炸木耳蟹虫丸子
材料:
豆腐1块，木耳4~5个，蟹肉罐头80克，山药50克，生菜叶4张。调料：大葱1/2根，盐1/2小勺，淀粉、植物油适量，面包粉4大勺。
做法:
(1).用毛巾将豆腐包上，放在两块菜板中间，挤出豆腐中的水分。
(2).木耳用水发后切成丝，大葱切碎，取出蟹肉用筷捣碎，山药擦成泥状，掺在豆腐中，加入盐搅拌均匀。
(3).倒入面包粉、淀粉搅成软硬适当的面糊，做成20~30个小丸子。
(4).油锅烧热，将丸子放入油锅，炸成金黄色即可盛盘。
(5).将生菜叶撕成片摆在盘子四周即可。
炸木耳蟹虫丸子
材料:
豆腐1块，木耳4~5个，蟹肉罐头80克，山药50克，生菜叶4张。调料：大葱1/2根，盐1/2小勺，淀粉、植物油适量，面包粉4大勺。
做法:
(1).用毛巾将豆腐包上，放在两块菜板中间，挤出豆腐中的水分。
(2).木耳用水发后切成丝，大葱切碎，取出蟹肉用筷捣碎，山药擦成泥状，掺在豆腐中，加入盐搅拌均匀。
(3).倒入面包粉、淀粉搅成软硬适当的面糊，做成20~30个小丸子。
(4).油锅烧热，将丸子放入油锅，炸成金黄色即可盛盘。
(5).将生菜叶撕成片摆在盘子四周即可。
炸木瓜鸡肉捲
材料:
鸡胸肉1/2个，红木瓜1/6个，洋葱20g，蒜末1小匙，香菜少许，蛋1个，低筋面粉适量，面包粉适量，酱油1大匙，盐适量，黑胡椒粉适量，米酒1大匙，柠檬汁1小匙
做法:
1.洋葱去皮、切碎，香菜洗净、切末，木瓜去皮去籽后切碎备用。
2.鸡胸肉去皮，洗净后切成大片状，再以肉鎚打成薄片，放入容器中加入洋葱碎、蒜末及所有的调味料拌匀并腌10分钟备用。
3.取3个盘子，分别放入低筋面粉、打匀的鸡蛋及面包粉备用。
4. 将作法2腌好的鸡肉摊平，均匀舖上木瓜碎与香菜末后捲好（可用棉绳或牙签固定），表面依序均匀沾上作法3的面粉、鸡蛋与面包粉，放入油温170℃的热油中，以中小火炸至表面呈金黄色，捞出沥干油分后切段即可。
驱虫丸茶
材料:
茶叶、雷丸、三棱各9克，砂糖10克，青盐3克。
做法:
先将茶叶、雷丸、三棱研为末，和匀；再将青盐、白砂糖煎好后，调和以上3味药末为丸，即可。每天1次，每次取丸3克，于晚饭后白开水送服。
逍遥散合大黄唐虫丸加减
材料:
柴胡15克，当归12克，炒白术15克，白芍15克，茯苓15克，木香9克，大黄6克，桃仁9克，唐虫3克，丹参15克，炮山甲9克，五灵脂12克。
做法:
水煎服。若两胁胀痛，肝郁气滞明显者，可加郁金、延胡；若胸闷纳呆，口干口苦，小便短赤，舌苔黄腻或见黄疸等湿热症状明显者，可酌加茵陈、龙胆草等，若胁痛隐隐，五心烦热，口干咽燥，少寐多梦，舌红少苔，脉弦细或弦细数，肝肾阴虚症状明显者，可酌加生地、枸杞子、麦冬、知母等。
大黄蜜虫丸
材料:
大黄一钱（蒸），黄岑二两，甘草三两，桃仁一升，杏仁一升，芍药四两，干地黄十两，干漆一两，虻虫一升，水蛭一百枚，蛴螬一升，廑虫（土鳖）半升。
做法:
将上十二味研末，炼蜜和丸，小豆大。酒饮服五丸，日三服。
丸子丸子排排坐~
材料:
肉糜，葱，姜末，老抽，糖，盐，鸡精，料酒，干淀粉，鸡蛋
