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枸杞玉米醪糟汤

时间:2021-04-21  2021-04-21  汤类  手机阅读
枸杞玉米醪糟汤做法
   材料:
   糯米,甜酒曲,凉开水
  
   做法:
  

  1.先泡糯米,泡到手捻即碎就好了。泡糯米的时候可以把所用到的器皿都洗一下,醪糟成功的关键就是无油无水,我为了确保干净,又把洗好的器皿用开水烫了下,然后放阳光下晒干

  2.再就是蒸糯米。我蒸了35分钟,看到糯米透亮了,应该是熟了

  3.酒曲的用量是:一斤糯米:2g酒曲,我没有那种特别精确的厨房秤,所以我采用了笨办法。把一包8g的酒曲全倒出来,然后分2份、分4份、分8份,这样基本一份1g了,总比自己估摸的准些

  4.按比例把酒曲拌入糯米里,这时糯米很黏,要加凉开水一起拌。然后放入盒子里压实,中间按一个小窝,再撒一点点酒曲在小窝里(不知道为什么要这么做)

  5.一共发酵了三天半,我的醪糟终于宣告成功了!~

  6.发酵好的醪糟要倒满凉开水停止发酵,然后放冰箱保存


  

枸杞玉米醪糟汤

枸杞玉米醪糟汤做法
   材料:
   糯米,甜酒曲,凉开水
  
   做法:
  

  1.先泡糯米,泡到手捻即碎就好了。泡糯米的时候可以把所用到的器皿都洗一下,醪糟成功的关键就是无油无水,我为了确保干净,又把洗好的器皿用开水烫了下,然后放阳光下晒干

  2.再就是蒸糯米。我蒸了35分钟,看到糯米透亮了,应该是熟了

  3.酒曲的用量是:一斤糯米:2g酒曲,我没有那种特别精确的厨房秤,所以我采用了笨办法。把一包8g的酒曲全倒出来,然后分2份、分4份、分8份,这样基本一份1g了,总比自己估摸的准些

  4.按比例把酒曲拌入糯米里,这时糯米很黏,要加凉开水一起拌。然后放入盒子里压实,中间按一个小窝,再撒一点点酒曲在小窝里(不知道为什么要这么做)

  5.一共发酵了三天半,我的醪糟终于宣告成功了!~

  6.发酵好的醪糟要倒满凉开水停止发酵,然后放冰箱保存


  

蛋花醪糟汤

蛋花醪糟汤做法
   材料:
   醪糟1盒,鸡蛋3个,糖少许
  
   做法:
  

  1、锅内加水烧开,放入盒装醪糟;

  2、烧开后,加入打散的鸡蛋,用筷子搅拌一下,让蛋花松散一些,再加入湿淀粉使汤更加粘稠;

  3、最后加入白糖适量(根据自己口味调制,可以尝尝,呵呵),出锅即可。没错,就是这么简单,还不快来试试!


  

醪糟汤圆

醪糟汤圆做法
   材料:
   醪糟,汤圆,枸杞,清水
  
   做法:
  

  1.国内放适量水,煮开,然后将汤圆放入煮熟

  2.然后舀两大勺酒酿搅开

  3.喜欢甜的再放些糖,最后点缀几粒枸杞即可~~

小诀窍

  糯米作为一味中药味甘性温,入脾肾肺经,具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟汤圆后,不仅增强了其补益功能,还增加了活血通络的作用:如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌,增加食欲,帮助消化的作用;对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛;对大病初愈,身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人,可起到辅助治疗作用。


  

醪糟汤园

醪糟汤园做法
   材料:
   醪糟1汤匙,糯米粉2汤匙,鸡蛋1个,白糖适量
  
   做法:
  

  1、糯米粉中加适量水,反复揉匀。搓成小指头大的小汤园。

  2、锅中加水烧至似沸非沸时,改小火把蛋贴近水面轻轻地打入锅中(注意,此时不能搅动)。

  3、喜欢吃六成、七成或八成熟的蛋的,可在蛋熟到你喜欢的程度时盛入碗里,喜欢吃老一点的人可让蛋蛋继续在锅中呆着。

  4、将锅中的浮沫铲掉(小心不要铲掉蛋白),留下你所需量的汤汁,倒入醪糟、小汤圆和白糖。煮约两分钟后起锅即成。


  

