元宵菜谱列表
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水果南瓜小汤圆
材料:老南瓜,苹果,猕猴桃,糯米粉做法:1.南瓜清理干净,煮熟与糯米粉混合揉成南瓜糯粉团,再撮成一个个小汤圆。 2.倒入沸水中开煮,向上漂浮为熟。 3.... [元宵菜谱]
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南瓜汤圆
材料:南瓜,糯米粉,豆沙馅做法:1.南瓜先入过锅蒸熟(或者微波打熟),把肉用勺子挖出来,自然成泥状。 2.趁热把南瓜泥和糯米粉混合揉成团,蒸熟的南瓜水分比较多,基本... [元宵菜谱]
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金沙元宵
材料:糯米粉100G,水,百利面包糠1碗,豆沙做法:1.糯米粉加入适量的水慢慢搓成面团,放置10分钟。 2.取适量面团搓扁后,再取适量豆沙,搓成汤圆后放入面包糠内均匀滚... [元宵菜谱]
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五彩汤圆
材料:安井五彩汤圆,红豆沙,桂花,白糖做法:1.锅中适量水,烧开。 2.倒入汤圆,煮至汤圆漂浮。 3.加红豆沙,汤,煮沸。 4.关火加糖桂花,搅拌均... [元宵菜谱]
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自制汤元
材料:糯米粉1000克,清水,黑芝麻,白糖做法:1.超市或粮店里买到的糯米粉,加入水,5:1的比例,和的时候自己撑握,太硬会裂,大软包不上。 2.和成面团,醒二个小时。... [元宵菜谱]
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地瓜姜汤
材料:地瓜一个,生姜片若干,红枣10余个,珍珠圆子(珍珠元宵也可)若干,红糖适量,水适量做法:1.地瓜削皮切块,生姜切片。 2.锅内放水,放地瓜块、姜片、红枣、珍珠圆子(... [元宵菜谱]
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汤圆
材料:菜汁,胡萝卜汁,蛋黄,黑芝麻,巧克力粉,糯米粉做法:1.分别用菜汁.胡萝卜汁.蛋黄.黑芝麻.巧克力粉做为色料把糯米粉染成各种色彩. 2.再来一张. 3... [元宵菜谱]
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双色肉汤圆
材料:菠菜,糯米粉,清水,猪肉泥,葱姜汁,胡椒,鸡蛋一个,生抽,盐,鸡精,葱姜末,骨头汤,辣油做法:1.菠菜榨汁后加入糯米粉和成面团,取同样的糯米粉加清水和成面团。肉馅:猪肉泥加入葱姜... [元宵菜谱]
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马蹄露汤圆——清理你的肠胃
材料:马蹄粉20克,白糖40克,马蹄(切粒)20克,清水500ml,汤圆适量做法:1.1.用50ml的凉开水把马蹄粉和白糖搅拌成稀糊状; 2.2.将剩下的450ml清水煮滚后,放入马蹄粒,再... [元宵菜谱]
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包汤圆
材料:糯米粉适量,黑芝麻适量,白砂糖适量做法:1.白砂糖用很少的水煮化 2.把黑芝麻撒入 3.放入盘中 4.糯米面和团,揪剂子 5... [元宵菜谱]
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元宵の五彩汤圆
材料:糯米粉,温开水,黑芝麻汤圆馅,南瓜,班兰香油(或抹茶粉),可可粉,红色植物色素做法:1.南瓜蒸熟,压成泥备用 2.糯米粉加适量温开水,揉成湿润面团; 3.平... [元宵菜谱]
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滋补靓汤汤圆银丝鲫鱼汤
材料:活鲫鱼2条,白萝卜1个(约250克),小汤圆适量,熟猪油适量,精盐少许,料酒少许,鸡精少许,醋适量,葱适量,姜适量,胡萝卜丝少量做法:1.水磨汤圆粉入清水拌和成糯米粉团,搓成小汤圆(... [元宵菜谱]
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草莓汤圆蜜瓜盅
材料:速冻汤圆一盒10个,草莓10个,小蜜瓜1只做法:1.速冻汤圆放入开水中煮十分钟左右,煮至汤圆浮在水面上就好。 2.蜜瓜去瓤,挖成瓜盅。草莓洗净后,切成小粒。... [元宵菜谱]
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圆嘟嘟的雨花石汤圆
材料:糯米粉500克,可可粉100克,芝麻馅400克做法:1.取纯净糯米粉500克,加入清水和匀揉透,搓揉成白色糯米粉团; 2.再取纯净糯米粉250克,加入可可粉100克、适量清... [元宵菜谱]
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彩色杏仁糖汤圆
材料:糯米粉1碗,杏仁糖几块,艾草粉少许,番茄汁少许做法:1.糯米粉分为三份,其中两份分别加入番茄酱、艾草粉、并加入适量的冷水或温水揉成糯米粉团。 2.将三色... [元宵菜谱]
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红汤圆
材料:圆糯米粉1/2斤,食用红色素少许做法:(1)先将糯米浸泡3小时,用果汁机打成米浆,装入面粉袋中,再以脱水机脱水变成粿粉团。 (2)将沥干的粿粉团取一小块,放入... [元宵菜谱]
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客家汤圆
材料:汤圆1/2斤,肉丝4两,红葱头末少许,虾米少许,香菇丝少许,韭菜1小把,芹菜少许,香菜少许,盐适量,胡椒粉少许,香油少许做法:(1)将韭菜、芹菜与香菜全部切末备用。 (... [元宵菜谱]
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炸元宵
材料:汤圆一盒,面粉适量,花生粉适量做法:1. 汤圆不需解冻,加入煮沸的水中,水滚后转小火,待汤圆浮起捞出过冷水。 2. 起油锅,将作法1的汤圆滚上一层面粉后,放入油... [元宵菜谱]
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炸汤圆
材料:糯米粉 250公克,水130㏄,花生粉适量,沙拉油500㏄做法:1.将水分次加入糯米粉中均匀搅拌,以手揉成表面光滑,且不黏手的糯米糰,再搓成大小一致的小汤圆备用。... [元宵菜谱]
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八宝冰
材料:薏芢适量,蜜红豆适量,粉圆适量,米苔目适量,仙草适量,粉稞适量,麦角适量,小汤圆适量,蜜地瓜适量,剉冰适量,黑糖水1匙做法:1.取适量的剉冰摆盘,将所有材料摆上。... [元宵菜谱]