壮阳海参
材料:
鹿鞭30克,黄狗鞭30克,牛鞭100克,水发海参300克,虾仁30克,参酱油15克,白糖10克,料酒5克,花椒水3克,味精3克,湿淀粉10克,素油50克,鸡汤500克,盐3克。
做法:
1、将鹿鞭、狗鞭、牛鞭浸泡后,顺阴茎破开,除去尿道内皮,洗净,装入蒸盆内,蒸3小时,备用。
2、海参切长条厚片,用开水烫一下捞出。虾仁放入碗内,加开水泡好,淘净泥沙。
3、炒锅内放素油,烧六成热时,把海参倒入锅内炸一下倒出。
4、炒锅内放素油,烧热时用酱油炝锅,把虾仁放入锅内,添鸡汤,加花椒水、料酒、白糖、味精,再把海参倒入锅内,将蒸熟的鹿鞭、狗鞭、牛鞭也放入锅内,再把锅置文火上煨3分钟,用淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即成。
每日1次,佐餐食用。
壮阳海参
材料:
鹿鞭30克,黄狗鞭30克,牛鞭100克,水发海参300克,虾仁30克,参酱油15克,白糖10克,料酒5克,花椒水3克,味精3克,湿淀粉10克,素油50克,鸡汤500克,盐3克。
做法:
1、将鹿鞭、狗鞭、牛鞭浸泡后,顺阴茎破开,除去尿道内皮,洗净,装入蒸盆内,蒸3小时,备用。
2、海参切长条厚片,用开水烫一下捞出。虾仁放入碗内,加开水泡好,淘净泥沙。
3、炒锅内放素油,烧六成热时,把海参倒入锅内炸一下倒出。
4、炒锅内放素油,烧热时用酱油炝锅,把虾仁放入锅内,添鸡汤,加花椒水、料酒、白糖、味精,再把海参倒入锅内,将蒸熟的鹿鞭、狗鞭、牛鞭也放入锅内,再把锅置文火上煨3分钟,用淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即成。
每日1次,佐餐食用。
锁阳海参
材料:
锁阳15克,水发海参300克,冬笋6克,油菜6克,火腿肉6克,葱10克,姜末2克,蒜片3克,料酒5克,花椒水2克,精盐2克,醋1克,胡椒粉2克,素油50克,湿淀粉40克,鸡汤500克。
做法:
1、将锁阳润透,切薄片,洗净,备用。
2、将海参去肠杂,顺刀改成抹刀片;火腿、冬笋改成长方形薄片;油菜洗净,切成抹刀片。
3、炒锅内放入清水,烧开后,把海参焯透捞出。
4、炒锅内放入底油,烧热时用葱、蒜炝锅,添入鸡汤,取出葱和蒜,放入料酒、花椒水、精盐、醋、姜末,再放入胡椒粉、海参、锁阳片、味精,用湿淀粉勾芡,淋上明油,盛入盘内即成。
每日1次,佐餐食用。
杞鞭壮阳汤
材料:
用料黄牛鞭200克,肥母鸡肉200克,枸杞15克,肉苁蓉50克,花椒、猪油、绍酒、生姜、味精、精盐各适量。
做法:
1、牛鞭用热水发胀,然后顺尿道对剖成两块,刮洗干净,用冷水漂洗30分钟。
2、枸杞拣除杂质。肉苁蓉洗刷干净,用适量酒润透,蒸2小时,取出洗净,切片。
3、沙锅加水,放入牛鞭烧开,去泡沫,加入生姜、花椒、绍酒、母鸡肉,旺火烧开,移至小火上炖至六成熟时,用干净纱布滤去汤中的姜、花椒,再置武火上烧开,加入用纱布包好的枸杞、肉苁蓉,又移至文火上炖,直到牛鞭八成熟时,取出牛鞭,切成长3厘米的条,放回锅内炖烂为止。弃去药袋,再加味精、精盐、猪油等调味即成。
功效
滋补肝肾,益精润燥。适用于腰膝酸软、头昏、耳呜、阳痿、遗精。
壮阳狗肉汤
材料:
用料原材料:狗肉200克,菟丝子5克,姜50克,清水1200克,桂皮20克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、取精华狗肉洗净斩件汆水,菟丝子洗净,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入清水、姜片、菟丝子、狗肉、桂皮,大火烧开转小火炖45分钟,待肉软烂时调味即可。
功效
狗肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素,对脾胃虚寒、四肢冰凉、肾阳不足有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用,此汤温肾补阳,阴虚者不宜食用。
杞鞭壮阳汤
材料:
用料原材料:牛鞭100克,牛骨汤1200克,枸杞子15克,肉苁蓉50克,姜10克,母鸡300克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉2克。
做法:
1、牛鞭汆水后改刀,枸杞子、肉苁蓉洗净,母鸡斩块汆水,姜切片待用。
2、将净锅上火,放入牛骨汤、牛鞭、姜片、肉苁蓉、枸杞子、母鸡,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
功效
牛鞭可壮阳,富含大量的钙、磷、铁等多种微量元素。
枸杞子对血虚劳损、头晕乏力、耳鸣健忘有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用,补肾壮阳,少儿不宜。
人参壮阳茶
材料:
人参9克,茶叶3克。
做法:
将以上2味加水500毫升煎汤。每天1剂,温服。
壮阳药茶
材料:
红茶30克,白矾1小块(玉米籽般大小)。
做法:
将白矾放入红茶内,用沸水冲泡1碗。盖密,闷10分钟即可。每晚1剂,1次服完。
狗肉壮阳汤(《中国药膳学》)
材料:
狗肉500克,菟丝子30克,附片15克,食盐5克,味精2克,葱20克,生姜20克。
做法:
将狗肉整理干净,整块下入锅内焯透,捞入凉水内,洗净血沫,滤净水,切成3厘米长2厘米宽的块。姜葱洗净,姜切成片,葱切成段,狗肉慢炖烂透后放入调味。
双鞭壮阳汤
材料:
牛鞭100克,狗肾10克,羊肉100克,菟丝子10克,大芸6克,枸杞子10克,鸡肉50克,黄酒、花椒、姜、盐适量。
做法:
将牛鞭、狗肾、羊肉洗净,加清水烧沸后,去浮沫,放入鸡肉、黄酒等调料。同时把菟丝子、大芸、枸杞子装入布袋内,一同入锅内煮,待肉熟后将牛鞭、猪肾、羊肉、鸡肉切块,取出药袋即可。
补肾壮阳食疗方
材料:
鹿肉200克,杜仲20克,生姜5克,薏苡仁30克。
做法:
将鹿肉洗净,切成小块,备用。将全部药物装入纱布袋内,扎紧袋口,与鹿肉一起放入锅内,加水煮沸后,撇去浮沫,加入料酒、姜片、小火煨炖至鹿肉酥烂,捞出药袋,加盐,稍煮片刻即可吃肉、喝汤。每天2次,连服2周。