磨牙的阿拉棒
材料:
低筋面粉130克，鸡蛋1个，糖粉30克，黄油10克
做法:
1.黄油室温软化，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下，不要打发，然后倒入低筋面粉，揉成面团；
2.揉好的面团较干，，静置半小时左右；
3.把松弛好的面团，擀成厚度月0.5cm的长方形面片，用刀切成长条；
4.两手拿起一根长条的两端，扭几圈，放到铺好锡纸的烤盘中；
5.在做好的拧花条上刷上一层全蛋夜，就可以烘焙了；
6.放进预热好的180度烤箱中层，25分钟左右，表面金黄就ok啦。
小诀窍
烘焙：中层180度，约25分钟，烤到表面金黄即可。
磨牙的阿拉棒
材料:
低筋面粉130克，鸡蛋1个，糖粉30克，黄油10克
做法:
1.黄油室温软化，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下，不要打发，然后倒入低筋面粉，揉成面团；
2.揉好的面团较干，，静置半小时左右；
3.把松弛好的面团，擀成厚度月0.5cm的长方形面片，用刀切成长条；
4.两手拿起一根长条的两端，扭几圈，放到铺好锡纸的烤盘中；
5.在做好的拧花条上刷上一层全蛋夜，就可以烘焙了；
6.放进预热好的180度烤箱中层，25分钟左右，表面金黄就ok啦。
小诀窍
烘焙：中层180度，约25分钟，烤到表面金黄即可。
磨牙的小饼饼
材料:
面粉100克，炒香黑芝麻10克，奶粉10克，黄油10克，水50毫升，糖10克，盐1/4茶匙，酵母1/4茶匙
做法:
1、后油法揉面，揉好后醒10分钟。
2、把面团擀开，分割，整形，卷成蛋散的形状。
3、把饼胚均匀放在烤盘里。
4、预热烤箱，200°C烤约20分钟，然后继续在烤箱里焖上10分钟，磨牙小饼饼就做好了。
100%无油阿拉棒
材料:
低筋面粉400克，鸡蛋4个，糖粉100克，黑芝麻60克+20克（用于表面装饰）
做法:
1.鸡蛋打散，与糖粉充分混合，留出20克蛋液刷表面。
2.将低筋面粉和黑芝麻倒入混合好的糖蛋液中，用手揉成面团，松弛半个小时。
3.撒些面粉在案板上，把松弛好的面团放上去，用擀面杖檊成厚度约为0.5CM的长方形面片。再用刀把面皮切成一根根的长条。
4.两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了油纸的烤盘里，刷上一层蛋液，撒上黑芝麻装饰。
5.烤箱预热180度后，放中层，25分钟烤至表面金黄色即可。
小诀窍
芝麻可以适当多放些——这是我同事“品尝”的宝贵意见。 用“群众”的话说：这个小棍儿的魅力，全靠芝麻烘烤出来的那股特殊的香味儿。如果你牙口好，保管你吃了还想吃，嘿嘿——
芝麻阿拉棒
材料:
低筋面粉130克，鸡蛋1个，糖粉30克，白芝麻15克，黑芝麻15克
做法:
1.糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下，要搅拌到鸡蛋和糖粉完全融合。
2.倒入低筋面粉，揉成面团。静置松弛半个小时。
3.把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面片。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘。
4.把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。
5.两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了油纸的烤盘里。
6.在做好的面条棒儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。中层，180度，约25分钟。烤到表面金黄色即可。我刷了两层的蛋液，所以烤出来颜色很深，不喜欢深色的就浅浅的搽一层就好了
