参枣炖牛肘
材料:
人参10克，牛肘300克，葱10克，上汤1000毫升，大枣10枚，姜5克，盐3克，素油30克。
做法:
(1)、把牛肘洗净，切成薄片；人参润透切片；大枣洗净、去核；姜切丝，葱切段。
(2)、把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时加入姜、葱爆香，放入上汤烧沸，下入牛肘、大枣、人参、盐，文火炖45分钟即成。
(3)、人参用湿布包裹方法浸润后切片，以防药效从水中流失。
参枣炖牛肘
材料:
人参10克，牛肘300克，葱10克，上汤1000毫升，大枣10枚，姜5克，盐3克，素油30克。
做法:
(1)、把牛肘洗净，切成薄片；人参润透切片；大枣洗净、去核；姜切丝，葱切段。
(2)、把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时加入姜、葱爆香，放入上汤烧沸，下入牛肘、大枣、人参、盐，文火炖45分钟即成。
(3)、人参用湿布包裹方法浸润后切片，以防药效从水中流失。
山药参枣炖肉
材料:
山药30克，人参3克，大枣10枚，瘦猪肉150克。
做法:
将人参，山药切成薄片。猪肉洗净，切成小块。以上三物与大枣一起入锅，加水适量，共煮熟食，每天1剂。
参枣炖乌鸡
材料:
人参10克，大枣10枚，陈皮10克，乌骨鸡1只。
做法:
宰杀乌骨鸡，去毛及内脏，洗净。人参切片，大枣去核。将人参，大枣与陈皮一起放入鸡腹内，同时加入盐，酒，葱花和姜片，隔水蒸熟，加味精调味即可。佐餐，食鸡肉，人参和大枣，饮汤，分次食完。
红枣炖牛腩
材料:
牛腩、胡椒粉、盐、味精、山药、姜、葱、大枣、枸杞子、料酒、白菜叶
做法:
1.将洗净的牛腩放入锅中炖煮
2.水沸腾后舀出浮沫，加入胡椒粉、盐、味精、山药然后小火焖煮
3.15分钟后，加入姜、葱、大枣、枸杞子、料酒小火焖煮40分钟
4.将牛腩盛出，点缀上焯好的白菜叶
参枣粥
材料:
主料：人参5克，枣（干）10克，糯米250克
做法:
1、人参切片，大枣去核；
2、人参、大枣与淘洗干净的糯米同煮成粥，粥熟时加入红糖搅匀。
蜜汁参枣粥
材料:
玉米（米查）300克，大枣75克，党参15克，蜂蜜30克。
做法:
1、玉米米查淘洗干净，浸泡后，下入清水锅中烧开。
2、下入党参用小火煮至八成熟。
3、下入大枣煮到熟烂、汤汁浓稠，加入蜂蜜搅匀，出锅装碗即成。
小诀窍
特点
色泽红润，软烂黏稠，香甜适宜，营养丰富。
功效
玉米糙中富含麦芽油，麦芽油是维生素B和维生素E最好的来源。而严重缺乏维生素E会导致阴茎退化和萎缩，性激素分泌减少并丧失生殖能力。大枣有益血壮神之功，常食之可补气血，对早泄和阳萎患者有很好的食疗作用。蜂蜜中含有一种与人体垂体激素相仿的植物激素，有明显的活跃性腺的生物活性。蜂蜜中的糖极易被血液吸收，对精液的形成十分有益。三种食物组合，配以能补中益气，健脾养血、生津和胃的党参同烹成主食，对年老体弱、性功能有所减退者可起到助性的作用。
操作提示
玉米(米查)提前3小日寸用清水泡透。用小火长时间熬煮。
党参枣茶
材料:
党参25克，红枣10枚（或加陈皮5克）。
做法:
将以上2味中药加水煎汤。每天1剂，不拘时，代茶温饮。
参枣全鸭
材料:
白鸭500克，人参3克，大枣50克，白果25克，莲子10克，黄酒、酱油少许。
做法:
白鸭退毛去内脏洗净，把莲子、白果仁、大枣肉、参片拌匀后塞入鸭腹内，用酱油、黄酒在鸭皮上擦抹。把鸭子放在大碗内，上笼旺火蒸3小时至酥烂即可食用。
参枣游
材料:
人参3克，大枣20枚。
做法:
人参同大枣一起煎汤，饮汁食渣，经常饮食，以补益元气，预防感冒。
参枣粥
材料:
人参末30克，大枣7枚，杏仁9克，生姜6片。粳米100克，黄牛乳500克，桑白皮少许。
做法:
杏仁去皮、捣碎，入黄牛乳中搅拌匀和后，滤出取汁，人参、大枣、桑白皮、生姜加水同煮，煎沸后20分钟，去渣澄清，随后下粳米同煮成粥，盛出前下杏仁汁，拌匀。空腹亦可食用。