玉米胡萝卜猪肚汤

　　 材料:
　　 玉米，胡萝卜，猪肚，猪骨，瘦肉，姜片，白胡椒粒，盐
　　
　　 做法:
　　

　　1.猪肚洗净，玉米切段，胡萝卜去皮切

　　2.白胡椒压碎

　　3.猪骨和瘦肉淖去血水

　　4.除玉米和胡萝卜外全部材料放入猪肚中

　　5.大火煮开，去掉浮沫

　　6.转小火2小时至猪肚熟透

　　7.猪肚取出，切粗条

　　8.加入玉米和胡萝卜继续煲半小时

　　9.喝前加盐调味

　　

玉米胡萝卜猪肚汤

　　 材料:
　　 玉米，胡萝卜，猪肚，猪骨，瘦肉，姜片，白胡椒粒，盐
　　
　　 做法:
　　

　　1.猪肚洗净，玉米切段，胡萝卜去皮切

　　2.白胡椒压碎

　　3.猪骨和瘦肉淖去血水

　　4.除玉米和胡萝卜外全部材料放入猪肚中

　　5.大火煮开，去掉浮沫

　　6.转小火2小时至猪肚熟透

　　7.猪肚取出，切粗条

　　8.加入玉米和胡萝卜继续煲半小时

　　9.喝前加盐调味

　　

玉米胡萝卜猪骨浓汤

　　 材料:
　　 猪骨2lb，玉米5根，胡萝卜3根，干贝5粒，煲汤火腿1块，姜4片，盐2勺
　　
　　 做法:
　　

　　1）猪骨切块洗净在水里浸泡一会儿去掉些血水，玉米洗净后用手掰成3段，胡萝卜洗净去皮后切滚刀块；

　　2）锅里水烧开后放入猪骨，撇去浮末，然后放入玉米，干贝，火腿，姜片，先大火烧开再转至中小火褒3小时，然后放入胡萝卜继续煲1.5小时，临出锅时放盐调味。

　　

毛豆玉米胡萝卜猪脊骨汤

　　 材料:
　　 毛豆200克，甜玉米1个剥肉，胡萝卜6cm长1段，猪脊骨3块，盐，姜片，黄酒
　　
　　 做法:
　　

　　1、把猪脊骨洗净氽水，倒出冲净沥水放锅内两面煎一下；

　　2、再放入砂锅内，加适量水、姜片、黄酒煮开后转小火煲一个小时左右；

　　3、再入毛豆、甜玉米、胡萝卜煮熟，放盐调味即可。

　　

玉米胡萝卜猪手煲

　　 材料:
　　 两个猪蹄，玉米一个，胡萝卜一个，姜片，精盐，鸡精，料酒。
　　
　　 做法:
　　

　　1、用锅把水烧开，把两个切成小段的猪蹄放入沸水中煮5分钟，捞出用冷水冲洗干净；

　　2、把沥干水分的猪蹄放进砂锅，加入三至五片姜片开始煮，等汤烧开时，倒入适量料酒，为了酒味可以挥发掉，不至于影响汤的味道，所以不用急着盖锅盖，大火煮上10分钟，再盖锅盖改换小火慢煮；

　　3、玉米切成小段，胡萝卜切滚刀块，等猪蹄煮到1个小时左右，把玉米和胡萝卜倒入锅中，大火烧开，小火继续煮半个小时，加入适量精盐和鸡精就可以食用了。

　　

玉米胡萝卜猪蹄汤

　　 材料:
　　 猪蹄，玉米，胡萝卜，新鲜莲子，生姜
　　
　　 做法:
　　

　　1.猪蹄洗净剁大块淖掉血水

　　2.玉米去皮洗净，剁小段，胡萝卜去皮切块，莲子去皮去芯，生姜去皮切片

　　3.将所有材料放电砂锅里，加足水，两个小时之后就有汤喝啦

　　

萝卜猪肚汤

　　 材料:
　　 猪肚片150公克，白萝卜块280公克，红萝卜块80公克，黑木耳片30公克，姜片10公克，香菜少许，水750㏄，罐头高汤250㏄，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，冰糖少许
　　
　　 做法:
　　

