寒莓根炖璃
材料:
鲜寒莓根120克，白鸡1只，葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将上味洗净，切碎，煎取汁液，去渣备用；将白鸡宰杀，去毛，除肠杂，洗净，入沸水锅内氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分，放入砂锅内，摆上葱节、姜片，加入药汁，先用武火烧沸，后改用文火炖之，待鸡肉熟烂脱骨，拣去葱节、姜片，加入精盐、味精少许调好味即可。食鸡饮汤。
寒莓根炖璃
材料:
鲜寒莓根120克，白鸡1只，葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将上味洗净，切碎，煎取汁液，去渣备用；将白鸡宰杀，去毛，除肠杂，洗净，入沸水锅内氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分，放入砂锅内，摆上葱节、姜片，加入药汁，先用武火烧沸，后改用文火炖之，待鸡肉熟烂脱骨，拣去葱节、姜片，加入精盐、味精少许调好味即可。食鸡饮汤。
茅莓根白酒
材料:
茅莓根500克，红泽兰120克，刘寄奴根120克，白酒1000克。
做法:
以上前3味切碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡15天后去药袋，即成。
板蓝根炖猪腱汤
材料:
猪腱150公克，板蓝根8公克，黄耆5公克，红枣6颗，姜片8公克，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙
做法:
1.猪腱剁小块备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪腱块放入滚水中汆烫约1分钟后取出洗净，放入电锅内锅中。
3.将板蓝根、黄耆及红枣用清水洗净后，与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。
4.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。
银杏葱根炖乌骨鸡
材料:
材料：，乌骨鸡半只，葱根1大把，西洋参3钱，枸杞3钱，银杏1两，蒜末适量，长糯米1杯，姜4片，葱1根，小黄瓜1条
做法:
1.锅中倒入适量的水煮滚，先加入葱根、银杏、西洋参、枸杞、姜片、长糯米、对半切开的乌骨鸡和酒以小火炖煮30分钟，再将乌骨鸡捞出并将肉撕下备用
2.小黄瓜切丝，葱白切末备用
3.取一个容器，放入小黄瓜丝、蒜末和葱末混合均匀，再盛入盘中后，舖上鸡肉丝备用
4.接着取一个碗，倒入芝麻酱、酱油膏和香油搅拌均匀后，淋在鸡肉丝上即可完成
厨师叮咛：
*这道料理可去痰、止咳、平喘，还能补胃气和补充体力
板蓝根炖猪蹍汤
材料:
流感是近来的热门话题，无论是从前的禽流感、Sars，还是现在的甲型H1N1，板蓝根都是大众首选的预防药物，虽然专家表示现在还不能证实板蓝根对甲型H1N1流感有治疗作用，但板蓝根可清热、解毒、凉血、消炎却是事实，也是医治多种流感、流脑，肺炎等病症的良药。因此，我们无需盲目跟风多服板蓝根，但适当食用，可增强人体抵抗力，对抗外来病菌的侵袭。3-4人份板蓝根：10克黄芪：5克猪 ：200克红枣：5颗姜：2片水：4碗调味料：米酒：1/2汤匙 盐：适量
做法:
1. 猪蹍洗净，切块，汆水捞起；
2. 板蓝根、黄芪洗净；红枣洗净，拍扁去核；
3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐和米酒调味即可饮用。
功效：
清热解毒，凉血利咽，可增强人体抵抗力，对抗外来病菌的侵袭。但板蓝根性寒，用猪肉合炖，可稍中和药性，但寒性体质者不宜多喝，易损伤阳气。
猕猴桃根炖猪大肠
材料:
猕猴桃根30克，猪大肠适量。
做法:
猕猴桃根30克，猪大肠适量炖服，治脱肛。
旱莲茅根炖肉
材料:
旱莲根、白茅根各30克，猪瘦肉少许。
做法:
旱莲根、白茅根各30克，猪瘦肉少许，用3碗水煎至一半，分3次服用。
野葡萄根炖肉
材料:
野葡萄根60克，黄酒1匙（约10毫升），瘦肉30克。
做法:
野葡萄根60克、黄酒1匙（约10毫升）、瘦肉30克，共入锅加水适量，煎服。每日剂，喝汤食肉，2周为一个疗程。
猕猴桃根炖肉
材料:
鲜猕猴桃根100克，瘦猪肉200克。
做法:
鲜猕猴桃根100克，瘦猪肉200克。一起入锅，加水同煎，炖熟后吃肉喝汤。
南瓜根炖牛肉
材料:
鲜南瓜根30～60克（干品10～20克），黄牛肉250～500克。
做法:
加水炖至牛肉熟烂，喝汤食肉。