桃仁墨鱼汤
材料:
桃仁10克,鲜墨鱼200。
做法:
每次用桃仁10克,鲜墨鱼200克,洗净切片,加水煮汤,调味后食墨鱼饮汤。一定要用鲜墨鱼。
桃仁墨鱼汤
材料:
桃仁10克,鲜墨鱼200。
做法:
每次用桃仁10克,鲜墨鱼200克,洗净切片,加水煮汤,调味后食墨鱼饮汤。一定要用鲜墨鱼。
桃仁墨鱼羹
材料:
墨鱼300克,桃仁10枚,精盐适量。
做法:
(l)、将墨鱼用清水浸泡三四小时,泡发后去骨和内脏,洗净;桃仁洗净。
(2)、桃仁与墨鱼一起放入锅内,加适量清水,用旺火烧开,改用文火煮熬至墨鱼肉烂即成。空腹或佐餐食用。食时,放少许盐。
清淡,鲜嫩。
桃仁墨鱼煲
材料:
桃仁6克,墨鱼500克,味精5克,盐5克,葱5克,红花6克,鸡精5克,料酒5克,姜5克,上汤2500毫升。
做法:
1、墨鱼洗净切块;桃仁用沸水浸泡去皮;红花洗净。
2、将墨鱼、桃仁、红花放入锅内,加调料和上汤。
3、锅置武火上烧沸,再用文火炖至墨鱼熟烂,调味即可。
4、红花洗净后炒一下再用,可消除辛辣味。
桃仁煲墨鱼汤
材料:
桃仁30克,墨鱼1条,盐适量。
做法:
将墨鱼洗净切块,连骨与桃仁一起加适量水煲汤,汤成加盐调味即可。
桃仁煲墨鱼
材料:
桃仁10克,墨鱼200克。
做法:
洗净切片,加水适量同煮汤,以油、盐调味,食墨鱼饮汤。
桃仁炖墨鱼
材料:
桃仁二钱,墨鱼五钱,葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将墨鱼用温水泡发,去骨皮;将桃仁洗净,与墨鱼共置砂锅内,加葱丝、姜末、精盐、味精和清水适量;将砂锅置武火上烧沸,后改用文火炖之,待墨鱼熟透即可服食。
桃仁鱼汤
材料:
桃仁15克,墨鱼1条。
做法:
将墨鱼整治洗净,切块,与桃仁一齐加水适量,武火烧沸,文火炖至熟烂。加少许调料即可。
田七墨鱼汤
材料:
田七片15克,益母草30克,墨鱼250克。
做法:
先将新鲜墨鱼撕去皮,去内脏,取去墨鱼骨,洗净,切片。田七片、益母草洗净。将上述材料一并放入锅中,慢火煮1小时,食盐少许调味即可。
生姜酸菜墨鱼汤
材料:
墨鱼丸6颗、嫩生姜40克、酸菜30克、盐、酒、葱各适量。
做法:
把嫩生姜洗净,切薄片;酸菜浸洗净,切丝。
把全部材料和水一起煮沸20分钟。
最后加盐调味即可。
墨鱼汤
材料:
墨鱼250克、冬瓜250克,生姜3片,苡米150克,食盐、味精少许。
做法:
墨鱼洗净泡软,切成小段,冬瓜连皮洗净去瓤,切成小块,将用料全部放入沙锅内,武火煮沸,改文火煲2小时后,撒上葱花,放入调味品,即可食用。