没番茄的番茄鸡蛋汤
材料:
鸡蛋3只、大料、盐、葱、姜、味精、香油、芡粉、番茄汁
做法:
1、葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮；
2、调一小碗芡粉；
3、称水没开倒入调好的芡粉并搅拌；
4、鸡蛋搅碎；
5、水开后倒入打碎的鸡蛋；
6、用番茄汁，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内搅拌即可
小诀窍
芡粉一定要在没开的时候倒入；
可不加葱。
没番茄的番茄鸡蛋汤
材料:
鸡蛋3只、大料、盐、葱、姜、味精、香油、芡粉、番茄汁
做法:
1、葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮；
2、调一小碗芡粉；
3、称水没开倒入调好的芡粉并搅拌；
4、鸡蛋搅碎；
5、水开后倒入打碎的鸡蛋；
6、用番茄汁，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内搅拌即可
小诀窍
芡粉一定要在没开的时候倒入；
可不加葱。
番茄鸡蛋汤
材料:
番茄3个，鸡蛋2枚，盐，葱花
做法:
1.番茄入滚水烫1分钟，捞起放入凉水中，番茄剥皮去籽，切块备用。鸡蛋打散，加少许盐备用。
2.锅热油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然后倒入适量清水烧开，加入少许盐。
3.汤汁烧开熄火，把蛋液缓缓地倒入汤中，（此时不要搅动汤），待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀，食用时撒上葱花即可。
番茄鸡蛋汤
材料:
主料：鸡蛋50克，番茄100克，
做法:
1.鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡；
2.用锅铲切成几块，倒入高汤煮开；
3.把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片；
4.菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
番茄鸡蛋汤
材料:
番茄250克、鸡蛋2个，花生油、香油、盐、味精、葱、姜、香菜、水淀粉、高汤各适量。
做法:
1、番茄洗净，去皮切成小块。
2、葱姜切丝，香菜洗净切成小段。
3、鸡蛋磕入碗内打匀，炒锅注油烧热，下葱姜丝炝锅，加入高汤，烧开后下入番茄块、鸡蛋液搅匀，加盐、味精调味，撒上香菜即可出锅。
小诀窍
特点
色泽美观清爽，酸香可口。
小贴士
脚部的呵护：番茄汁加温，敷在疲惫酸痛的双足上，会有意想不到的感觉。
番茄鸡蛋汤
材料:
额外
做法:
为
番茄鸡蛋汤
材料:
番茄2个、鸡蛋2个、葱花少许、食用油、盐少许
做法:
1、番茄去皮切片，鸡蛋打散，倒入少许水备用。
2、锅热油，倒入鸡蛋液炒至蓬松，再倒入番茄翻炒。
3、炒至番茄出水，颜色变深，加入适量清水大火煮开，转小火煮两分钟后出锅，撒上葱花和食盐即可。
妈妈的番茄马苏里拉奶酪鸡
材料:
橄榄油1/2汤匙，去皮去骨鸡胸肉4块，新鲜黑胡椒粉1/2茶匙，大蒜1瓣，切成末，洋葱1/2个，切细碎，鸡汤100毫升，意大利粉酱500克，马苏里拉奶酪100克，磨碎
做法:
1.取一个大煎锅放中偏大火上，倒入油加热。放入鸡胸肉，每一面煎4至5分钟，或直至肉质变白色。加入黑胡椒，大蒜，洋葱和鸡汤。盖上锅盖，中火煮至汤快要没了，约7至10分钟。
2.将意粉酱倒入鸡肉的锅里，搅匀，然后盖上盖，再煮10分钟，或直至鸡肉完全熟透，中心不再是粉红色。撒上奶酪，盖上锅煮另一个2至3分钟，或直到奶酪融化即好。趁热吃。
美容养颜的番茄蹄花煲
材料:
猪蹄2只、西红柿1斤、葱姜、白酒、八角、盐、糖、番茄酱。
做法:
1、蹄清洗干净(我买的这猪蹄一根毛都没有，挺容易清洗的），用滚热的开水汆烫两次，去除血沫和杂质，以及猪蹄特有的脏腥味，葱姜切片备用，西红柿洗净备用。
2、猪蹄放入砂锅中，加温水没过猪蹄，加入葱姜、加入一大勺白酒和一个八角，放火上加热，大火烧开打出浮沫，然后转最小火炖煮，猪蹄八成烂时加入适量盐调味，加火继续焖炖直到猪蹄完全软烂即可。
3、煮好的猪蹄趁热脱骨撕块，西红柿切小块，锅里放一点点油，油热后放西红柿入锅翻炒，直到翻炒出汤汁，加入一小勺番茄酱、加入一小勺糖调味，最后加入一小勺盐继续翻炒。
4、翻炒至西红柿软烂后，将蹄块放入一起翻炒几下，将猪蹄和柿子一起放入先前的砂锅中，让糖和猪蹄、西红柿融合均匀。
5、开中火继续焖煮20分钟即可关火，撒少许香菜或葱花装饰。
小诀窍
1、如果家里有斧头或砍刀的话，可以将猪蹄剁开后再炖，更容易炖烂，但如果没有就算了吧，别把菜刀崩了。
2、先用开水汆烫两次，可以去除猪蹄的脏腥味，炖煮的时候加入白酒，可以起到去腥提鲜的作用。
3、炖猪蹄超级省火的窍门，一通百通么，豆子和蹄筋是最难炖烂的东西，煮豆子咱怎么办：盖上锅盖、中大火烧开，保持沸腾状态10分钟，然后关火，不掀盖焖着它半小时，等到锅凉后，再开火再沸腾10分钟，盖子焖半小时，以此重复两三次，猪蹄绝对焖烂了，此方法适合周末或是很闲的时候。
4、炒西红柿的时候，放一点油即可（几滴），加入少许番茄酱让味道更好，加入一勺白糖可以起到提鲜的作用。
5、最后炖煮时，加入先前煮猪蹄的汤，里面很多胶原的，比清水炖煮的味道更好，因为凉了后它凝固了，比皮冻还结实。
冬日里的番茄豆腐鱼
材料:
主料：龙利鱼片一大片，３个中等大小番茄，半盒嫩豆腐
做法:
１．龙利鱼切小片，加入码味料，腌制１个小时
２．番茄切块（可以尽量小一些）
３．锅中烧热少许油，加入葱段，姜片和蒜片
４．放入番茄，煸炒
５．待番茄变软
６．放入一杯水，煮开
７．放入一勺番茄酱（如果爱吃辣，可以放入一勺韩国辣酱），待汤汁变红色，稍有些粘稠
８．放入豆腐，小火炖煮１０分钟，加盐糖调味
９．划入鱼片，待鱼片完全变色，撒上葱花，即可出锅
南北皆爱的蕃茄鸡蛋汤
材料:
蕃茄，鸡蛋
做法:
1.把蕃茄用开水烫一下，去皮（这是妈妈教我的方法），切片；
2.鸡蛋打散，备用；
3.锅烧热，放点油；油热的时候放进蕃茄，炒出颜色来；
4.再放适量清水煮开，然后调小火，把鸡蛋液慢慢倒入锅里，关火，加盖闷一下，蛋液就熟了，加盐OK！
小诀窍
用闷的方法煮出来的蛋汤会很嫩，火候刚刚好，当然美味啦：）