柏子仁首乌炖猪蹄
材料:
柏子仁10克，茯苓15克，料酒10克，葱10克，盐2克，何首乌10克，猪蹄2只，姜5克，味精2克。
做法:
1、将柏子仁、何首乌、茯苓、猪蹄洗净，放入锅内，加入清水800毫升，姜、葱洗净放入锅内。
2、将锅置武火烧沸，再用文火煮45分钟，加入盐、味精、料酒即成。
猪蹄可用猪胰代替，同样具有乌发护发的作用。
柏子仁首乌炖猪蹄
材料:
柏子仁10克，茯苓15克，料酒10克，葱10克，盐2克，何首乌10克，猪蹄2只，姜5克，味精2克。
做法:
1、将柏子仁、何首乌、茯苓、猪蹄洗净，放入锅内，加入清水800毫升，姜、葱洗净放入锅内。
2、将锅置武火烧沸，再用文火煮45分钟，加入盐、味精、料酒即成。
猪蹄可用猪胰代替，同样具有乌发护发的作用。
桃仁首乌生发汤
材料:
核桃仁10个，何首乌30克，杜仲30克，羊肉500克，生姜2片，红枣5枚，盐少许。
做法:
(1)、将核桃仁去壳；姜片去皮；红枣去核；羊肉切成片。
(2)、在瓦煲式砂锅中加清水适量，用武火煮沸后，放入核桃仁、何首乌、杜仲、羊肉、生姜、红枣煲约2小时，加盐调味即成。
柏子仁炖猪心
材料:
用料柏子仁15克，猪心250克，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油、肉汤各适量。
做法:
1、猪心入沸水锅中焯去血水，捞出洗净。
2、柏子仁去杂洗净，放入猪心内。
3、锅置火上，放猪油烧热，煸香葱姜，烹入料酒，注入肉汤后倒入炖盅内，放入猪心、精盐、味精，上笼蒸至猪心熟烂，出笼，拣去葱姜即成。
功效
此菜具有养心安神、润肠通便的功效。
柏子仁炖猪心
材料:
猪心1个，柏子仁15克。
做法:
将猪心洗净，柏子仁放猪心内，隔水炖熟服食，每周2次。
柏子仁酸枣仁炖猪心
材料:
柏子仁10-15克，酸枣仁10-15克，猪心1只。
做法:
柏子仁、酸枣仁置于猪心内，隔水炖熟服用。
柏子仁炖猪瘦肉
材料:
柏子仁15克，猪瘦肉300克，姜5克，盐3克，鸡油30克，无花果30克，料酒10克，葱10克，鸡精2克。
做法:
1、将无花果洗净，一切两半；柏子仁去油，研成细粉；猪瘦肉洗净，切3厘米见方的块；姜切片，葱切段。
2、将无花果、柏子仁粉、猪瘦肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入清水l200毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。
桂圆柏子仁炖猪心
材料:
桂圆肉20克，柏子仁15克，猪心1个。
做法:
1、精选柏子仁，除去霉烂者，备用。
2、将猪心洗净，剖开，将桂圆肉剁碎，和柏子仁一并放入猪心内。再将猪心放入瓦锅内，加水适量，置入锅中，隔火炖煮，以猪心熟烂即可。
何首乌炖猪爪
材料:
何首乌20克，猪爪250克，料酒6克，盐4克，味精4克，姜10克，葱10克。
做法:
1、将何首乌洗净；猪爪洗净，切4大块；姜切片，葱切段。
2、将何首乌、猪爪、姜、葱、料酒同放入锅内，加入清水适量，置武火烧沸，再用文火烧煮50分钟，加入盐、味精即成。
柏子仁茶
材料:
炒柏子仁15克。
做法:
先将柏子仁拣净杂质，除去残留的外壳和种皮，轻轻捣碎。每次用10～15克，放入茶杯中，沸水冲泡，代茶饮。
柏子仁烩鱼片片
材料:
柏子仁20克，鱼肉300克，芹菜250克，洋葱1130克，花生油、面粉、咖喱粉、精盐、酱油、胡椒粉各适量。
做法:
柏子仁洗净，加水煎取汁，备用；鱼肉切片，加少许酱油拌渍；洋葱切作小片，芹菜切成段。锅内放花生油，以小火熬热，放入2汤匙面粉下锅炒，以炒至变黄为宜；再放1汤匙咖喱粉与面粉同炒3分钟，倒入柏子仁药汁，再加水适量，放入洋葱、芹菜煮之。另用一锅放花生油熬热，把用酱油渍过的鱼片放在面粉里滚—道，下锅煎炸，随即倒入另一锅的汤菜内，并放精盐、酱油、胡椒粉调味，盖锅再煮5分钟。