蒸蛋糕列表
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蒸蛋糕
材料:蛋,面粉,糖做法:1、糖同埋鸡蛋一起“fa”匀。由于不落发粉,所以要不断甘“fa”一路“fa”到d蛋由水状变成很多泡沫的稠状。跟住就可以用个筛慢慢将d面粉筛落去已经... [蒸蛋糕]
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蒸咸蛋糕
材料:鸡蛋5个,面粉150克,糖30克,盐1/2小勺,肉酱适量做法:【制作肉酱】 1、胡萝卜切丁。锅中倒入少许橄榄油,倒入胡萝卜翻炒一下。 2、倒入肉馅,炒到... [蒸蛋糕]
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双色夹心蒸蛋糕
材料:A:低粉100g,可可粉10g,泡打粉1茶匙,鸡蛋3个,糖100g,B:低粉100g,泡打粉1茶匙,香草精适量,鸡蛋3个,糖100g,牛奶3汤勺,色拉油3汤勺,红豆沙适量,糖粉和可可粉适量(最后装饰用),*特殊工具:深... [蒸蛋糕]
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平底锅小蛋糕
材料:鸡蛋两个,白糖60克,橙汁20克,色拉油20克,低粉50克,泡打粉1克,塔塔粉1克做法:1,鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,蛋黄中加入白糖20克 2,倒入橙汁,搅拌好 3,加入... [蒸蛋糕]
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玉米面发糕
材料:玉米面一斤,面粉二两,葡萄干少许做法:将玉米面,面粉放入盆中加入少许的发酵母,用温水和成面团,醒发20分钟。 面团醒发后,将洗干净的葡萄干放入揉均,装入垫... [蒸蛋糕]
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紫薯蜂巢蒸糕
材料:全蛋1只,面粉200克,紫薯泥200克(紫薯洗净去皮切成块蒸熟辗成泥),白糖120克,酵母5ML,温水200克(30度左右,不能烫,烫了会把酵母烫死的)做法:所有原料混合,用筷子搅拌匀,放入容... [蒸蛋糕]
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黑米蒸蛋糕
材料:鸡蛋5个,面粉100克,黑米面50克,糖50克,油20克(可按自己的口味酌情添加糖和油),泡打粉少许做法:准备一个无水无油的器皿,最好要大一些,以便鸡蛋打发膨胀后,不外漏。面粉和... [蒸蛋糕]
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蒸糕
材料:鸡蛋6个,白糖250克,水40毫升,蛋糕粉(高筋面粉)215克,发酵粉2克,杏仁精8毫升,精制细砂糖粉40克,做糖霜用做法:1.在烧热的水上架好大的竹制蒸笼或蒸蔬菜的蒸锅, 大小要足够... [蒸蛋糕]
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发财冻糕
材料:大米300克,花纸9个。调料白砂糖50克,香油10克。做法:1、大米淘洗干净,放入盆中用冷水(水以没过大米为好)浸泡8小时,取出后磨成米浆。 2、不锈钢锅洗净,烧至... [蒸蛋糕]
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传统白糖糕
材料:粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发酵粉2克,清水350毫升。做法:1. 将白糖倒入粘米粉内搅匀,倒入清水混合均匀成粉浆水。 2.将粉浆水倒入锅内用小... [蒸蛋糕]
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山楂苏打饼蒸蛋糕
材料:奶油 250g做法:1. 用搅拌机把无油苏打饼打碎 2. 奶油和糖搅拌至糖溶化 3. 鸡蛋分五次加入,每一次加入一颗都要搅拌均匀在加入第二颗鸡蛋... [蒸蛋糕]
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蒸好蛋糕
材料:红枣、坚果麦片、玉米粉、鸡蛋3个、白糖、所有材料,自发糕点面粉 。所有材料,根据个性喜好自由添加。做法:1、将鸡蛋3个和500毫升的水一起搅拌,均匀后有大的蛋清泡... [蒸蛋糕]
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传统番薯发糕
材料:材料A:做法:做法: 1.番薯蒸熟压成烂泥。 2.把材料A拌均,放置一旁待发酵5~10分钟。 3.把所有材料B和发酵后的材料A一起放入搅拌... [蒸蛋糕]
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Corn Cake (玉蜀黍糕)
材料:* 400 gm creamy sweet corn (罐頭碎玉米粒 400克)做法:Directions : 1. Place the corn flour and sugar into th... [蒸蛋糕]
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简易发糕
材料:面粉:玉米粉=1:0.5,水,糖,盐(一点点),酵母,葡萄干。做法:1.酵母用温水拌匀,静置5分钟 。加入玉米粉,面粉,盐,糖搅成较厚的面糊,倒入预先用油刷过的碗中,盖上保鲜膜进行醒发。... [蒸蛋糕]
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蒸榴莲蛋糕
材料:250g 奶油 , 7 蛋黄 , 3 蛋白 , 1tsp ovalette蛋糕乳化剂 , 200g 幼糖, 做法:1. 榴莲肉搅烂机,苏打粉和面粉过筛 2. 奶油 + 幼糖(我用160g)= 打蛋器打一打... [蒸蛋糕]
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蒸芝士蛋糕
材料:A : 3粒蛋, 100g 糖做法:1. A=搅拌至糖融化 2. B=放在双煮盘上煮至cheese溶 = 待温 + A搅拌 + C 混合拌 3. 蒸盘铺上烘焙纸, 倒入面糊... [蒸蛋糕]
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蒸蛋糕
材料:低筋麵粉 1杯半做法:蛋打发好,砂糖分次加入,打勻 (略打勻,有少少泡) 加入牛奶及玉米油,拌勻 筛入麵粉和发粉(提前过筛好),拌勻至无粉粒幼滑狀... [蒸蛋糕]
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松软细绵的抹茶蒸蛋糕
材料:鸡蛋2个、低筋面粉60克,食用油一汤匙,白糖适量、抹茶粉少许,泡打粉可有可无,不加则稍硬一些。做法:1、蛋清蛋黄分开,蛋清加白糖打发。 2、加入蛋黄继续打... [蒸蛋糕]
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蒸蛋糕
材料:鸡蛋3个做法:1、鸡蛋3个。 2、加红糖粉打匀 3、一直打到浓稠 4、加入一杯低筋面粉拌匀,再加两汤匙油拌匀。 5、搅... [蒸蛋糕]