　　1.取一汤锅，加入水及高汤，煮滚后放入猪肚片与白萝卜块煮约15分钟。

　　2.于作法1的锅中放入红萝卜块、黑木耳片、姜片，煮至再度滚沸后，转小火盖上锅盖，续煮约15分钟。

　　3.于作法2的锅中加入盐、鸡粉、冰糖拌匀，起锅前加入香菜即可。

　　

玉米胡萝卜香菜饼

　　 材料:
　　 鸡蛋2个，蛋清2个，玉米粒适量，香菜2大匙，胡萝卜碎2大匙，香葱适量，盐适量，油适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.玉米粒和胡萝卜煮熟（煮菜的汤不要扔掉，甜甜的可以直接喝，或是用来做汤，和面也可以）；

　　2.鸡蛋和蛋清打散；香菜和香葱剁碎；

　　3.煮熟的胡萝卜要剁碎，把玉米粒和胡萝卜碎放入蛋液里（量大概是可以比蛋液再高出一点点都没有关系）；加入香葱、香菜、盐；

　　4.在平底锅里放少许油，如果是一把很好的不粘锅，只用抹一点点油就可以，微微加热后倒入蛋液；用筷子轻轻在几个地方搅动几下，目的是让蛋液尽量接触锅底；

　　5.用微火煎到蛋饼的一面已经熟了，翻面，直到蛋液完全凝固。

　　

玉米胡萝卜煎饼

　　 材料:
　　 胡萝卜0.5个，玉米2大匙，鸡蛋1个，玉米面粉适量，食盐
　　
　　 做法:
　　

　　1、胡萝卜洗净，切成碎碎的小丁，在开水中稍稍淖过，沥干水份。

　　2、再拌上少许食盐，腌五分钟左右（这个步骤，是为了让胡萝卜在入味的同时变得软身一些，这样在煎的时候不至于支愣在面皮里面）。

　　3、鸡蛋敲散，在碗中用力打至起泡后，加入适量玉米面粉以及少许食盐，搅拌成略稀的面糊。

　　4、在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒，搅拌均匀。

　　5、平底锅烧热，倒入几滴橄榄油或花生油，转动手柄，让油均匀地涂在锅面上。

　　6、把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅，再次转动手柄，让面糊均匀地铺开，用中小火煎成两面熟透即可。

　　

玉米胡萝卜牛肉饼

　　 材料:
　　 生玉米5根，胡萝卜1根，牛肉丝，鸡蛋3只，葱花，盐，牛肉粉，花生油
　　
　　 做法:
　　

　　1.将玉米用擦板擦出来；

　　2.胡萝卜擦丝；

　　3.牛肉撕成丝；

　　4.将鸡蛋、葱花、盐、牛肉粉、胡萝卜、牛肉丝混合在一起，搅拌均匀；

　　5.入预热好的电饼铛或平底锅，用勺子压平。

　　6.煎出硬壳后，出锅切块入盘；

小诀窍

　　玉米5根擦出来没有多少，也就400G左右的玉米糊；牛肉是昨天做那个灌饼时剩的，具体请看上篇。煮好的牛肉可以放冰箱里，随时备用；做这个饼如果是用电饼铛的话要上、下火同时加热，有一层酥酥的硬壳，里面很嫩、很粘、非常好吃；这个饼出锅时要用两个锅铲，要不然太大，不好拿;这个饼不要加水，只靠鸡蛋和玉米本身的水份就足以让它粘稠了。我家早餐不论是做饼还是煲粥，我都会放里面一根胡萝卜，连QQ农场里都说了：“胡萝卜是大自然的红宝石，营养很丰富，胡萝卜素可以预防心脏病和癌症，有益肝和明目的作用哦~！呵呵，做为偷菜一族，看到这

　　

青瓜玉米胡萝卜鸡肉炒

　　 材料:
　　 玉米粒250克，小葱一棵，黄瓜一根，鸡肉250克，胡萝卜一根
　　
　　 做法:
　　

　　1.把各种蔬菜切成小丁

　　2.鸡肉切丁，上浆

　　3.炒锅烧热放油，鸡丁翻炒变白

　　4.放入各种蔬菜丁翻炒

　　5.水淀粉，加盐，出锅

　　

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