双参炖肉
材料:
双参（童子参）15~30克，猪精肉500克，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将双参洗净，切片，装入纱布袋中，扎紧口；将猪精肉洗净，切块，与纱布药袋一起放进砂锅，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清汤；将砂锅置武火上烧沸，后改用文火炖之；待猪精肉熟烂，捞出葱节、姜片和纱布药袋，加入精盐、味精调好味即可服食。
双参炖肉
材料:
双参（童子参）15~30克，猪精肉500克，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将双参洗净，切片，装入纱布袋中，扎紧口；将猪精肉洗净，切块，与纱布药袋一起放进砂锅，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清汤；将砂锅置武火上烧沸，后改用文火炖之；待猪精肉熟烂，捞出葱节、姜片和纱布药袋，加入精盐、味精调好味即可服食。
南沙参炖肉
材料:
主料：瘦猪肉500克
做法:
南沙参与瘦猪肉共炖至熟。
南沙参炖肉
材料:
南沙参30克，瘦猪肉500克。
做法:
共炖，饮汤食用。
沙参炖肉
材料:
北沙参20克，玉竹15克，百合15克，淮山药30克，瘦猪肉500克，盐、葱、姜、酒适量。
做法:
(1)．将北沙参、玉竹、百合洗净，装纱布袋扎口。葱、姜拍碎。
(2)．猪肉洗净，下沸水锅焯掉血水，捞出切成块状。
(3)．猪肉、药袋、淮山药、葱、姜、盐、料酒一同入锅，注入适量清水。武火烧沸，撇去浮沫，文火炖至猪肉熟烂。拣出药袋、姜、葱，加盐、胡椒粉调味即成。
(4)．吃肉喝汤，不拘量，每日1-2次。
奶浆参炖肉
材料:
奶浆参(奶浆柴胡根)15~30克，猪精肉250克，红糖适量。
做法:
将奶浆参洗净，切碎，用白纱布包扎好，与洗净切片的猪肉同入砂锅，加水炖烂，既成，拣去纱布药包不用，加入红糖调好味即可服食。食肉饮汤。
鸡蛋参炖肉
材料:
鸡蛋参（金线吊葫芦）15~30克，猪精肉250克，调料适量。
做法:
将上味洗净，切片；猪精肉洗净，切片；同置砂锅内，加水适量，炖熟烂，加入调料调好味即可。食肉饮汤。
青羊参炖肉
材料:
青羊参9~15克，猪精肉250克，葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将青羊参洗净，切片，用纱布包好，扎紧；将猪精肉洗净，切片，与纱布药包同置入砂锅内，摆上葱节、姜片，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖1小时，拣去葱节，姜片和纱布药包，加入精盐、味精调好味即可。食肉饮汤。
刺参炖肉
材料:
刺参15~30克，猪精肉250克，葱、生姜、料酒、精盐，味精各适量。
做法:
将刺参洗净，切片，用白纱布包好，扎紧，猪精肉洗净，切片，与纱布药包同置砂锅中，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清水适量，用先武后文之火炖l小时，拣去葱姜和纱布药包，加入精盐、味精调好味即可。食肉饮汤。
菊花参炖肉
材料:
菊花参15克，猪精肉250克，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将菊花参（肉根龙胆的根）洗净，切片，与洗净切块的猪精肉一起放入砂锅内，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清水适量，用先武后文之火炖1小时，拣去葱姜及药渣，加入精盐、味精即可。食肉饮汤。
双参羊肉锅
材料:
主料：羊肉(瘦)750克，山药250克，胡萝卜200克，人参15克，
做法:
1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；
2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓；
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸；
4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；
5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。
小诀窍
食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。