麻雀蛋蒸龙眼
材料:
麻雀蛋4只，龙眼肉5只。
做法:
将麻雀蛋打匀，放入龙眼肉，蒸熟即可。
麻雀蛋蒸龙眼
材料:
麻雀蛋4只，龙眼肉5只。
做法:
将麻雀蛋打匀，放入龙眼肉，蒸熟即可。
麻雀蛋
材料:
麻雀蛋适量。
做法:
可单用煮食，或配羊肉、附子、蛇床子之类煎汤喝，或熬膏。
白水煮雀蛋
材料:
雀卵数个。
做法:
雀卵煮熟，去壳服食。
每服1个，日服3次。
枸杞菟丝蒸雀蛋
材料:
雀卵2个，虾、菟丝子、枸杞子各9克。
做法:
雀卵去壳，与虾、菟丝子、枸杞子同置碗内，上笼蒸熟食用。
随意食用。
雀蛋羊肉汤
材料:
雀蛋2个，羊肉250克，盐4克。
做法:
以上原料煮汤食用。
每日3次，每次25克。
雀蛋虾仁汤
材料:
麻雀蛋10枚，新鲜虾仁50克，鲜韭菜15克，精盐、味精、香油各适量。
做法:
将韭菜择除杂质，洗净，切节；虾仁洗去砂粒；将锅内加水适量，放入虾仁，沸煮10分钟，再搅入麻雀蛋，煮沸，盛入碗中，撒上韭菜节，加入精盐、味精，滴入香油数滴即可服食。
清蒸龙鲡
材料:
龙鲡2条，葱末适量，盐适量，生抽适量，熟油适量
做法:
1.龙鲡去腮去内脏去鳞后洗净晾干水。
2.将龙鲡放碟中，然后隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。
3.然后继续蒸4分钟，然后再次倒去鱼水。
4.加入生抽，淋上香港葱熟油即可。
豉汁蒸龙利
材料:
龙利鱼1条，豆豉适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，姜适量，香菜适量，鸡精适量
做法:
1、将鱼去鳞洗净装盘，用切碎的豆豉、生抽、盐、鸡精、胡椒粉调好味道。
2、放上姜丝，入锅猛火蒸5分钟，撒上香菜就好。
清蒸龙利鱼
材料:
龙利鱼1条，姜适量，葱适量，生抽适量
做法:
1.将鱼去鳞开膛洗净，切成段，本想原条整，不过没那么长的碟子，就切开了。将鱼块上盘撒上姜丝，生抽（正统清蒸鱼生抽应该起锅才放，俺偷懒）。
2.水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟就好了，呵呵。
蒜茸开背蒸龙虾
材料:
龙虾，大蒜1个，食用油
做法:
1.买回来的龙虾一般还都是活的，把龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝。要尽量剪到尾部，然后把缝裂开的大一些。
2.把龙虾翻过来，在尾部有一个小孔，用吸管或者小棍插进去，然后慢慢往外拉，肠子就随着小棍被拉出来了，同时还有深色的液体流出，这些都是龙虾身体内的污物，不清理干净的话会影响口味哦。
3.被拉出来的肠子，到此为止，龙虾就算是清理干净了，然后准备其它的配料。
4.这次买到的两只20多厘米长的龙虾仔，大约要用一头半大蒜。把大蒜切成蒜末；锅中倒入食用油，平时炒菜的2倍吧，或者估算着可以没过蒜末的量。油开始热的时候倒入蒜末，保持小火，一直到所有蒜末变成焦黄。
5.炒好的蒜油；
6.把蒜油倒进背部的缝中，蒸锅上气后蒸8-10分钟。