蜂蜜香酥面包
材料:
高粉300克，蜂蜜45克，黄油30克，鸡蛋液30克，盐3克，酵母3克，牛奶165克
做法:
1.把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2.发酵至2.5倍大时，分成10份，揉圆松驰15分钟
3.取一个面团，揉搓成长条
4.按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄
5.由上而下卷起，收口捏紧
6.从中间一切为二
7.切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里
8.进行最后一次发酵至两倍大，表面刷蛋液，中心放适量香酥粒点缀
9.入180度烤箱，18分钟左右即可
10.表面装饰：蛋液、香酥粒（黄油、低粉和白糖和一块用手搓成颗粒状即可）
蜂蜜香酥面包
材料:
高粉300克，蜂蜜45克，黄油30克，鸡蛋液30克，盐3克，酵母3克，牛奶165克
做法:
1.把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2.发酵至2.5倍大时，分成10份，揉圆松驰15分钟
3.取一个面团，揉搓成长条
4.按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄
5.由上而下卷起，收口捏紧
6.从中间一切为二
7.切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里
8.进行最后一次发酵至两倍大，表面刷蛋液，中心放适量香酥粒点缀
9.入180度烤箱，18分钟左右即可
10.表面装饰：蛋液、香酥粒（黄油、低粉和白糖和一块用手搓成颗粒状即可）
香酥面包
材料:
面粉，黄油，酵母，蛋液，糖粉，低粉
做法:
1.把除了黄油的原材料按照顺序，按照液体在下，粉体在上的原则放入面包机；
2.在面粉上面捅一个洞，放入酵母；
3.启动发面团程序；
4.20分钟停止，按停止，放入黄油，继续按发面团程序，20分钟揉好面；
5.盖上盖子，开始发酵；
6.1个小时10分钟以后发酵结束；
7.取出面团，排气，分成10份，滚圆，饧10分钟；
8.整形，整成椭圆形，进行二次发酵；
9.二次发酵结束后，刷上蛋液，挤上油酥面糊（做法见后）；
10.烤箱预热180°，20分钟；
11.油酥面团的做法，黄油和糖粉用刮刀混合均匀，打发，然后筛入低粉搅拌均匀。
香酥面包丁
材料:
隔夜吐司4∼5片，全蛋2个，起士粉适量，葵花籽油40㏄
做法:
1.隔夜吐司去边，切成小立方丁；蛋打散成蛋液，再将吐司小丁全部均匀沾裹蛋汁后，裹上起士粉备用。
2.热锅，放入葵花籽油大火烧热至185℃，慢慢放入作法1的的土司丁炸至表面呈金黄色时捞起沥干油份即可。
橄榄形香酥面包
材料:
面团材料：高粉200克，低粉20克，细砂糖30克，盐2克，酵母3克，奶酪粉5克，全蛋15克，水120克，黄油20克
做法:
1 除黄油外的所有材料混合，揉至面团表面光滑。再加入软化的黄油，揉至扩展阶段后取出，放在钢盆中进行基础发酵。
2 基础发酵完成后，分成等量的6个面团，滚圆后盖上保鲜膜，室温下松弛15分钟。
3、将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后整形成橄榄形，排入烤盘进行二次发酵至两倍大。
4、等待二次发酵的间隙开始制作油酥面糊：
5、将黄油室温软化，和糖粉用橡皮刮刀拌匀后打发，筛入低粉继续再用橡皮刮刀拌匀。
6 面团二次发酵结束后，表面刷上均匀的全蛋液，再将油酥面糊挤在面团表面。
7 送入预热好的烤箱中，170度，20分钟。
黄桃香酥面包块
材料:
今天这款小面包，真的是超级好吃，我喜欢吃黄桃肉，半个黄桃肉在一块面包上，再加上酥松的香酥粒，奶香味十足的面包体，哇，吃得我，那是一个满足啊，在夏天里，什么比的上大口吃上多汁的水果更让人满足的呢?
