果汁鸡肉卷
材料:
鸡腿三个，胡萝卜，芦笋，盐，料酒，白胡椒粉，食用油，橙汁，柠檬汁，白糖，水淀粉
做法:
1.鸡腿肉用剪刀剪开，去骨
2.去骨的鸡腿肉，展开，用刀背拍松。放少许盐、料酒和白胡椒粉腌制15分钟
3.胡萝卜切成细条，芦笋削去根部老皮，把芦笋头部切下
4.锅中放水，放点盐，滴两滴食用油，煮开后放胡萝卜和芦笋煮两分钟捞出
5.准备一张保鲜膜，把鸡腿肉平铺在保鲜膜中间（鸡皮朝下），鸡腿肉上放焯过水的胡萝卜条和芦笋条，然后卷起来，用保鲜膜包紧
6.保鲜膜两头打个结。用牙签在保鲜膜上戳些小孔
7.再用锡纸包在鸡肉卷的最外面定型
8.入锅，大火蒸20分钟左右。出锅后打开锡纸放凉再去掉保鲜膜，切片装盘
9.超市买一瓶浓点的橙汁，倒一些在锅中，挤些柠檬汁，加点白糖，煮开，倒水淀粉进去勾个薄芡就ok了，浇在鸡肉卷上
果汁鸡肉卷
材料:
鸡腿三个，胡萝卜，芦笋，盐，料酒，白胡椒粉，食用油，橙汁，柠檬汁，白糖，水淀粉
做法:
1.鸡腿肉用剪刀剪开，去骨
2.去骨的鸡腿肉，展开，用刀背拍松。放少许盐、料酒和白胡椒粉腌制15分钟
3.胡萝卜切成细条，芦笋削去根部老皮，把芦笋头部切下
4.锅中放水，放点盐，滴两滴食用油，煮开后放胡萝卜和芦笋煮两分钟捞出
5.准备一张保鲜膜，把鸡腿肉平铺在保鲜膜中间（鸡皮朝下），鸡腿肉上放焯过水的胡萝卜条和芦笋条，然后卷起来，用保鲜膜包紧
6.保鲜膜两头打个结。用牙签在保鲜膜上戳些小孔
7.再用锡纸包在鸡肉卷的最外面定型
8.入锅，大火蒸20分钟左右。出锅后打开锡纸放凉再去掉保鲜膜，切片装盘
9.超市买一瓶浓点的橙汁，倒一些在锅中，挤些柠檬汁，加点白糖，煮开，倒水淀粉进去勾个薄芡就ok了，浇在鸡肉卷上
补充维C的果汁饮品--圣女果芒果果汁
材料:
圣女果300克，芒果1个，冰糖5克，冷开水200毫升
做法:
1：将芒果洗干净，去掉外皮去掉核，然后切成小块。
2：圣女果洗干净，去掉蒂，对半切开就行了。
3：将切好的芒果和圣女果还有冰糖和冷开水倒入果汁机内（我用的是豆浆机，这款豆浆机也可以做果汁）
，搅拌成汁即可。
4：圣女果就是西红柿的另一个品种，它含有大量的维生素C，维生素P及钙，磷，铁，能有效降低胆固醇，预防高血压等作用。
简单果汁@@美白减肥排毒抗衰老~~火龙果汁
材料:
原料：火龙果 2粒 、冰水-20ml
做法:
做法：
1）火龙果剥皮，切小块。
2）将火龙果放进榨汁机。
3）加冰水榨成汁即可。
4）倒入杯里，加入冰块或冰镇更好喝。
低糖蔬果汁（芹菜胡萝卜苹果汁）
材料:
西芹1/2根、苹果1个、胡萝卜1/2根
做法:
1. 西芹洗净切段，苹果和胡萝卜洗净切块；
2. 所有材料放入榨汁机中榨汁；
3. 滤掉渣滓，喝果汁即可。
滋美卤肉卷-香辣牛肉卷
材料:
面饼-酱料-卤料-牛肉-蔬菜
做法:
做饼--填料-夹肉-浇酱-搭菜-卷饼
蜜汁鸡肉
材料:
鸡腿肉，洋葱，柿子椒，李锦记的蜜汁烤肉酱，泰式甜辣酱，熟芝麻
做法:
1.将鸡腿剔骨切块，放上李锦记的蜜汁烤肉酱和芝麻腌上两个小时.用鸡胸肉也可以不过口感肯定没有鸡腿肉好.