阿拉棒
材料:
低筋面粉260克，中等大小鸡蛋2个，糖粉60克，黄油20克，少许全蛋液
做法:
1、黄油提前室温软化，低筋面粉提前过筛。
2、将面粉、黄油、鸡蛋、糖粉混合，用手捏合成面团，不要长时间揉搓，用保鲜膜包好静置松弛30分钟。
3、松弛好的面团，放在面板上，可以提前撒少许干面粉在面板上防沾，用擀面杖将面团擀成厚度为0.5厘米的长方形面片，用刀将面片切成宽0.5厘米的长条。
4、取一跟长条用双手捏住两端双手向反方向扭几下，呈螺旋状，依次将所有长面团扭好。
5、全部饼干坯完成后，排在烤盘内（烤盘不需要刷油或垫纸），用毛刷轻轻在饼坯上均匀刷上一层蛋液。
6、烤箱提前预热180度，中层，烘烤20-25分钟，烤至饼干表面金黄即可。
小诀窍
1、阿拉棒的酥脆程度跟加入的黄油量有直接关系，如果喜欢更硬一些的口感，可以减少甚至不加黄油，但蛋液需要适当添加，以免面团过干不易整形。
2、阿拉棒的口感就是比较脆硬型的，所以鸡蛋和黄油都不要事先打发。如果喜欢酥软一点的口感，可以将黄油和鸡蛋略打发后再和面粉混合。
3、不能用细砂糖替换其中的糖粉，否则做出的阿拉棒棱角没有这么分明。
阿拉棒
材料:
低筋面粉130克，鸡蛋1个，糖粉30克，黄油10克
做法:
1黄油、糖分、鸡蛋混合；
2加入面粉，揉成面团；
3静置松弛30分钟；
4将面团擀成5mm厚面片，切成条，扭几圈；
5刷全蛋液，放入预热180度烤箱，烤25分钟。
小诀窍
面团要硬一些，可以适当增减面粉量
阿拉棒
材料:
低筋面粉130克，鸡蛋1个（去壳后大约50克），糖粉30克，黄油10克
做法:
1.我家没有糖粉，先将白糖用料理机打成糖粉
2.黄油从冰箱里拿出来称量好，放料盆里软化
3.软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下，不要打发
4.倒入低筋面粉，揉成面团，静置松弛半个小时
5.把松弛好的面团檊成厚度约为0.5CM的长方形面团
6.把檊好的面片，用刀切成一条条的长条
7.两手拿起一根长条的两端，扭几圈成螺旋形，放进烤盘
8.在螺旋条上刷一层全蛋液，烤箱预热到180度，中层，约25分钟，烤到表面金黄色即可
芝香阿拉棒
材料:
低筋面粉200G，黑芝麻碎60G，鸡蛋2个，糖粉50G，黄油20G
做法:
1、鸡蛋打散，加入软化的黄油和糖粉拌匀（留少许蛋液刷表面用）
2、加入低粉和芝麻碎拌匀
3、揉成较硬的面团，盖上保鲜膜松弛半小时左右
4、面团擀成半厘米左右厚的长方形。（擀的时候撒些粉防粘）
5、切成大小均匀的长条
6、把切好的长条捏住两端扭一下，排入烤盘，表面刷上全蛋液，预热的烤箱180度，25分钟左右，表面金黄即可
爽口弹牙的钵仔糕
材料:
红糖，绿豆，玉米粒，红豆，钵仔糕粉
做法:
1.配料：事先要煲熟。。。
2.红塘煮成糖水。。。
3.用水开粉咯。。。
4.好艰辛才弄成这种程度
5.把煮好的配料放到钵仔里面
6.开始蒸咯。。。
7.20MIN以后。。。
8.脱膜。。
磨牙棒
材料:
黄油10克，巧克力，低筋面粉130克，鸡蛋1个，糖粉30克
做法:
1.黄油10克软化后，和30克糖粉、鸡蛋1个混合在一起，稍微搅拌一下，我用了20克还嫌少。
2.倒入130克低筋面粉揉成面团，揉好以后，静置松弛半个小时。我分别做了两种，一种普通的，一种巧克力的（前几天做夹心饼剩的巧克力）。
3.把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面片。
4.把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。
5.两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了油纸的烤盘里。
6.在条上刷一层全蛋液，就可以进烤箱了。中层，180度25分钟。烤到表面金黄色即可。同时烤两盘我用了近40分钟。。。