做法:
1.将所有材料都放入面包桶里
2.用面包机揉成好的面团,揉好面团后，放机里室温发1小时，发至2.5-3倍大
3.将发好的面团取出，用手轻压排气，揉圆，放一边松驰15分钟，将松弛好的面团擀成长方形，放进烤盘里
4.烤箱放入一碗温水，将烤盘放进去室温发酵约1小时10分钟，发至2.5倍左右的大小
5.趁着发酵的时间，制作香酥粒：将黄油软化至比需要打发时还要软一些，加入白砂糖搅匀，然后加入低筋面粉，双手轻搓即成
6.取出烤盘，将黄桃罐头里的黄桃果肉分别放在发好的面团上，用力压低一点
7.剩下的地方，刷上一层牛奶，全部均匀撒上香酥粒，用手轻压实一下
8.烤箱预热180度预热，放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄
9.将烤好的面包取出，切成块，放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可
紫薯香酥面包
材料:
原料：高粉150克、低粉50克、干酵母粉3克、白糖30克、盐3克、黄油30克、鸡蛋一个、水70克。
做法:
1、将原料中，除黄油外全部放入面包机中，揉匀至光滑，再加入黄油，继续揉到延展阶段，然后放温暖湿润处进行第一次发酵。
2、当面团增大到两倍时，分隔成6份，揉圆，盖保鲜膜醒发松驰15分钟。
3、松驰结束后，将面团擀成椭圆型，铺上事先准备好的紫薯泥（收口外不要铺，否则就捏不紧口了）。
4、从一边开始卷起，捏紧收口处，收口朝下放置。
5、用刀从中间切开，顶部不要切断，两股扭在一起，收尾处捏紧。
6、依次做好放在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵，发至两倍大时，用刷子在表面刷一层蛋液，撒上香酥粒。
7、烤箱预热180度，上下火15分钟即可。（上色后记得加盖锡纸）
小诀窍
香酥粒的做法很简单，就是黄油+白糖+低粉，用手搓成颗粒即可。
蜂蜜香橙蛋糕
材料:
蛋黄液，蛋糕液，蜂蜜，蛋白，橙
做法:
1.在蛋黄液中加入一大匙的蜂蜜。
2.在蛋糕液中加入一个橙的切碎的皮，越碎越好。（不要有白色的那层膜）
3.然后再拌好打发好的蛋白。
4.160度，40分钟。
5.取出后倒扣。
蜂蜜香蕉
材料:
香蕉250克，蜂蜜10克。
做法:
香蕉切块拌入蜂蜜，饭前1小时吃完，每日2次。
蜂蜜香油汤
材料:
蜂蜜50克，香油25克，开水约100毫升。
做法:
将蜂蜜盛于容器中，搅拌使其起泡，当泡浓蜜时，边搅动边将香油注入蜂蜜内，再拌匀。将温开水(约45℃)100毫升注入上述容器内，再用力搅拌使3种物质成混合液状态。
蜂蜜香橙蛋羹
材料:
橙子1个。鸡蛋1个。枸杞子3粒。蜂蜜少许。
做法:
已经觊觎了好久的橙子蒸蛋，这次动手改良了食谱。
1.鸡蛋打成蛋液，尽量打细腻点。
2.把橙子底部的四分一切去，剩下的四分三用勺子慢慢把果肉挖出变成橙子碗，注意不要把皮弄破了。
3.橙子肉榨汁。把和蛋液等量的橙汁如蒸锅蒸到微温（太热或太凉蒸出的蛋羹都不好）。蒸的空档把橙子碗用小剪刀做出锯齿状。
4.把温的橙汁和蛋液倒入橙子碗中混合，加少许蜂蜜增加底味。中火蒸10分钟左右，期间可加入枸杞子增加卖相。淋上蜂蜜，开吃！