做法:
1.鸡蛋打入干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊，肉糜里加少许料酒和姜末。
2.将蛋糊倒进肉糜里，放适量盐和酱油，顺时针方向搅拌。
3.把肉泥整成丸子，下油锅炸至外皮变硬后捞出。
4.锅里放水，加老抽，糖，葱姜，盐，鸡精，放入丸子红烧约1小时，略勾芡收汁后装盘，用现成的豆苗垫底。
黑木耳豆腐丸子
材料:
豆腐300克，黑木耳、淀粉、面粉、黄花菜、玉兰片、胡萝故各50克，绿叶菜25克，精盐、葱末、姜末、味精、胡椒粉、植物油、香油、素鲜汤各适量。
做法:
将水发黑木耳、水发玉兰片、水发黄花菜。绿叶菜、胡萝h分别择洗干净，切成长1厘米的细丝，拌匀，平摆在平盘内；豆腐碾成细泥，加淀粉、面粉、葱末、姜末、味精、精盐、胡椒粉、植物油调成馅，用手捏成小丸子，滚上以上丝料，放在另一个平盘内，上笼蒸熟，取出后装入大碗内。炒锅上大火，放植物油烧热，下葱末、姜末炸香，放入素鲜汤、精盐、味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，淋上香油，浇在丸子上即成。
牛肉丸子木耳汤
材料:
牛肉50克，木耳3克，萝卜100克，豆腐50克，牛骨汤250毫克，精盐1克，味素0.5克，鸡蛋清、葱、姜各适量。
做法:
牛肉做成丸子馅，豆腐切片，萝卜切丝，木耳发好洗净。牛骨汤加葱、姜，烧开后氽入牛肉丸子，放入萝卜、木耳、豆腐烧熟，加精盐、味精即可。
双色珍珠丸子
材料:
猪肉馅300克，黑糯米75克，白糯米75克，盐1/2茶匙（3克），花椒粉1/2茶匙（3克），鸡精1/2茶匙（3克），料酒1汤匙（15ml)，香油1茶匙（5ml），清水5汤匙（75ml)，姜末，葱末，菜叶（大叶菜均可）
做法:
1 糯米混合后洗净泡半天（6小时以上），沥干水分。
2 肉馅中加入盐、花椒粉、鸡精、料酒、姜末、葱末向一个方向搅匀，分次加入清水，每次加入清水后一定要向一个方向搅匀，感觉搅起来有劲儿了再加水，最后加入香油搅匀。
3 把肉馅团成直径5cm左右大的丸子，放在糯米中滚匀。
4 把菜叶铺在盘子中，放入丸子，大火蒸20分钟即可。
珍珠丸子
材料:
长糯米100克，猪肉馅200克，鸡蛋清1个，生抽2大匙，香油2大匙，料酒1大匙，盐1/2小匙
做法:
1、将糯米提前4小时洗净后浸泡，捞出沥干水分待用。
2、将肉馅放入碗中，调味料用筷子顺一个方向搅拌上劲后，加入鸡蛋清搅匀。
3、用手将肉馅揉成小圆球，放入糯米中滚一滚，让其均匀沾上一层米，并用手轻轻按压表面，使一部分糯米可以压入肉馅里。
4、做好的珍珠丸子放入蒸笼中，大火蒸10分钟即可
小诀窍
1、白糯米可以换成紫米、黑米，同样好吃，而且非常漂亮。
2、肉馅中可以放入一个鹌鹑蛋，做成太阳蛋的形状，吸引眼球。
3、如果用白糯米，要注意拌肉馅时千万别用老抽，以确保蒸好后的颜色洁白漂亮。
4、可以在蒸笼或盘中铺上一层粽子叶，让珍珠丸子含有竹叶的清香味。
5、口味重的，可以做个蘸料搭配着吃。