火麻仁瘦肉汤
材料:
火麻仁40克、猪瘦肉500克、生姜3片、葱2条。
做法:
1:火麻仁洗净,亦可文火炒至爆裂,凉后稍打碎去壳,使滑利之性缓减,两者方法均为放进煲汤袋内。2:猪瘦肉洗净,整块不刀切;葱切为葱花。3:火麻仁猪瘦肉放进瓦煲内,加入巴马那泉稀有天然山泉水2500毫升(10碗量),武火煲沸后改文火煲约两小时,撒入葱花和适量食盐便可。
功效:润肠通便、滋养补虚,而且十分合适于时下秋燥之时进饮。
火麻仁瘦肉汤
材料:
火麻仁40克、猪瘦肉500克、生姜3片、葱2条。
做法:
1:火麻仁洗净,亦可文火炒至爆裂,凉后稍打碎去壳,使滑利之性缓减,两者方法均为放进煲汤袋内。2:猪瘦肉洗净,整块不刀切;葱切为葱花。3:火麻仁猪瘦肉放进瓦煲内,加入巴马那泉稀有天然山泉水2500毫升(10碗量),武火煲沸后改文火煲约两小时,撒入葱花和适量食盐便可。
功效:润肠通便、滋养补虚,而且十分合适于时下秋燥之时进饮。
冬瓜薏仁瘦肉汤
材料:
冬瓜300公克,瘦肉片200公克,薏仁100公克,姜片10公克,水2000cc,盐1小匙
做法:
1.冬瓜去籽、切成厚片状;瘦肉片放入沸水中汆烫至表面变白,备用。
2.薏仁洗净,冷水浸泡3小时后取出沥干,备用。
3.取一汤锅,放入作法2的薏仁,与水2000cc,以小火煮约30分钟。
4.将其余材料放入作法3的锅中,以小火煮约30分钟,起锅前加入盐调味即可。
芦根桃仁瘦肉汤
材料:
瘦肉200克,鲜芦根25克,桃仁(打碎)15克,车前草20克。
做法:
用上述药材配瘦肉煲汤,水4碗,煲1小时半,汤成去渣,饮汤自愈。
参芪砂仁瘦肉汤
材料:
猪瘦肉500克,黄芪、淮山药各50克,党参25克,砂仁10克。
做法:
猪瘦肉洗净,放入滚水锅内略煮,取出过冷;砂仁洗净。党参、黄芪、淮山药洗净,与猪瘦肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲两小时,然后加入砂仁,再煲半小时,调味供用。
老黄瓜薏仁瘦肉汤
材料:
老黄瓜,瘦肉,薏仁,扁豆,蜜枣
做法:
1.挑选老黄瓜的时候,要挑瓜身粗壮的,颜色越深的为好。买回来的黄瓜,洗干净后去掉瓜瓤切成大块,切记不要削皮,连瓜皮一起煲功效更佳
2.材料全部放入高压锅
3.一次性加足清水
4.大火上气后转小火20分钟
三七桃仁瘦肉汤
材料:
三七10克,桃仁5克,猪瘦肉150克,盐适量
做法:
1、三七切片,桃仁捣碎,猪瘦肉洗净切片;
2、将三七、桃仁、猪瘦肉放入锅里,加适量水,大火煮开后转小火炖煮至熟,加盐调味即可。
石磨火麻仁茶
材料:
火麻仁60克,水1200克,白糖100克
做法:
1.火麻仁60克,白糖100克,水1200克,将火麻仁炒香或蒸20分钟,加200克水磨成浆(也可用搅拌机),
2.装在一个大盆里,其余的水加糖烧开,冲进火麻仁浆里搅匀,再用纱布袋隔渣就完成了。
小诀窍
很喜欢火麻仁的味道,香香的,滑滑的。
火麻仁粥
材料:
火麻仁15克,大米50克。
做法:
每次用火麻仁15克,加水少许捣烂,再加大米50克及水适量煮粥,调味服食。
火麻仁萝卜子粉
材料:
火麻仁250克,萝卜子(即菜服子)250克,蜂蜜适量。
做法:
火麻仁、菜服子炒香、勿焦,后烘干,研磨成粉,装瓶盖紧备用。早晚各一次,每次半匙,用蜜一匙,开水冲淡吞服。
火麻仁黑豆蒸团
材料:
黑豆375克,糯米300克,火麻仁225克。
做法:
①将黑豆洗净后,蒸3遍,晒干去皮。
②火麻仁浸泡一夜后,滤出晒干,去皮淘洗3遍,与黑豆捣碎为末,用糯米合成团如拳大。
③入锅蒸3~5小时,停火后冷却5小时,取出放于瓷器存,即成。