羊列表
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爆炒羊肉
材料:食材:羊肉300克、西芹一根、洋葱半个、辣椒一个做法:准备工作(1)羊肉用孜然粉腌一下 (2)大葱切段、姜切片、大蒜拍扁备用 (3... [羊]
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孜然羊肉
材料:主料:500g羊肉 做法:1、羊肉事先用温水泡半个小时,然后洗净切粗丝。 2、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后,放入孜然粒抓匀,腌渍10分钟。 3、... [羊]
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羊肉酸菜粉丝煲
材料:羊肉、酸菜、粉丝、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、花椒、大料做法:1、羊肉洗净斩块,凉水入锅,烧开后撇去浮沫。 2、酸菜横片一两刀后切细丝,葱... [羊]
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清炒羊肝
材料:主料:新鲜羊肝一片做法:1.竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳各种材料切成猪眼薄片 2.羊肝切薄片,加料酒、醋、盐腌制半小时以上,淀粉抓匀。 3... [羊]
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红烧羊排
材料:羊排500克,蒜粒几瓣,油,冰糖,料酒,胡椒粉,老抽,盐做法:1.羊排斩成小块,凉水浸泡后冲洗干净 2.冷水入锅,烧开后撇去浮沫 3.捞出来冲干净附着在羊排... [羊]
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红烧羊肉萝卜
材料:羊肉500G,白萝卜一个,葱半根,姜3-4片,蒜3-4瓣,香叶,八角两个,花椒,孜然,老抽,生抽,香菜两棵,料酒做法:1.将羊肉切块,洗干净 2.白萝卜切块 3.锅内放水,... [羊]
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葱爆羊肉
材料:羊肉400克,葱三棵,料酒1小勺,酱油1小勺,盐适量,糖少许,胡椒粉1小勺,香油1小勺做法:1.葱切块备用,羊肉切薄片 2.羊肉中放入以上的调味料和切好的一半量的葱腌... [羊]
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胡萝卜炖羊肉
材料:胡萝卜一根,羊肉900克,水3500毫升,料酒,葱切断,姜片,盐适量,香油1小匙,白胡椒粉适量,花椒料包一个做法:1.胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用 2.... [羊]
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烤羊肉串儿
材料:羊肉,葱,姜,大小茴香,辣椒粉,孜然粉,花椒,料酒,糖,植物油适量做法:1.羊肉洗净,控干,切成均匀等大的小块,添加葱姜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、少许植... [羊]
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三羊开泰
材料:羊腿肉,白菜,白萝卜,盐,胡椒粉,葱,姜做法:1.白菜只取叶的部分,用手撕成小块,白萝卜切薄片,葱切成葱花,姜切丝 2.羊肉切成核桃大的块 3.锅内放水,水... [羊]
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老北京爆肚
材料:鲜百叶250g,白菜200g,料酒30ml,花椒少许,葱适量,姜适量,芝麻酱5汤匙,韭菜花1汤匙,酱豆腐1块,生抽1汤匙,白糖1茶匙,盐1/2茶匙,辣油1茶匙,香油1茶匙做法:1.准备好所需调料,如果... [羊]
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香煎羊仔骨
材料:羊仔骨3块,黄瓜1根,黄油5克,叉烧酱1汤勺,黑椒酱1汤勺,海盐1/2茶匙,黑胡椒1/2茶匙做法:1.羊仔骨退冰洗净 2.我用到的调料:黑椒酱、叉烧酱、黑胡椒、海盐... [羊]
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传统京味羊蝎子
材料:羊蝎子1000克,香菜2根,洋葱半个,葱,姜,红辣椒若干,盐3茶匙,生抽2大勺,老抽2大勺,料酒2大勺,红糖1大勺,花椒1茶匙,香叶2片做法:1.取出剁好的羊脊骨,清洗干净放在清水中浸泡1小... [羊]
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红烧羊蹄
材料:羊蹄6个,八角2个,姜片6片,葱50g,香叶7页,良姜10g,砂仁1个,老抽1勺,生抽2勺,料酒2勺,盐适量,糖适量,干辣椒2个做法:1.羊蹄弄干净,剁开 2.羊蹄放水里煮开,放一勺料酒... [羊]
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红烧羊肉
材料:带皮羊排两斤半,葱,姜,大蒜,青蒜叶,花椒一小把,大料,桂皮,香叶,料酒,老抽,生抽,鸡精,盐做法:1、羊肉用流动的水冲洗干净表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小时,期间换水两三次,泡... [羊]
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羊肉卷饼
材料:面粉250克,羊肉片250克,水125克,盐2克,酵母1克,胡萝卜两根,生菜两朵,玉米粒少许,甜面酱少许,料酒10ml,生抽10ml,盐2克做法:1.面粉加入酵母,盐,和水揉成面团。醒30分钟... [羊]
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广式马蹄羊肉煲
材料:羊肉600克,马蹄500克,胡萝卜100克,竹蔗2节,生姜一大块,柱候酱适量,大蒜3棵,白酒,白糖,老抽做法:1.羊肉清洗干净切件,马蹄削皮对半切,胡萝卜削皮滚刀切块,竹蔗削皮切长条,生姜... [羊]
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胡萝卜焖羊腿
材料:羊腿肉,胡萝卜,姜,桂皮,八角,草果,陈皮做法:1.干锅瀑姜,下羊腿肉干炒至变色备用 2.除胡萝卜外的所有材料放高压锅,加生抽,老抽,料酒,盐 3.上气后转... [羊]
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白萝卜羊腿骨汤
材料:羊腿骨,白萝卜,竹蔗,茅根,马蹄,姜片,花椒,盐,白胡椒粉做法:1.羊腿骨淖花椒水去味 2.羊腿骨和竹蔗,茅根,马蹄加水倒入汤煲中 3.大火煲开后转小火2小... [羊]
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红焖羊腿
材料:羊肉,葱,姜,蒜,辣椒,桂皮,草果,八角,红枣,料酒,生抽,老抽做法:1.砍骨后的羊腿切大块,冲洗干净 2.烧一大锅热水,放姜片、葱段、料酒和少量醋,再放入羊肉,煮至出大量... [羊]