鲫鱼汤列表
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菜花鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条(约250克)菜花0克生姜1小块注意:可酌情配料食用油25克香油1小匙胡椒粉少许精盐1小匙味精0.5小匙做法:1.鲫鱼宰杀洗净,再... [鲫鱼汤]
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豆浆鲫鱼汤
材料:牛奶入汤是粤式汤水的一大特色,可以令汤更加细腻浓郁,但用豆浆入汤就不知是谁的首创了,不过大概也是受了牛奶的启发吧。像今天的豆浆鲫鱼汤,豆浆不仅起到和牛奶相同的作... [鲫鱼汤]
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鱼汤枸杞浸苋菜
材料:苋菜400克,蒜头(去衣)30克,杞子20克,鲫鱼1条(8两至1斤),姜片15克,皮蛋1只,盐、糖、胡椒粉、米酒、花生油各适量做法:1、枸杞子洗净,用清水泡开备用; 2、皮蛋切开... [鲫鱼汤]
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苦瓜淮山鲫鱼汤
材料:苦瓜,看名字已知其味苦,但爱吃的人谓其甘。民间有一种说法苦瓜有不传己苦与他物的特点,就是与其他鱼、肉等同煮,绝不会把苦味传给对方,所以苦瓜有君子之德,被誉为君子菜。... [鲫鱼汤]
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黑豆鲫鱼汤
材料:黑豆是大豆的一种,皮为黑色,也因此,黑豆除了和大豆(黄豆)一样,富含蛋白质、微量元素和维生素外,还含有花青素,是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,抗氧化效果好,养颜美容,增... [鲫鱼汤]
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山药海带鲫鱼汤
材料:药材山药25克调味料盐、糖、米酒各适量食材海带200克、鲫鱼1尾、猪蹄1只、花生150克、豆腐干2块、葱1根、姜3片做法:1、豆腐干切丝备用;葱切段备用;海带、猪蹄及... [鲫鱼汤]
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木耳鲫鱼汤
材料:用料净鲫鱼1条(约300克),黑木耳 25克,清汤、精盐、白糖、姜片、葱段、黄酒、香油各适量。做法:1、木耳洗净,用凉水泡发。 2、鲫鱼治净控干,用黄酒加盐调... [鲫鱼汤]
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木耳清蒸鲫鱼
材料:用料水发木耳10克,鲫鱼2条(约500克),料酒、精盐、白糖、葱段、猪油各适量。做法:1、木耳洗净,撕成小片。 2、鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。 3、... [鲫鱼汤]
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鲫鱼番茄汤
材料:用料鲫鱼1条,番茄100克,香菜、葱、生姜、蒜、精盐、味精、香油、花生油、清汤各适量。做法:1、鲫鱼去鳞、内脏和鳃,洗净,沥干水。番茄洗净,切成块。香菜、葱、姜、蒜... [鲫鱼汤]
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红枣杞子炖鲫鱼
材料:用料原材料:活鲫鱼350克,红枣10克,枸杞子5克,姜10克,色拉油10克,奶汤700克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。做法:1、将活鲫鱼宰杀洗净,红枣、枸杞子洗净,姜切片待... [鲫鱼汤]
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鲫鱼豆腐汤
材料:用料主料:鲫鱼辅料:豆腐、猪肉、香菜调料:盐、料酒、花椒水、鸡精、葱、姜、肉汤、食用油做法:1.将豆腐切成小块,猪肉切片,香菜、葱切段,姜拍松切块; 2.鱼去... [鲫鱼汤]
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萝卜丝鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条,白萝卜半个,木耳少许做法:步骤1:新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划两刀,干木耳泡发,萝卜切丝备用。 步骤2:洗好的鲫鱼擦干水分... [鲫鱼汤]
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奶白鲫鱼汤
材料:鲫鱼,葱姜少许,嫩豆腐1盒,生姜,醋2滴,糖1小勺,盐做法:1、鲫鱼洗净,鱼身上斜切数刀。 2、葱切段,葱白拍松。选一根长的葱叶,用开水烫下将葱段捆起来,以便稍后捞... [鲫鱼汤]
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红枣豆腐鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条,豆腐1小块,红枣若干,盐做法:1、豆腐切块,红枣切片,备用。 2、鲫鱼处理完毕,鱼子备用,鱼背上切几刀。 3、油锅先煎鱼,变成黄色后,加足量的... [鲫鱼汤]
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鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条(约2斤),姜20克,葱2根,盐和白胡椒粉少许(喝汤时加一点点)做法:1.汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节,姜切片。 2.鲫鱼洗净沥干后,在两侧分别倚上几刀... [鲫鱼汤]
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鲜甜鲫鱼汤
材料:鲫鱼,1小勺花椒,面粉,葱姜蒜,2-3瓣儿大料(茴香)做法:1、把鲫鱼净膛去鳞,热油锅加一小勺花椒锅热了再放油,再等到油热后把鱼放在锅里两面煎香,不要裹面粉。 2... [鲫鱼汤]
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清炖奶白鲫鱼
材料:鲫鱼,奶粉10克,姜片,盐,葱断,味精,黄酒.做法:1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,切四断备用. 2、锅内下油(一定要用猪油),油热后,下入姜片炒香; 3、下... [鲫鱼汤]
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木瓜鲫鱼汤
材料:木瓜300g、鲫鱼200g、红枣适量、油适量、水适量做法:1)鲫鱼买时让师傅去鳞及内脏,买回来清洗干净待用。 2)将木瓜洗净后去核去皮,改刀切成2cm左右厚的... [鲫鱼汤]
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黄花菜鲫鱼汤
材料:主料:鲫鱼一条.干黄花菜一把做法:1.准备食材,鲫鱼一条 生姜适量 2.鲫鱼从肚皮处杀掉 3.去掉鲫鱼肚子里面的黑膜 4.从鱼身用... [鲫鱼汤]
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鲫鱼萝卜丝汤
材料:鲜活鲫鱼两条,大萝卜半个,一般情况下做这个菜都是用白萝卜,料酒,姜片,葱段,盐做法:1.大萝卜洗净后切成丝 2.鲫鱼治净 3.在鱼身两侧剞十字花刀... [鲫鱼汤]