炸鸡列表
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脆皮辣味炸鸡
材料:鸡腿2只,脆浆粉1小匙,洋葱末少许,姜末少许,生抽1小匙,胡椒粉少许,鸡粉少许,酒1小匙做法:(1)将鸡腿洗净,以所有腌料腌约30分钟至入味备用。 (2)将作法1的鸡腿... [炸鸡]
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咖哩炸鸡
材料:A.鸡胸肉1斤,做法:(1)将鸡胸胸洗净切块,以所有腌料腌约20分钟至入味;太白粉与适量的水调成太白粉水备用。 (2)将材料B调成面煳状,再与作法1的鸡肉块拌匀... [炸鸡]
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香炸鸡肉串
材料:鸡胸肉1副,青椒少许,红椒少许,洋葱少许,姜末少许,葱末少许,生抽1小匙,酒1小匙,太白粉1小匙,黑胡椒粉1小匙,鸡粉少许做法:(1)将鸡胸肉、青椒、红椒和洋葱洗净,各切成约长宽... [炸鸡]
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香柠炸鸡
材料:A.鸡胸肉8两,面包粉少许,水适量,做法:(1)将材料B调和均匀成面煳状备用。 (2)鸡胸肉洗净,与作法1的面煳拌匀备用。 (3)把作法2的鸡胸肉拍上薄... [炸鸡]
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新墨西哥炸鸡捲饼
材料:A.饼皮1张,清腿肉1/2只,低筋面粉适量,炸油适量,莎莎酱适量,生菜1片,青椒适量,红椒适量,美乃滋适量,B.盐适量,糖适量,卡士达粉1/4小匙,玉米粉2大匙,低筋面粉适量,粗黑胡椒粉适量,水适... [炸鸡]
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香辣炸鸡排
材料:A.鸡胸肉1/2块,B.葱末20克,姜10克,蒜头40克,五香粉1/4茶匙,辣椒粉1大匙,花椒粉1/4茶匙,沙茶粉1大匙,糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶匙,水50CC,料理米酒1大匙,C.炸鸡排... [炸鸡]
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传统五香鸡排
材料:A.鸡胸肉1/2块,做法:1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨,横剖到底切断成两片肉片备用。 2.材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。 3.... [炸鸡]
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美式炸鸡
材料:翅腿3只,两节翅3只,酱油1大匙,白胡椒粉少许,米酒1大匙,面粉适量,蛋液少许,面包粉适量,蕃茄酱3大匙做法:1.将翅腿、两节翅洗净后加入酱油、白胡椒粉、米酒一起腌渍20分钟... [炸鸡]
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腐香炸鸡块
材料:材料A:300公克,柠檬片1/4颗,材料B:2大匙,太白粉1大匙,水30㏄,腌酱:1/2大匙,红糟腐乳30公克,酒15㏄,酱油10㏄,麻油10㏄做法:1.鸡肉洗净,切成适当块状;材料B调匀备用。... [炸鸡]
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红麴盐酥鸡
材料:鸡胸肉200公克,蒜泥1小匙,蛋液少许,蕃薯粉适量,A.太白粉2大匙,红麴1大匙,淡色酱油1大匙,冰糖1/4小匙,白胡椒粉少许,米酒1大匙,B.胡椒盐 适量做法:1.将鸡胸肉去皮洗净后,分... [炸鸡]
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唐扬炸鸡
材料:材料A:400公克,太白粉54公克,装饰:1小片,红椒1小片,白纸1张,红纸1张,黄椒1小片,鲜美露36㏄,米酒18㏄,姜泥20公克,蛋1颗做法:1.鸡肉洗净切成一口大小块状,放入滚水中汆烫约30... [炸鸡]
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香柠檬炸鸡柳条
材料:A.鸡里肌4条,法式芥末酱2大匙,蜂蜜2大匙,B.米酒适量,胡椒盐适量,柠檬汁20㏄,C.脆炸粉4大匙,低筋面粉7大匙,水适量,鸡蛋1颗做法:1.蜂蜜和法式芥末酱拌匀后成沾酱;鸡里肌洗... [炸鸡]
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香炸脆鸡翅
材料:A.鸡翅2只,炸油适量,胡椒盐适量,B.脆炸粉4大匙,低筋面粉适量,太白粉1大匙,水适量,鸡蛋1颗,C.面包粉适量做法:1.鸡翅洗净沥干水份。 2.取一盆,将所有材料B混合... [炸鸡]
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美式炸鸡翅
材料:鸡翅3只,面包粉适量,胡椒盐适量,面煳:1颗,低筋面粉6大匙,玉米粉2大匙,水250㏄做法:1.将低筋面粉、玉米粉放入大盆中混合均匀,以水调成煳状。 2.将鸡蛋打入碗... [炸鸡]
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柠檬炸鸡翅
材料:鸡翅3只,低筋面粉少许,蜂蜜芥末酱5大匙,面煳:1颗,脆炸粉4大匙,低筋面粉6大匙,白酒适量,胡椒盐适量,柠檬汁20㏄做法:1.鸡翅洗净沥干水分,放入大盆中加入所有腌料拌匀并腌约... [炸鸡]
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甜酸烧鸡翅
材料:鸡翅3只,低筋面粉3大匙,甜酸酱3大匙,水350㏄,酱油2大匙,白酒1大匙,细砂糖少许,胡椒粉少许做法:1.将鸡翅洗净,放入大碗中,加入所有腌料拌匀腌约40分钟备用。 2... [炸鸡]
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玉米片辣味炸鸡翅
材料:鸡翅3只,玉米片适量,面煳:1大匙,卡士达粉1小匙,低筋面粉6大匙,玉米粉4大匙,水适量,鸡蛋1颗,白酒1大匙,盐适量,辣椒粉1/2小匙做法:1.将鸡翅洗净沥干水分,放入大盆中加入所有... [炸鸡]
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百里香鸡翅
材料:鸡翅3只,蒜碎20公克,洋葱碎40公克,百里香1/4小匙,面粉适量,酱油3大匙,白酒3大匙,黑胡椒粉1小匙做法:1.将鸡翅洗净,放入大碗中,加入蒜碎、洋葱、百里香与调味料,拌匀后腌约... [炸鸡]
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招牌炸鸡腿
材料:棒棒鸡腿2只,鸡蛋2颗,1.米酒1大匙,盐适量,2.盐适量,低筋面粉5大匙,玉米粉2大匙,3.面包粉适量做法:1.将棒棒鸡腿洗净、沥干水分,放入碗中,加入调味料1抹匀备用。... [炸鸡]
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泰风炸鸡翅
材料:三节鸡翅300公克,低筋面粉200公克,鸡蛋2颗,粗面包粉300公克,生白芝麻20公克,泰国辣椒粉1小匙,鱼露2小匙,鸡精粉1小匙,细砂糖2小匙,20度米酒1大匙做法:1、将鸡翅放入碗中,... [炸鸡]