心,别划伤了手。... [羊]
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烤羊肉串
材料:羊肉、葱、姜、大小茴香、花椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和花椒、料酒、糖、植物油适量。做法:1、羊肉洗净,控干,切成均匀等大的小块。 2、把羊肉放一... [羊]
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羊肉抓饭
材料:(2-3人份)原料:肥瘦相间的羊肉400g,胡萝卜2根约300g,中型洋葱半个,大米一杯半约225g,孜然粉一小勺,料酒一大勺,葡萄干一把约30g,盐适量,开水约350ml做法:1、首先把大米洗净... [羊]
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孜然羊肉
材料:主料:草原羊肉400克做法:1.准备好食材。 2.草原羊肉洗净切片,装在盘里,加葱姜、料酒、盐、味精、白糖、水淀粉拌均匀腌入味。 3.锅里倒入少... [羊]