猪脚列表
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海参猪脚
材料:1只猪脚,1斤海参,1大块姜,1大扎葱,2头蒜头,1杯米酒/绍兴酒,1tbsp酱油膏,酱油适量,冰糖适量做法:1、猪脚去毛,切大块,汆烫备用;海参提前一个星期泡发处理干净,切块,生姜切两小... [猪脚]
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黄豆烧猪蹄
材料:黄豆半斤(提前一天泡好),猪蹄一根,泡椒,豆瓣,花椒,老姜,小葱;做法:1.在一锅中烧开一点水,放老姜,备用; 2.在另一锅中,热油锅,下花椒,下猪蹄,放蒜,爆香,放3匙盐,2匙豆瓣... [猪脚]
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花生炖猪手
材料:姜片,八角,猪手,花生,薏米,老抽,生抽,番茄酱做法:1. 姜片八角冷水下猪手煮开 2. 捞出猪手,汤里倒进泡过的花生和薏米,煮 3. 猪手另起锅炒上糖色... [猪脚]
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猪脚醋
材料:猪手两只做法:1、猪手先泡凉水把血水泡出,大约半个小时。姜块去皮。 2、然后把猪手稍微烫烫,把杂质洗掉备用。在瓦煲里,把黑醋,甜醋,清水倒入。把老姜稍... [猪脚]
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红焖猪肘
材料:主料:猪肘做法:1、起锅热油炒糖色,然后把猪肘放入,加葱、姜、辣椒,加水盖过猪肘,加料酒,盖上锅盖转中小火焖。 2、至少要俩小时,焖至酥烂。 小... [猪脚]
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红烧猪脚
材料:猪脚3-5磅,花椒,八角,葱段,酱油,红糖,红酒,黑胡椒做法:1。猪脚3-5磅,用小刀慢慢刮净表面,边刮边用自来水冲洗。 2。大锅加水,放入猪脚,水要漫过猪脚。假如少许... [猪脚]
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姜炖猪脚
材料:猪蹄2只,老姜2大块,麻油少许,椰糖1大块(可以不要),红片糖1片,酱油1/4cup,添丁甜醋1.5cup,黑醋1.5cup,水4cup做法:1、姜去皮后,洗净切厚片或者拍裂; 2、猪脚切块... [猪脚]
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香糯美味的腐乳猪蹄
材料:主料:猪蹄2磅做法:1.猪蹄洗干净,放开水中焯5分钟 2.取出猪蹄放在凉水中浸泡半个小时 3.高压锅放入葱2根,姜一块,八... [猪脚]
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猪脚汤
材料:玉米一根,木耳适量,香葱,枸杞,花生,生姜,猪脚两只做法:1,木耳泡发并洗净,生姜切片,玉米切片,花生去皮,香葱切末 2,猪脚洗净切好之后先煮一遍,去渣。 3... [猪脚]
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酱猪脚
材料:猪脚 老姜 干辣椒 八角 桂皮 冰糖 料酒 老抽 陈醋 盐做法:1:猪脚用镊子拔去皮上的毛 再用刀刮干净 开水烫一下捞出洗去浮沫 2:猪脚放煮锅里 加水没... [猪脚]
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冰糖花生猪脚
材料:猪脚(猪蹄/猪手),花生,冰糖,老姜,料酒,陈醋,老抽,枸杞,香葱,盐做法:1、猪脚用镊子拔去皮上的毛,刮去死皮洗净,入沸水锅中焯烫出血沫捞出洗净。 2、花生浸泡在清... [猪脚]
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莲藕猪脚汤
材料:猪脚1根,莲藕4个,大蒜1个,姜1个,花椒1勺,盐1勺做法:1、猪脚洗净切段,莲藕切7-9厘米大小的丁,大蒜和姜用菜刀拍烂。 2、锅里烧开水待水沸腾时,把猪脚倒进去过... [猪脚]
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啤酒焖猪蹄
材料:1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角做法:1)将猪蹄洗净,剁开。 2)锅中加入姜... [猪脚]
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香菇烧猪脚
材料:猪脚,干香菇,葱,姜,蒜子,盐,鸡精,蚝油,老抽,王守义十三香粉,料酒.做法:1.把猪脚洗净煮至七八分熟倒入冷水再刮洗一下,备用.(煮时加入几片姜和适量料酒去味)... [猪脚]
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红烧猪脚白萝卜
材料:主料:猪脚两个(约750g),白萝卜(约750g)做法:1、将猪脚洗净、白萝卜洗净切成滚刀状备用; 2、锅内放入猪脚,加冷水,没过猪脚,放入大葱、姜片、八角、料酒,大火烧... [猪脚]
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红烧猪蹄
材料:猪蹄2只,花生仁一小碗做法:1.猪蹄治净,斩成小块 2.花生仁用水浸泡1小时 3.锅里放清水,加入料酒、葱段、姜片、猪蹄,烧开后撇去浮沫... [猪脚]
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招财猪手
材料:猪手1只,八角3个,桂皮1块,花椒3g,生抽2大勺,冰糖6块做法:1.猪手洗净,毛处理干净 2.将八角、桂皮和花椒装入茶包袋 3.锅中烧水,水开后猪手下锅飞... [猪脚]
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吮指猪蹄
材料:猪蹄2只,八角,葱,姜,桂皮,香叶做法:1.猪蹄剁开,放锅里焯水 2.另取一锅放入猪蹄,放香料,加满水大火烧开,改小火炖烂,不要太烂,筷子能插透即可 3.取出... [猪脚]
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啤酒猪脚
材料:猪脚,啤酒,姜片,葱段,蒜片,八角,料酒,生抽,老抽,盐,干贝素,冰糖,红椒圈,葱丝做法:1.猪脚洗净剁小块 2.水里放料酒,淖去血水 3.再过冷水 4.... [猪脚]
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五杯猪脚
材料:猪脚1只,生姜去皮切片,白醋30ML,食用油30ML,料酒+玫瑰露酒合计30ML,生抽+老抽合计30ML,清水60ML,冰糖几粒,八角1个,做法:1.猪脚剁小块,洗净,淖去血水 2.再次洗... [猪脚]