桂薤白狗肉羹
材料:
桂枝30g，薤白20g，鲜狗腿1只(约1500g)，适量调料。
做法:
将狗腿连骨带肉剁烂入锅内加入桂枝、薤白共炖熟，加入调料调味，浓缩成汁，用纱布滤去骨渣，盛盆内冷却成冻。
每日早、晚各服一小碗，连服3周。
桂薤白狗肉羹
材料:
桂枝30g，薤白20g，鲜狗腿1只(约1500g)，适量调料。
做法:
将狗腿连骨带肉剁烂入锅内加入桂枝、薤白共炖熟，加入调料调味，浓缩成汁，用纱布滤去骨渣，盛盆内冷却成冻。
每日早、晚各服一小碗，连服3周。
白狗肺汤
材料:
白狗肺1具，紫菀5克，人参、乌韭、款冬花、细辛、肉桂、白术、吴茱萸各15克，生姜30克，豆豉50克，炙草、麻黄（去节）各3克，清酒2500毫升。
做法:
将白狗肺洗净切碎，与其他药共入瓦罐，加水适量，同清酒文火煮l小时左右，去渣取汁，昼日饮3次，夜饮1次，每次约用20毫升，温饮为宜。
五香狗肉-潘家湖五香狗肉的做法
材料:
美食原料：
做法:
制作方法：
(1) 将狗肉切成4大块，放入缸内，加清水淹没，浸泡约8小时，除去血水，取出洗净，放入锅内，加清水淹没肉面约3厘米，放精盐、姜片。
(2) 将八角、草果、丁香、小茴香装在布袋内，扎紧口，放在锅内，再加水、硝水，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火烧约1个半小时，待肉酥烂捞出，趁热剔去骨头。
(3) 食用时，用手撕片或切片装盘即成。
周村西衣狗肉老店——狗肉火锅
材料:
１．治肾虚腰痛、畏寒、手足麻木：狗肉250克，黑豆50克，陈皮３克，用少量油盐姜蒜焙香狗肉后，再下黑豆、陈皮同煮烂服。
做法:
５．治肾阳不足：狗肉200克切成小块，生姜20克，煮至半熟时，放入粳米100克同煮粥，加适量油盐调味食用，有祛寒壮阳，温肾补脾作用，适用于病后体虚或老人阳气不足、怕冷畏寒、手脚冰冷、腰膝无力、小便清长、肾虚阳痿、遗精遗尿、性欲减退等症。
６．治肝肾不足；狗肉1000克，切成４厘米见方的方块，用开水氽透，与生姜、香葱同放入热油锅炒，烹入米酒，然后倒入砂锅，放入淮山、枸杞各60克，鸡清汤1000克，用小火炖至熟烂，放入味精、胡椒粉和食盐调味食用。有滋补肝肾，益精明目作用。适用于年老体弱、肾精亏损、腰膝酸软，畏寒怕冷，阳痿早泄等症。
７．治脾肾阳虚：带骨狗肉1000克，切块，每块约15克，放入锅内炒干血水取出；大蒜末３--５克，豆瓣酱、芝麻酱各１５克下热油锅爆炒，再下姜片60克及狗肉边炒边加植物油30克，约炒５分钟后，烹入米酒，加鸡汤、食盐、陈皮、酱油、红糖，煮沸后倒入砂锅内，用小火焖一个半小时，加入味精即可食用。有温肾壮阳、补脾健胃作用。适用于肾虚遗精、遗尿、阳痿、早泄、小儿发育迟缓、营养不良。
８．治腰膝酸冷、夜尿多：番薯500克去皮切块，狗肉500克洗净切块，同放大碗内加适量猪油或花生油、食盐、水，隔水蒸熟食用。有补中益气、固肾强腰作用。适用于体虚怕冷、腰腿疼、夜多小便等症。
薤白鸡蛋
材料:
薤白120克，鸡蛋2枚。
做法:
薤白120克洗净，切碎，鸡蛋2枚打碎。二味相和煮作蛋汤，早晚空腹服。
薤白粥
材料:
薤白10～15克（鲜者30～60克），葱白2茎，白面粉100～150克（或粳米50～100克）。
做法:
先将薤白、葱白洗净切碎，与白面粉用冷水和匀后，调入沸水中煮熟即可。或用粳米一同煮为稀粥。可间断温热服用。
薤白鸡蛋汤
材料:
鸡蛋2枚，薤白120克。
做法:
将薤白洗净，切碎；鸡蛋打入碗中搅散，二味相合煮作蛋汤。
豆豉薤白饮
材料:
豆豉30克，薤白30克。
做法:
上二物同放锅中，加水适量，煎取液汁200～250毫升。
瓜篓薤白半夏粥
材料:
全瓜蒌1个，薤白、制半夏各10克，粳米100克，白糖适量。
做法:
全瓜蒌、制半夏捣碎；薤白洗净。同放入沙锅内，加水300毫升，煎半小时，去渣收取浓汁。粳米淘净，加水800毫升，大火烧沸后，转用小火慢熬成粥，下药汁和白糖，调匀。
薤白山楂粥
材料:
粳米50克，山楂15克，薤白10克。
做法:
将薤白、山楂洗净，与粳米一起煮成粥即可。