菠萝雪梨醪糟汤

菠萝雪梨醪糟汤做法
   材料:
   主料:菠萝300克、雪梨250克、醪糟400克 银耳5克
  
   做法:
  

  1、 菠萝去皮,银耳和枸杞用清水浸泡3小时制完全泡发。

  2、 雪梨去皮切成块。

  3、 菠萝切块。

  4、 银耳去根部发黄的部分,撕成小朵。

  5、 把菠萝、雪梨和银耳放入汤煲中,加足量的水和冰糖,大火烧开3分钟,去浮沫转小火加盖炖煮40分钟。

  6、 放入醪糟煮开。

  7、 再放入枸杞。

  8、 煮1分钟即可关火,加盖再闷20分钟晾凉即可。


  

菠萝雪梨醪糟汤

菠萝雪梨醪糟汤 做法
   材料:
   材料:
  
   做法:
  

  做法:

  1、 菠萝去皮,银耳和枸杞用清水浸泡3小时制完全泡发。

  2、 雪梨去皮切成块。

  3、 菠萝切块。

  4、 银耳去根部发黄的部分,撕成小朵。

  5、 把菠萝、雪梨和银耳放入汤煲中,加足量的水和冰糖,大火烧开3分钟,去浮沫转小火加盖炖煮40分钟。

  6、 放入醪糟煮开。

  7、 再放入枸杞。

  8、 煮1分钟即可关火,加盖再闷20分钟晾凉即可。


  

醪糟汤圆

醪糟汤圆做法
   材料:
   主料:糯米粉400克
  
   做法:
  

  1、将汤圆粉纳盆,加适量清水和匀成粉团,出节子。

  2、包入汤圆馅,做成圆球形放入开水锅内。

  3、煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。

小诀窍

  1、当醪糟汤圆煮好后,碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味。

  2、解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长,煮时待汤圆将熟时再下醪糟,烧开即可,不宜久煮。


  

丰胸食谱│醪糟汤圆

丰胸食谱│醪糟汤圆做法
   材料:
   醪糟、水、蛋、糖、汤圆
  
   做法:
  

  丰胸食谱

  1. 醪糟的浓度依个人接受度,在醪糟中加水,喜欢浓一点的,水可以少放,喜欢澹一点的,水可以多放。

  2. 调好浓度后,把醪糟煮滚,再放一点糖。

  3. 先把蛋打散,然后熄火,再把打散的蛋倒入醪糟中,然后以汤匙搅拌,这样就完成一锅很好吃的醪糟了。

  4. 也可以加蛋,另外煮几颗汤圆放进去,于是变成了醪糟汤圆,是一道很有名的丰胸点心喔!

  5.平时补充纽莱特丰媚胶囊,在月经走后再补充七天醪糟汤圆即可。


  

枸杞玉米发糕

枸杞玉米发糕做法
   材料:
   面粉100g,玉米粉100g,白糖35g,泡打粉1.5g,酵母3g,温水130g,枸杞少量
  
   做法:
  

  1.准备材料

  2.3g酵母溶于130g温水中(水温不得高于40度),静置几分钟

  3.将除酵母外的所有材料混合

  4.倒入酵母水,拌匀揉合成面团

  5.把揉好的面团放入垫了纱布的蒸笼里。把枸杞用水冲洗下,放热水里浸泡一分钟后捞出备用

  6.面团放在温暖处发酵至原来体积的两倍大后,枸杞撒在面团表面。冷水上锅,大火蒸30分钟左右即可,蒸好不要马上开盖,闷几分钟后再开盖


  

枸杞玉米面发糕

枸杞玉米面发糕做法
   材料:
   面粉100克,玉米面50克,水150克,枸杞几粒,酵母1.5克,泡打粉3克,白糖15克
  
   做法:
  

  1.酵母加水先融化

  2.面粉,玉米粉,泡打粉和白糖混合均匀,倒入酵母水中

  3.搅拌均匀

  4.容器中抹些油防沾

  5.倒入玉米面糊

  6.室温下发酵30分钟(28度左右)

  7.上面放上枸杞装饰

  8.蒸20分钟左右


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a111397.html

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