2.将洋葱，柿子椒洗净，切块.大小和鸡肉块差不多.
3.串串.一块鸡肉，一块洋葱，一块柿子椒，再一块鸡肉，一块洋葱，一块柿子椒......
4.放到烤箱里200度烤15分钟.
5.出炉后刷上泰式甜辣酱，更加美味.
小诀窍
原本打算再加上菠萝的,可是现在没有买新鲜菠萝的了,我跑了三个超市也没买到菠萝罐头.最后只能放弃了. 如果家里没有烤箱,用普通的煎锅也能做这道菜,在锅中放点油两面煎一下,肉熟了就可以出锅了,鸡肉本身也容易熟. 如果家里没有签子,把腌制好的鸡肉和洋葱,柿子椒一起炒一下也可以,快出锅的时候浇上泰式甜辣酱.总而言之,物尽其用吧.
嫩汁鸡肉沙拉
材料:
鸡腿1只，蒜头15g，结球莴苣80g，彩色甜椒40g，胡椒盐1小匙
做法:
1.结球莴苣及彩色甜椒洗净沥干并切丝，铺在盘底备用。
2.鸡腿洗净，于肉上轻划数刀，可使调味料入味；蒜头去皮拍碎，切末备用。
3.将蒜末与胡椒粉盐均匀抹在作法1的鸡腿上，约腌30分钟至入味后，放入已预热5分钟的烤箱中，以上下火170℃烤约30分钟，至鸡肉熟透。
4.将鸡腿去皮且剥成丝，铺在作法1的材料上，并淋上柠檬酱汁即可。
茄汁鸡肉义大利面
材料:
义大利面120公克，蒜头末2公克，洋葱末5公克，鸡胸肉片50公克，九层塔叶少许，奶油1大匙，茄汁酱400公克
做法:
1.义大利面放入滚水中煮熟至软，捞起沥干，备用。
2.热锅，加入奶油融化后，炒香蒜末、洋葱末、鸡胸肉片，再加入茄汁酱拌煮均匀，续加入九层塔叶及作法1煮熟的义大利面，略拌炒均匀即可（盛盘后可依喜好另撒入巴西里增加风味）。
椰汁鸡肉盖饭
材料:
鸡胸肉250公克，洋葱30公克，红萝卜20公克，大陆妹5公克，白饭1碗，A.盐1小匙，鸡粉1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，水300㏄，B.椰奶100㏄，太白粉水1大匙，盐少许，米酒1大匙，太白粉1大匙
做法:
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.鸡胸肉丁与所有腌料一起拌匀，再放入油锅中过油后捞起，备用。
3.热锅，加入适量沙拉油，放入洋葱块、红萝卜片炒香后，加入作法2的鸡胸肉丁及所有调味料A煮匀，转小火、加盖焖煮至熟。
4.于作法3的锅中加入太白粉水芶欠，再加入大陆妹与椰奶拌匀后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。
红汁鸡肉饼
材料:
鸡胸肉200公克，荸荠5颗，盐1小匙，葱姜水1匙，巴西利适量，太白粉少许，奶油1小匙，热开水2杯，百里香1大匙，蕃茄酱2大匙，蕃茄汁1/3杯
做法:
1.荸荠以刀背拍碎，并挤干水份；鸡胸肉剁碎，加入盐巴用手拌打至出筋备用。
2.将作法1的鸡肉泥与荸荠、葱姜水混合均匀，再拍打至有黏性时，拌入太白粉并压成圆饼状，放在已抹了奶油的蒸盘上备用。
3. 于快锅内加入2杯热开水，将作法2的鸡肉饼连盘一起放入快锅内，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响，转小火续煮5分钟即熄火，待安全阀降下并排完气后，掀开锅盖，取出鸡肉饼。
4.将酱汁材料全部搅匀，放入蒸盘至于瓦斯上，以小火煮开后，淋在作法3的鸡肉饼上即可。