腊肉毛豆炖莲藕
材料:
腊肉、毛豆、莲藕、姜、葱、料酒、盐、鸡精
做法:
1、准备食材，莲藕去皮洗净，切粗条，毛豆洗净，腊肉切薄片。
2、取汤锅，放适量水，放下莲藕，放姜，葱，料酒。
3、放腊肉，大火煮开，小火10分钟。
4、放下毛豆，煮10分钟。
5、加盐煮1分钟8加鸡精，葱花，滴点植物油即可
腊肉毛豆炖莲藕
材料:
腊肉、毛豆、莲藕、姜、葱、料酒、盐、鸡精
做法:
1、准备食材，莲藕去皮洗净，切粗条，毛豆洗净，腊肉切薄片。
2、取汤锅，放适量水，放下莲藕，放姜，葱，料酒。
3、放腊肉，大火煮开，小火10分钟。
4、放下毛豆，煮10分钟。
5、加盐煮1分钟8加鸡精，葱花，滴点植物油即可
香辣排骨炖莲藕
材料:
主料：排骨，莲藕，辅料：花椒，八角，干辣椒，香叶，冰糖，料酒
做法:
将排骨放入冷水中煮沸后捞出，控干水分
莲藕去外皮，切片或切块
锅中放入2勺油，油烧热后放入花椒，八角，干辣椒，香叶及冰糖，用小火炒香
待锅中香味很浓冰糖化时放入排骨翻炒片刻
从锅边淋入料酒生抽加水和老抽煮沸再放入莲藕加盖小火炖约1小时
把锅中的八角花椒辣椒香叶等尽量捞出改中火收汁汤汁浓稠约深半碗时即可熄火起锅
牛肉炖莲藕
材料:
牛肉500克，莲藕200克，油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。
做法:
1、牛肉洗净焯水，莲藕洗净切块。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉片刻。
3、放1碗水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。
4、牛肉快熟时放莲藕焖煮10分钟。
5、放盐调味收汤即可。
餐肉毛毛虫
材料:
高筋粉180克，南瓜蓉80克，干酵母3/4茶匙，水10克，淡奶油20克，鸡蛋液20克，糖15克，盐2克，黄油16克，餐肉粒适量，海苔粉，黑白芝麻少许，朱古力溶液少许，扫面蛋液少许
做法:
1、将材料1(除黄油外)揉至光滑，加入黄油揉至面团能拉出薄膜，盖上保鲜膜发酵45分钟
2、将面团分成16等分，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
3、将面团按薄，包入餐肉粒，收口捏紧，分别沾上海苔粉，白芝麻，黑芝麻，放入烤盘，盖上保鲜膜，最后发酵40分钟
4、毛毛虫头部扫上蛋液，160度烤12分钟
荔枝干炖莲子
材料:
荔枝干20粒，莲子60克。
做法:
荔枝干去壳去核取果肉，莲子去芯，二药洗净后装入陶瓷罐内加水500毫升上蒸笼用中火蒸熟即可服用。一般3～7次见效。
猪肚炖莲子
材料:
猪肚一个，莲子500克。
做法:
猪肚洗净，莲子500克浸泡后去皮、心，把莲子纳入猪肚，并将两端扎紧，然后投入锅中用水煮熟，食时咸甜随意。每剂分五天服食，为一疗程。
洋参炖莲子
材料:
西洋参10克，莲子10个，冰糖30克。
做法:
将上3味一起放入碗中，加入适量水，隔水蒸l小时，蒸至莲子熟透即可。
冰糖炖莲子
材料:
莲子，冰糖，清水
做法:
1.干莲子加清水浸泡
2.去除莲子芯
3.洗净后装入炖碗中
4.放上适量的冰糖和清水
5.小火炖3小时
毛豆炖茄子
材料:
植物油500克（耗100克），茄子400克，鲜毛豆（净豆）50克，水淀粉50克，高汤25克，葱花10克，蒜片10克，香油5克，姜末5克，酱油5克，味精3克，盐适量。
做法:
①将茄子削皮洗净，切成3厘米的菱形块备用。
②将葱花、蒜片、姜末、味精、高汤、酱油、水淀粉、香油、盐放入碗内调成芡汁。
③将炒锅置于火上烧热，放入油烧至六成热时，放入茄子块炸成金黄色后捞出，沥油。
④放点底油，将毛豆投入，用文火煸炒去除豆腥味，再下入茄子，同吋倒入调好的芡汁，烹炒片刻出锅装盘即可食用。
莲藕黄豆炖排骨
材料:
主料：大豆200克，莲藕200克，猪排骨(大排)300克，
做法:
1.将排骨洗干净改刀成段；
2.莲藕去皮洗净切成块；
3.葱切段、姜切片；
4.锅上火放入油，烧至五成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒粒、葱段、姜片、黄豆（大豆）、盐、藕块翻炒均匀；
5.待锅开后倒入沙锅中；
6.炖至肉离骨，出锅时撒上香菜末即可食用。