百年好合甜羹
材料:
主料: 红枣.银耳.莲子.百合
做法:
(1)银耳用温水泡发,撕去老根,百合用温水泡开.莲子和红枣（建议用国色红大枣，因为国色红大枣是天然绿色的食品）洗净,待用.
(2)银耳,莲子和百合加足量的水,到所有材料都快熟了,汤汁粘稠的时候,加入红枣和冰糖继续炖煮15分钟即可.
百年好合甜羹
材料:
主料: 红枣.银耳.莲子.百合
做法:
(1)银耳用温水泡发,撕去老根,百合用温水泡开.莲子和红枣（建议用国色红大枣，因为国色红大枣是天然绿色的食品）洗净,待用.
(2)银耳,莲子和百合加足量的水,到所有材料都快熟了,汤汁粘稠的时候,加入红枣和冰糖继续炖煮15分钟即可.
百年好合
材料:
百合粉150克，银杏110克，白糖100克，矿泉水1000克
做法:
1、将百合粉放入碗中，用适量矿泉水调湿，加适量白糖，用90~C以上的开水边冲边搅拌，制成糊状，分装入盛器中。
2、银杏加入白糖焙制好，排放在盛器内的糊上即成。
小诀窍
特点
百合粉糊透明，味甜适口。
潘道根 (安徽)
百年好合添贵子
材料:
鲜百合，西芹（切斜片），熟莲子（蒸熟），鸡心红枣（蒸熟），蒜蓉， 葱，姜， 盐，糖， 味精，生粉芡汁
做法:
1、先在在沸水中加入植物油，放入切好的百合，西芹焯一下，捞出备用。
2、起油锅爆香蒜蓉，放葱、姜，加莲子、红枣煸炒。
3、再加百合、西芹快炒，放盐、糖、味精勾芡后再加点明油装盘即可。
百年好和
材料:
原材料虾仁50克、板栗300克、西芹200克、百合200克、葱花5克、姜米5克、蒜米5克 调味料 盐3克、味精2克、鸡精2克、生粉水10克、香油5克
做法:
1、板栗剥壳取肉，西芹削皮切菱形片，百合择去杂质，洗净；
2、锅上火，加入清水，烧沸，放入板栗、西芹、百合、虾仁过熟，取出沥水；
3、锅上火，油烧热，爆香姜、蒜、葱，倒入已过水的原材料，调入盐、味精、鸡精炒匀入味，用生粉水勾薄芡，淋上香油即可。
开心贴士
百合有滋阴润燥、清心安神的功效。中医认为百合有清痰水、补虚损之功效，蛋黄能除烦热、补阴血，二者加糖调理，效果更佳。
特别提示
百合过水要过透，才不至于出现黑色。
鼠年好运
材料:
土豆2个 ，沙拉酱 两大勺 ，袋装番茄酱 1小袋，草莓酱，苹果酱（这两样最后没能派上用场）
做法:
1.土豆去皮切块。
2.用微波炉高火5~7分钟（视各家的微波炉功率不同酌量增减时间）至土豆熟，取出压成泥。
3.在土豆泥中加进两大勺沙拉酱拌匀。
4.将拌好的土豆泥慢慢舀进盘子里，做成卡通老鼠的坯子。没有模具，我是用吃饭的小勺一点点拍、压而成的~
5.然后再用番茄酱装扮一下就OK啦~
小诀窍
本来打算用草莓酱做耗子的嘴巴，用苹果酱做耗子的胡须，可是草莓酱好像很筋道，用勺子根本就不行；苹果酱的色彩与土豆泥的色彩几乎一致，只得放弃。
新年好彩头--美味黄金卷
材料:
原料：豆皮(2张)，胡萝卜(5-6片)，豆苗(大约20-30根).，配料：色拉油(1汤匙)，蚝油(1汤匙)，，番茄酱(1汤匙)，盐3克，蒜(5片)，小葱，水
做法:
先将配料洗净，豆苗焯水2-3秒，胡萝卜切末，豆苗大约用24根，剩余的切末.
将豆皮切成4厘米宽的小条卷起再用焯过水的豆苗捆好结，用力不要太大
热锅凉油，下蒜片，蚝油和番茄酱葱段，加水(能和豆卷持平)，放豆卷(切记：不要翻动豆卷，只可经常转锅以免包锅，)中火10分钟后放盐，2分钟后用筷子夹出摆盘.
将胡萝卜末和豆苗末放入锅中5秒后和汤一起浇在豆卷上
百合甜豆
材料:
荷兰豆，干百合，盐，鸡精
做法:
1.荷兰豆掐两头撕去筋，冲洗干净。
2.干百合事先用凉水泡开。
3.锅热油，下荷兰豆煸炒，7分熟的时候下百合一起炒。
4.加盐、鸡精调味后迅速炒匀出锅。
薏米红豆百合甜水
材料:
红小豆，薏米，百合，冰糖
做法:
1.红小豆事先泡二、三个小时。
2.做一锅水，待水开之后放红小豆，再次开锅之后放薏米和百合，水再次沸腾转小火就煮就可以了。要是图省事，可以把原料一股脑放进去，所有材料都熟了就可以了。
3.热吃、凉吃都不错的，加些冰糖、或者糖桂花味道都很好啊！
荸荠百合甜汤
材料:
荸荠200克，鲜百合2朵，蜂蜜适量
做法:
1.荸荠削皮、鲜百合掰开洗净；
2.荸荠先放入开水锅中，中火煮10分钟；
3.再下百合稍煮2分钟即可（百合易熟，鲜一点好吃），喝时调入适量蜂蜜。
小诀窍
荸荠：古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。适合人群：是大众食品。儿童和发烧病人最宜食用。适用量：每次10个左右。荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食物，脾肾虚寒和有血淤的人不适合。
百合甜汤
材料:
百合100克，甘蔗汁50克，萝卜汁50克。
做法:
百合煮熟，兑入甘蔗汁、萝卜汁，搅匀，睡前服用。用野百合更佳。